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青海菠蘿加工生產(chǎn)線規(guī)格

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-10-17

菠蘿加工系統(tǒng)中所有設(shè)備均采用不銹鋼制造(直接與原料接觸),,這是現(xiàn)代化加工技術(shù),。整個(gè)過(guò)程的設(shè)計(jì)和管道的連接是在工程師精細(xì)計(jì)算設(shè)置,并結(jié)合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜,保持冷卻,,加熱處理和傳輸在很短的距離和時(shí)間內(nèi)完成,有效地防止風(fēng)味物質(zhì)在熱反應(yīng)中損失,;同時(shí)降低高溫條件下的氧化反應(yīng)給質(zhì)量帶來(lái)的損失,。整個(gè)生產(chǎn)線從物料破碎、蒸煮分離,、濃縮,、殺菌到無(wú)菌灌裝均在全封閉的環(huán)境中進(jìn)行??刂撇糠值倪\(yùn)行采用自動(dòng)控制系統(tǒng),,故障自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),多方位的保障機(jī)制,,保障設(shè)備和人員的安全,。菠蘿加工生產(chǎn)線保護(hù)環(huán)境,,節(jié)省資源,并降低采購(gòu)成本及清潔劑與污水處理的成本,。青海菠蘿加工生產(chǎn)線規(guī)格

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罐頭食品是將食品原料經(jīng)過(guò)預(yù)處理,、調(diào)味后,裝入容器,、殺菌制成的能長(zhǎng)期保存的一種食品,。也就是說(shuō)凡食品經(jīng)殺菌或殺菌密封達(dá)到商業(yè)無(wú)菌,能在常溫下長(zhǎng)期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品,。果蔬類罐頭生產(chǎn)線的研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新,,在多年的實(shí)際應(yīng)用中,已經(jīng)擁有了先進(jìn),、成熟的產(chǎn)品加工工藝設(shè)計(jì)和整廠設(shè)備的交鑰匙能力,。為客戶提供比較合理的生產(chǎn)流水線設(shè)備。水果罐頭的生產(chǎn),,主要包括原料處理,、裝罐、排氣,、殺菌和冷卻等幾道工序,。各工序的具體要求依水果的產(chǎn)品品種而有所不同。青海菠蘿加工生產(chǎn)線規(guī)格菠蘿加工生產(chǎn)線的智能控制能將烤箱的能耗降低50%或以上,。

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菠蘿加工生產(chǎn)線的蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動(dòng)溫控閥,、截止閥、手動(dòng)微調(diào)閥,、溫度傳感器,、顯示屏等組成。設(shè)備采用燕汽加熱,,水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度,,有利于節(jié)約能源,減少噪音,,使用壽命相對(duì)比較長(zhǎng),。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,,殺菌效果均一,。溫度傳感器可以對(duì)溫度值進(jìn)行監(jiān)控。水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),,使殺菌溫度更均衡,循環(huán)水泵前邊加有過(guò)濾系統(tǒng),,以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,,長(zhǎng)時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán),。設(shè)備有單獨(dú)的控制PLC控制系統(tǒng),操作簡(jiǎn)單維修方便,。設(shè)備頂部配有排濕口,,有效排出因水蒸汽形成的熱流。冷卻段設(shè)備配有氣泵,,氣泡鼓浪運(yùn)作模式,,在產(chǎn)品輸送過(guò)程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,不只是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用,,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,,可以對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。

菠蘿加工生產(chǎn)線使用方法簡(jiǎn)單,,全自動(dòng)化,、全數(shù)字化設(shè)計(jì)。如機(jī)器遇故障,,可通過(guò)電腦遠(yuǎn)程維修,。需要多少濃度的消毒液,就在機(jī)器屏幕上設(shè)定多少濃度,,此舉為消毒技術(shù)的重大突破,,獲得了發(fā)明。生產(chǎn)線消毒液殺菌技術(shù)的應(yīng)用十分簡(jiǎn)單:水開(kāi),,機(jī)器開(kāi),;水關(guān),則機(jī)器關(guān),。整個(gè)消毒水制備的過(guò)程均為全自動(dòng)化,、全數(shù)字化操作。與食品生產(chǎn)線同步的消毒液制造機(jī)的使用方法:將自來(lái)水通入動(dòng)態(tài)消毒水制造機(jī)中,,打開(kāi)出口的水,,即可得到同步消毒水,與即熱式熱水器的使用方法一樣,。生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)的用途非常普遍,,可替代原食品生產(chǎn)車間使用的84消毒液(次氯酸鈉NaClO)、二氧化氯,、次氯酸鈉等?,F(xiàn)使用現(xiàn)制取,每小時(shí)可生產(chǎn)2-6噸消毒液,,成本只為0.5元/噸,。菠蘿加工生產(chǎn)線采用低溫真空濃縮,較大限度保留風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)素。

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菠蘿加工生產(chǎn)線的食品加工工藝節(jié)約能源還體現(xiàn)在水處理上,。眾所周知,,制作食品離不開(kāi)水,不只是生產(chǎn)本身會(huì)用到水,,成品中也會(huì)含有水,,而且食品加工與包裝過(guò)程中的眾多清潔作業(yè)同樣需要用水。水是人類耐以生存的寶貴資源之一,,減少浪費(fèi),、避免污染,是每個(gè)食品企業(yè)應(yīng)該擔(dān)起的社會(huì)責(zé)任,。萃取,、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗,包括后續(xù)的廢水處理,。因此,,食品加工及包裝機(jī)械中采用的原位清洗裝置目前風(fēng)靡一時(shí),不但具有經(jīng)調(diào)適的時(shí)間優(yōu)化流程,,還能夠大范圍的節(jié)省資源的耗用,,如水、能源,、清潔劑及消毒劑,,從而保護(hù)了環(huán)境,節(jié)省了資源,,并降低了采購(gòu)成本及清潔劑與污水處理的成本,。菠蘿加工生產(chǎn)線具有經(jīng)調(diào)適的時(shí)間優(yōu)化流程,能夠大范圍的節(jié)省資源的耗用,。貴州菠蘿果醬加工生產(chǎn)線公司

菠蘿加工生產(chǎn)線制作食品離不開(kāi)水,。青海菠蘿加工生產(chǎn)線規(guī)格

菠蘿汁在加工時(shí),加熱:用適宜的熱交器將果汁加熱到60-62.7°℃,。精加工:熱果汁經(jīng)過(guò)離心,,除去多余的纖維的各加工步驟進(jìn)來(lái)的雜質(zhì)。巴氏殺菌:離心后的澄清菠蘿汁可采用兩種方法進(jìn)行殺菌和罐裝,。一種是果汁直接進(jìn)入罐裝機(jī),,在大約60°C下裝罐、封口,,進(jìn)行巴氏殺菌,。另一種是將果汁直接泵進(jìn)巴氏殺菌器,使產(chǎn)品加熱到90°℃,,并在此溫度下裝罐,。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)呈橙黃色,有光澤,半透明,,色澤一致,;外觀完整,組織飽滿,,表面干燥不粘手;具有菠蘿風(fēng)味,。含水量18%~20%,;含糖量50%~60%。青海菠蘿加工生產(chǎn)線規(guī)格

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