脫水菠蘿的加工技術相似于芒果干,，因為菠蘿果肉組織比較疏松,，含水量較多，如果直接干制而得菠蘿干,，其缺點是：成品得率很低,，而且風味欠佳，使用一般熱風干燥方式對風味影響太大,。為了提高得率,，改進制品風味，在加工過程中加入部分蔗糖,。原料處理：取八成熟菠蘿,，果肉已轉(zhuǎn)黃色，具菠蘿芳香,，用機械去心,，去果眼，切片,，每片大小厚度3-4毫米,，呈扇狀。硬化,、護色措施：用0.1%二氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合液浸菠蘿片8小時,，過后取出，瀝干水分,。菠蘿加工生產(chǎn)線采用低溫真空濃縮,，較大限度保留風味物質(zhì)與營養(yǎng)素。廣西菠蘿果脯加工生產(chǎn)線制造廠家

菠蘿加工會選擇巴氏殺菌,，巴氏殺菌機的工作原理是在一定溫度范圍內(nèi),，溫度越低，細菌繁殖越慢,；溫度越高,，繁殖越快。但是如果溫度太高,，細菌就會死亡,。不同的細菌具有不同的較適生長溫度和抗熱、抗寒性,。事實上,，巴氏殺菌是指病原體不耐高溫的事實。應采用適當?shù)臏囟群捅貢r間對其進行處理，以達到殺滅的目的,。但經(jīng)過巴氏殺菌后,，仍有少量無害或有益的耐熱細菌或細菌孢子存在。在巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中,，巴氏殺菌機生產(chǎn)廠家的一些技術也在不斷改進,。加熱和冷卻有兩個原理：壓縮機和水循環(huán)。相比之下,，水循環(huán)的效率要高于擠壓機,，它保留了牛奶的原味，并逐漸取代擠壓機的巴氏殺菌器,。市面上有迷你型,、簡約型、豪華型,、柜式,、酸奶和鮮奶一體式巴氏殺菌機。隨著巴氏殺菌技術的發(fā)展,，巴氏殺菌機的品種也在不斷增加,。山東菠蘿果酒加工生產(chǎn)線廠家排名菠蘿加工生產(chǎn)線的智能控制能將烤箱的能耗降低50%或以上。

水果輸送機普通可用于菠蘿,、蘋果,、桔子、西番蓮,、芒果,、油桃等，選用片式橡膠帶擋板為載體,，適用于改善食操行業(yè)各種物料的保送,。可依據(jù)客戶請求設計裙座,，主要適用于小物料或粉狀物料的保送。采用傳動電機帶動橡膠片作旋轉(zhuǎn)運動,，使物料到達保送或改善的目的,。既能完成程度運輸，又能完成斜交改善運輸,。斜交運輸改善角普通不大于45°,。采用國外先進技術加工，具有構造緊湊,、噪音低,、運用便當、開啟便當、運輸便當,、改良便當?shù)葍?yōu)點,。是保送和改善各種顆粒狀、小散狀物料,、果蔬的理想設備,。

菠蘿加工產(chǎn)品的果脯含糖量(以轉(zhuǎn)化糖計)≤50％，具有原料所特有的味道和風味,，鮮甜甘爽,，甜酸適口，色澤美觀,。菠蘿應該(無病蟲害,，大小均勻，八成熟為佳),、白砂糖,、亞硫酸鈉、磷酸二氫鉀,、氯化鈣,、卡拉膠、檸檬酸,、食鹽,、防腐劑。真空浸糖鍋,、不銹鋼煮糖鍋,、烤房。原料處理為菠蘿切端通心,、去皮,、去眼，切片,，片厚1.5厘米,。護色、硬化是將處理好的果片混入下列混合液中：0.5％氯化鈣+0.3％亞硫酸鈉+1％氯化鈉+3.5％磷酸二氫鉀(KH_2PO_4),，浸12小時左右,。氯化鈣起硬化作用，亞硫酸鈉起防變色作用,，氯化鈉有利于卡拉膠及糖液滲入果肉,，可改善果實透明度，磷酸二氫鉀可提高凝膠強度,。菠蘿加工生產(chǎn)線無論是金屬罐,、塑料或是玻璃包裝,，這一切都變得越來越輕。

菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程,，超聲焊接同樣可用于接合因產(chǎn)品而玷污的包裝材料,，并能夠保證接合部位的清潔與緊密。這種方法能夠減少包裝的頂部空間體積,，并從而節(jié)省包裝材料,。與熱封及冷封相比，這種方法同樣能夠提高合格產(chǎn)品的產(chǎn)量,。與使用加熱工具的熱接觸法相比,，超聲焊接節(jié)省的能源可高達80%。輕量化是現(xiàn)代食品包裝發(fā)展的趨勢之一,，從小瓶裝水,、迷你酒等便能窺視一二。輕量化一方面有助于節(jié)約原材料及能源,，優(yōu)化搬運作業(yè)并降低運輸成本,；另一方面也是避免浪費。當下,，無論是金屬罐,、塑料或是玻璃包裝，所有這一切都變得越來越輕,，但同時卻具有更好的包裝性能及包裝穩(wěn)定性,。菠蘿加工生產(chǎn)線的每卷薄膜可制作的管狀袋的數(shù)量也得到了極大地提高。河南菠蘿果干加工生產(chǎn)線設備

菠蘿加工生產(chǎn)線生產(chǎn)線的特點是,，產(chǎn)量大,、速度快、自動化能力強,、剝皮干凈完整,，果汁品質(zhì)好。廣西菠蘿果脯加工生產(chǎn)線制造廠家

菠蘿汁在加工時,，加熱：用適宜的熱交器將果汁加熱到60-62.7°℃,。精加工：熱果汁經(jīng)過離心，除去多余的纖維的各加工步驟進來的雜質(zhì),。巴氏殺菌：離心后的澄清菠蘿汁可采用兩種方法進行殺菌和罐裝,。一種是果汁直接進入罐裝機，在大約60°C下裝罐,、封口，進行巴氏殺菌,。另一種是將果汁直接泵進巴氏殺菌器,，使產(chǎn)品加熱到90°℃,，并在此溫度下裝罐。質(zhì)量標準呈橙黃色,，有光澤,，半透明，色澤一致,；外觀完整,，組織飽滿，表面干燥不粘手,；具有菠蘿風味,。含水量18％～20％；含糖量50％～60％,。廣西菠蘿果脯加工生產(chǎn)線制造廠家

上海果豐機械設備有限公司目前已成為一家集產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn)、銷售相結合的生產(chǎn)型企業(yè),。公司成立于2009-05-31,，自成立以來一直秉承自我研發(fā)與技術引進相結合的科技發(fā)展戰(zhàn)略。本公司主要從事水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線領域內(nèi)的水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線等產(chǎn)品的研究開發(fā),。擁有一支研發(fā)能力強,、成果豐碩的技術隊伍。公司先后與行業(yè)上游與下游企業(yè)建立了長期合作的關系,。Gofun以符合行業(yè)標準的產(chǎn)品質(zhì)量為目標,，并始終如一地堅守這一原則，正是這種高標準的自我要求,，產(chǎn)品獲得市場及消費者的高度認可,。上海果豐機械設備有限公司通過多年的深耕細作，企業(yè)已通過機械及行業(yè)設備質(zhì)量體系認證,，確保公司各類產(chǎn)品以高技術,、高性能、高精密度服務于廣大客戶,。歡迎各界朋友蒞臨參觀,、 指導和業(yè)務洽談。