菠蘿加工工藝排氣密封中熱排密封，溫度98℃左右,，罐中心溫度不低于75℃,。真空密封的真空度應(yīng)在53.3KPa以上。殺菌冷卻殺菌公式,，玻璃瓶為5~25/100℃,。殺菌后立即分段冷卻至38℃,。檢驗(yàn)入庫將冷卻好的罐頭擦凈保溫一周，將合格者貼標(biāo)入庫儲(chǔ)存待銷,。開罐評(píng)審品質(zhì)高罐頭按產(chǎn)量的1%～3%隨機(jī)抽樣進(jìn)行開罐檢查,，質(zhì)量指標(biāo)符合要求：果肉淡黃至金黃色，果肉色澤一致,，糖水透明,，允許有少量不引起混濁的果肉碎片，果肉酸甜適宜,，無異味：果片完整,，軟硬適中，切削良好,，無傷疤和病蟲斑點(diǎn),；果肉重不低于凈重的54%，糖水濃度16%左右,。菠蘿加工生產(chǎn)線能夠用如水,、能源、清潔劑及消毒劑,。河南菠蘿果酒加工生產(chǎn)線優(yōu)勢

菠蘿加工生產(chǎn)線采用低溫真空濃縮，較大限度保留風(fēng)味物質(zhì)與營養(yǎng)素,，并節(jié)約能源無菌型管式殺菌與無菌大桶灌裝,，生產(chǎn)出品質(zhì)高的無菌果汁產(chǎn)品選擇全自動(dòng)CIP清洗，保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求,。菠蘿果汁生產(chǎn)線的主要是由選果洗果系統(tǒng),、剝皮榨汁系統(tǒng)、過濾系統(tǒng),、殺菌灌裝系統(tǒng)等組成,。菠蘿果汁生產(chǎn)線中的主機(jī)剝皮榨汁機(jī)，采用刨瓣式的工作原理,，先將物料切半,，再將物料進(jìn)行果皮與果肉分離；并且該生產(chǎn)線針對(duì)于帶有果核類的桔類,，還可以單獨(dú)分離出果核,；另外取汁設(shè)備采用離心的工作原理，將果肉與果汁原漿分離,。云南菠蘿加工生產(chǎn)線報(bào)價(jià)菠蘿加工生產(chǎn)線能夠避免浪費(fèi),。

菠蘿汁超高壓殺菌是是目前新興的食品加工高新技術(shù)之一，是一種冷加工技術(shù),，具有能保持果汁原有的色,、晉,、味以及營養(yǎng)物質(zhì)等有效成分、滅菌均勻,、效率高,、耗能低、擴(kuò)大半調(diào)理食品等優(yōu)勢,，還具有改善某些食品物料的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的特點(diǎn),，是果汁殺菌的主要方式之一。除了應(yīng)用于果蔬計(jì)十殺苞,，超高壓技術(shù)還可普遍應(yīng)用于海鮮,、奶制品、肉制品,、嬰兒食品,、醬料產(chǎn)品、保健品以及化妝品等行業(yè),。超高壓技術(shù)是在不提高溫度的基礎(chǔ)上,，完成產(chǎn)品的殺菌過程，所以可以避免—些熱敏性成分的破壞,，而且,，在高壓力的作用下，還能提升產(chǎn)品的吸收率,。

菠蘿罐頭做完罐裝工序后都要進(jìn)行高溫殺菌,，罐頭殺菌后，罐內(nèi)水果仍保持很高的溫度,，所以為了消除多余的加熱作用,，避免水果過爛和維生素的損失及制品色、香,、味的惡化,，應(yīng)該立即進(jìn)行冷卻。目前多數(shù)加工廠應(yīng)用水冷卻法,，但水冷卻過后罐頭中仍帶有余溫,，不能確保冷卻效果。水果罐頭殺菌裝置,，包括罐頭輸送帶,，罐頭輸送帶按順序設(shè)置有進(jìn)料工位、殺菌工位,、冷卻工位和出料工位,，進(jìn)料工位設(shè)有相應(yīng)的進(jìn)料機(jī)構(gòu)，進(jìn)料機(jī)構(gòu)包含頭一物料承接框，殺菌工位設(shè)有殺菌機(jī)構(gòu),，冷卻工位按順序設(shè)有水冷機(jī)構(gòu)和風(fēng)冷機(jī)構(gòu),，出料工位包含第二物料承接框。待殺菌的罐頭通過頭一物料承接框經(jīng)罐頭輸送帶分別經(jīng)過殺菌工位和冷卻工位后進(jìn)行出料,。菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)線針對(duì)于帶有果核類的桔類,，可以單獨(dú)分離出果核。

菠蘿經(jīng)過預(yù)處理,、調(diào)味后,，裝入容器、經(jīng)真空密封,、殺菌制成的能長期保存的一種食品稱為菠蘿罐頭,。罐藏食品（罐頭），即是將食品原料經(jīng)過預(yù)處理,、調(diào)味后,，裝入容器、經(jīng)真空密封,、殺菌制成的能長期保存的一種食品加工方法,。也就是說凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封（即無菌包裝）達(dá)到商業(yè)無菌，能在常溫下長期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品,。按固形物的形狀分為全圓片菠蘿罐頭,、旋圓片菠蘿罐頭、扇形塊菠蘿罐頭碎塊菠蘿罐頭,、碎米菠蘿罐頭,、長塊菠蘿罐頭和小扇塊菠蘿罐頭等七類。菠蘿性味甘平,，具有健胃消食,、補(bǔ)脾止瀉,、清胃解渴等功用,。菠蘿加工生產(chǎn)線在中水是人類耐以生存的寶貴資源之一。甘肅大型菠蘿加工生產(chǎn)線優(yōu)勢

菠蘿加工生產(chǎn)線保護(hù)環(huán)境,，節(jié)省資源,，并降低采購成本及清潔劑與污水處理的成本。河南菠蘿果酒加工生產(chǎn)線優(yōu)勢

菠蘿加工時(shí)會(huì)選擇使用獨(dú)特的殺菌方法,，動(dòng)態(tài)消毒水殺菌消毒技術(shù)的主要是消毒的PDI算法,，其殺菌過程是一個(gè)氧化過程，而殺菌結(jié)束的過程是一個(gè)還原過程,，不產(chǎn)生任何殘留物質(zhì),，沒有二次污染，其安全性已經(jīng)通過消毒產(chǎn)品安全評(píng)價(jià)。動(dòng)態(tài)消毒水的用途非常普遍,，可替代了生產(chǎn)車間原使用的84消毒液（有效成分為次氯酸鈉NaClO）,、二氧化氯、次氯酸鈉等消毒劑,。且動(dòng)態(tài)消毒水的使用更加方便,，可現(xiàn)使用現(xiàn)制取，每小時(shí)可以生產(chǎn)2-6噸動(dòng)態(tài)消毒水,。動(dòng)態(tài)消毒水由于具有良好的殺菌作用,，可用于一切需要對(duì)水消毒的場所。例如,，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域,，動(dòng)態(tài)消毒水應(yīng)用范圍就很普遍。河南菠蘿果酒加工生產(chǎn)線優(yōu)勢

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司是我國水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線，飲料加工生產(chǎn)線專業(yè)化較早的有限責(zé)任公司之一,，公司位于安亭鎮(zhèn)墨玉路185號(hào)1層JT1732室,，成立于2009-05-31，迄今已經(jīng)成長為機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)內(nèi)同類型企業(yè)的佼佼者,。公司主要提供公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，100多個(gè)國內(nèi)外大小的工程案例，在果汁,、果醬,、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗(yàn),。從一開始整合吸收歐美先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念及自動(dòng)化控制技術(shù),，到實(shí)際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進(jìn)，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實(shí)現(xiàn)了技術(shù)提升,。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備、預(yù)熱滅酶設(shè)備,。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄、芒果,、蘋果,、梨、枸杞,、刺梨,、桃、杏、草莓,、菠蘿,、椰子、南瓜,、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價(jià)值所在,。等領(lǐng)域內(nèi)的業(yè)務(wù),，產(chǎn)品滿意，服務(wù)可高,，能夠滿足多方位人群或公司的需要,。產(chǎn)品已銷往多個(gè)國家和地區(qū)，被國內(nèi)外眾多企業(yè)和客戶所認(rèn)可,。