動(dòng)態(tài)消毒水工作站也叫動(dòng)態(tài)消毒水制備機(jī)、動(dòng)態(tài)消毒水生產(chǎn)機(jī),，可用于菠蘿飲料等多種食品生產(chǎn)過(guò)程中,。在使用過(guò)程中，要掌握好消毒水濃度和消毒水接觸物品的時(shí)間,。以菠蘿為原料,，不只是可加工成菠蘿飲料，還可加工成菠蘿茶,、菠蘿濃縮汁,、菠蘿酸奶、菠蘿冰淇淋,、菠蘿蛋黃派,、菠蘿餡餅、菠蘿月餅,、菠蘿粉,、菠蘿酒、菠蘿醋等菠蘿食品,。在菠蘿加工食品過(guò)程中,，使用動(dòng)態(tài)消毒水生產(chǎn)機(jī)和雙核臭氧殺菌機(jī)，既可豐富菠蘿食品品種,、提高菠蘿食品安全水平,，又可提高菠蘿附加值、增加果農(nóng)收入,、推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改變,。菠蘿加工生產(chǎn)線中萃取、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗,，包括后續(xù)的廢水處理,。甘肅菠蘿果干加工生產(chǎn)線哪家好

菠蘿加工生產(chǎn)線采用低溫真空濃縮，較大限度保留風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)素,，并節(jié)約能源無(wú)菌型管式殺菌與無(wú)菌大桶灌裝,，生產(chǎn)出品質(zhì)高的無(wú)菌果汁產(chǎn)品選擇全自動(dòng)CIP清洗，保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求,。菠蘿果汁生產(chǎn)線的主要是由選果洗果系統(tǒng),、剝皮榨汁系統(tǒng),、過(guò)濾系統(tǒng)、殺菌灌裝系統(tǒng)等組成,。菠蘿果汁生產(chǎn)線中的主機(jī)剝皮榨汁機(jī),，采用刨瓣式的工作原理，先將物料切半,，再將物料進(jìn)行果皮與果肉分離,；并且該生產(chǎn)線針對(duì)于帶有果核類的桔類，還可以單獨(dú)分離出果核,；另外取汁設(shè)備采用離心的工作原理,，將果肉與果汁原漿分離。湖南小型菠蘿加工生產(chǎn)線定制菠蘿加工生產(chǎn)線的智能控制能將烤箱的能耗降低50%或以上,。

菠蘿為出名的熱帶水果，其果肉細(xì)膩,，風(fēng)味獨(dú)特,，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱,。菠蘿加工整廠設(shè)備是將新鮮菠蘿經(jīng)過(guò)清洗,、去皮去核、打漿,、破碎,、榨汁、酶解,、膜過(guò)濾,、濃縮、殺菌,、灌裝等過(guò)程,，將新鮮的菠蘿加工成清汁，濁汁,，并包裝在屋頂包,、利樂(lè)包、無(wú)菌袋,、無(wú)菌大桶等多種容器中,，實(shí)現(xiàn)其冷鏈或者常溫銷售的目的。處理量從60噸/天到1500噸/天可以處理特征相似的水果,。利用芒果高效去核去皮機(jī)可以有效提高芒果的出汁率,。利用帶式榨汁機(jī)提高菠蘿的榨汁效率和出汁率可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程全程PLC控制，節(jié)省勞動(dòng)力且便于生產(chǎn)管理,。

菠蘿汁在加工時(shí),，加熱：用適宜的熱交器將果汁加熱到60-62.7°℃,。精加工：熱果汁經(jīng)過(guò)離心，除去多余的纖維的各加工步驟進(jìn)來(lái)的雜質(zhì),。巴氏殺菌：離心后的澄清菠蘿汁可采用兩種方法進(jìn)行殺菌和罐裝,。一種是果汁直接進(jìn)入罐裝機(jī),，在大約60°C下裝罐,、封口,，進(jìn)行巴氏殺菌,。另一種是將果汁直接泵進(jìn)巴氏殺菌器,，使產(chǎn)品加熱到90°℃,，并在此溫度下裝罐,。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)呈橙黃色,，有光澤,，半透明,，色澤一致；外觀完整,，組織飽滿,，表面干燥不粘手；具有菠蘿風(fēng)味,。含水量18％～20％,；含糖量50％～60％。菠蘿加工生產(chǎn)線利用芒果高效去核去皮機(jī)可以有效提高芒果的出汁率,。

菠蘿類水果生產(chǎn)線適用于芒果,、菠蘿等熱帶水果的加工，可生產(chǎn)清汁,、濁汁,、濃縮果汁及果醬等產(chǎn)品。菠蘿類水果生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機(jī),、提升機(jī),、檢果機(jī)、毛刷洗果,、切塊機(jī),、預(yù)煮機(jī)、去皮去核打漿機(jī),、破碎機(jī),、帶式榨汁、分離機(jī),、濃縮設(shè)備,、殺菌機(jī)及灌裝機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念先進(jìn),、自動(dòng)化程度高,；主體設(shè)備全部采用不銹鋼材質(zhì)制造,，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求。菠蘿類水果生產(chǎn)線功能性特點(diǎn),，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，產(chǎn)品賣點(diǎn)要根據(jù)其生產(chǎn)工藝，原料特性,，生產(chǎn)流程質(zhì)量控制等多環(huán)境質(zhì)量管理,。菠蘿加工生產(chǎn)線取汁設(shè)備采用離心的工作原理，將果肉與果汁原漿分離,。河南智能菠蘿加工生產(chǎn)線機(jī)器

菠蘿加工生產(chǎn)線的節(jié)約能源還包括包裝材料,。甘肅菠蘿果干加工生產(chǎn)線哪家好

酶處理以后得到的液體還要進(jìn)入發(fā)酵處理，這時(shí)可以加入適量的啤酒酵母,，發(fā)酵時(shí)應(yīng)該在室溫下進(jìn)行,，發(fā)酵時(shí)間應(yīng)該在五天左右，當(dāng)在液體的含糖量降到百分之二時(shí)就可以停止發(fā)酵,，這時(shí)的菠蘿酒就接近完成了,。菠蘿果漿發(fā)酵以后可以進(jìn)行后熟處理，在后熟以前應(yīng)該先對(duì)果漿進(jìn)行過(guò)濾,，去掉雜質(zhì)以后才能后熟，后熟完成以后得到的液體,，可以直接飲用,，這時(shí)酒精度數(shù)低，味道甘甜,。如果把液體繼續(xù)蒸餾處理,，處理好以后得到的液體就是酒精度精較高的果酒，它的香型與白蘭地特別相似,，口感特別好,。甘肅菠蘿果干加工生產(chǎn)線哪家好