菠蘿加工時會選擇使用獨(dú)特的殺菌方法，動態(tài)消毒水殺菌消毒技術(shù)的主要是消毒的PDI算法，其殺菌過程是一個氧化過程,，而殺菌結(jié)束的過程是一個還原過程,，不產(chǎn)生任何殘留物質(zhì),，沒有二次污染,，其安全性已經(jīng)通過消毒產(chǎn)品安全評價,。動態(tài)消毒水的用途非常普遍,，可替代了生產(chǎn)車間原使用的84消毒液（有效成分為次氯酸鈉NaClO）,、二氧化氯,、次氯酸鈉等消毒劑。且動態(tài)消毒水的使用更加方便,，可現(xiàn)使用現(xiàn)制取,，每小時可以生產(chǎn)2-6噸動態(tài)消毒水。動態(tài)消毒水由于具有良好的殺菌作用,，可用于一切需要對水消毒的場所,。例如，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域,，動態(tài)消毒水應(yīng)用范圍就很普遍,。菠蘿加工生產(chǎn)線制作食品離不開水。西藏新鮮菠蘿加工生產(chǎn)線

菠蘿加工生產(chǎn)線的巴氏殺菌機(jī)設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,，符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備采用水密封蓋,，防止蒸汽的外溢,，同時對產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻,。沒備兩頭采用變頻減速機(jī),，中間變頻機(jī)承接，帶動傳動軸前拉后送,，減經(jīng)傳動裝置拉力,，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,，又可以減經(jīng)網(wǎng)帶的拉力,，延長使用壽命。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,，選用不銹鋼鏈網(wǎng),，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板)兩邊可增加耐磨條,，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi),。西藏菠蘿果汁加工生產(chǎn)線代加工菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接能夠節(jié)省包裝材料。

菠蘿汁加工的原料選擇：應(yīng)選用新鮮,，纖維少,，肉質(zhì)柔軟多汁,，酸甜適口的菠蘿。剔除病蟲,、腐爛和未成熟果,，制罐頭的下腳料也可用以制汁。一級壓榨：一級壓榨(螺桿壓榨)可在果肉組織被破壞之前榨出—部分果汁,，這一操作能減少細(xì)小固形物含量,。果汁流入果汁貯槽，粗果肉進(jìn)入二級壓榨,。二級壓榨：可用專門設(shè)計的螺桿榨汁機(jī)從碎菠蘿塊中分離出果汁,。混合：加工中瀝出的果汁和從固體部分榨出的果汁在大貯藏罐中混合,。由于菠蘿汁易起泡沫,，所以，經(jīng)常加些消泡劑,，以除去果汁中的氣體。

菠蘿加工生產(chǎn)線適用于芒果,、菠蘿等熱帶水果的加工,，可生產(chǎn)清汁、濁汁,、濃縮果汁,、芒果/菠蘿罐頭及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機(jī),、提升機(jī),、檢果機(jī)、毛刷洗果,、切塊機(jī),、預(yù)煮機(jī)、去皮去核打漿機(jī),、破碎機(jī),、帶式榨汁、分離機(jī),、濃縮設(shè)備,、殺菌機(jī)及灌裝機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計理念先進(jìn),、自動化程度高,；主體設(shè)備全部采用良好的不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合食品加工的衛(wèi)生要求,。處理量從3噸/天到1500噸/天,，成品可以為：菠蘿罐頭,、菠蘿醬、芒果醬,、菠蘿汁,、芒果汁、濃縮果汁,。菠蘿加工生產(chǎn)線能夠生產(chǎn)出品質(zhì)高的無菌果汁產(chǎn)品,。

菠蘿罐頭做完罐裝工序后都要進(jìn)行高溫殺菌，罐頭殺菌后,，罐內(nèi)水果仍保持很高的溫度,，所以為了消除多余的加熱作用，避免水果過爛和維生素的損失及制品色,、香,、味的惡化，應(yīng)該立即進(jìn)行冷卻,。目前多數(shù)加工廠應(yīng)用水冷卻法,，但水冷卻過后罐頭中仍帶有余溫，不能確保冷卻效果,。水果罐頭殺菌裝置,，包括罐頭輸送帶，罐頭輸送帶按順序設(shè)置有進(jìn)料工位,、殺菌工位,、冷卻工位和出料工位，進(jìn)料工位設(shè)有相應(yīng)的進(jìn)料機(jī)構(gòu),，進(jìn)料機(jī)構(gòu)包含頭一物料承接框,，殺菌工位設(shè)有殺菌機(jī)構(gòu)，冷卻工位按順序設(shè)有水冷機(jī)構(gòu)和風(fēng)冷機(jī)構(gòu),，出料工位包含第二物料承接框,。待殺菌的罐頭通過頭一物料承接框經(jīng)罐頭輸送帶分別經(jīng)過殺菌工位和冷卻工位后進(jìn)行出料。菠蘿加工生產(chǎn)線輕量化一方面有助于節(jié)約原材料及能源,，優(yōu)化搬運(yùn)作業(yè)并降低運(yùn)輸成本,。西藏菠蘿果汁加工生產(chǎn)線代加工

菠蘿加工生產(chǎn)線的使用成本更為低廉。西藏新鮮菠蘿加工生產(chǎn)線

菠蘿為出名的熱帶水果,，其果肉細(xì)膩,，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛,，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱,。菠蘿加工整廠設(shè)備是將新鮮菠蘿經(jīng)過清洗、去皮去核,、打漿,、破碎,、榨汁、酶解,、膜過濾,、濃縮、殺菌,、灌裝等過程,，將新鮮的菠蘿加工成清汁，濁汁,，并包裝在屋頂包,、利樂包、無菌袋,、無菌大桶等多種容器中,，實現(xiàn)其冷鏈或者常溫銷售的目的。處理量從60噸/天到1500噸/天可以處理特征相似的水果,。利用芒果高效去核去皮機(jī)可以有效提高芒果的出汁率,。利用帶式榨汁機(jī)提高菠蘿的榨汁效率和出汁率可實現(xiàn)生產(chǎn)過程全程PLC控制，節(jié)省勞動力且便于生產(chǎn)管理,。西藏新鮮菠蘿加工生產(chǎn)線