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菠蘿加工生產(chǎn)線的蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥,、截止閥,、手動微調(diào)閥、溫度傳感器,、顯示屏等組成,。設(shè)備采用燕汽加熱,水溫迅速達到預(yù)定溫度,,有利于節(jié)約能源,,減少噪音,使用壽命相對比較長,。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小,,從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小,殺菌效果均一,。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控,。水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),使殺菌溫度更均衡,,循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),,以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán),。設(shè)備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng),,操作簡單維修方便。設(shè)備頂部配有排濕口,,有效排出因水蒸汽形成的熱流,。冷卻段設(shè)備配有氣泵,氣泡鼓浪運作模式,,在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,,不只是對產(chǎn)品進行攤平的作用,避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,,可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗,。菠蘿加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)線針對于帶有果核類的桔類,可以單獨分離出果核,。山東菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線報價
菠蘿加工生產(chǎn)線的瓶子進入沖瓶機后,,瓶夾夾住瓶口沿沖瓶導(dǎo)軌向上翻轉(zhuǎn)180°,使瓶口向下,。在沖瓶機特定區(qū)域(由分水盤決定——沖瓶水由沖瓶水泵泵入分水盤,,后由分水盤通過72根管路分配至沖瓶噴嘴),噴嘴噴出潔凈水(或無菌水),,對瓶子內(nèi)壁進行沖洗,。瓶子經(jīng)沖洗、瀝干后在瓶夾夾持下沿導(dǎo)軌向下再翻轉(zhuǎn)180°,使瓶口向上,。洗凈后的瓶子通過過渡鋼撥輪從凈水沖瓶機導(dǎo)出并傳送至下一部工序,,灌裝。菠蘿飲料灌裝機采用回流式灌裝方式,,采用高精度,、高速灌裝閥,液位準確無液損,,確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量,;無瓶時不開閥,不使液料流失,,確保優(yōu)良的灌裝質(zhì)量,;灌裝閥采用不銹鋼制造,密封采用錐面方式,,易清洗,、無結(jié)垢。瓶口接觸灌裝閥后打開完成灌裝過程,。灌裝系統(tǒng)與封蓋系統(tǒng)之間的銜接傳動平穩(wěn),,瓶中物料無外濺現(xiàn)象,經(jīng)封蓋操作后,,瓶中物料液面仍能保持在灌裝水平之內(nèi)。陜西菠蘿果醬加工生產(chǎn)線廠家菠蘿加工生產(chǎn)線超聲焊接能夠減少包裝的頂部空間體積,。
脫水菠蘿的加工技術(shù)相似于芒果干,,因為菠蘿果肉組織比較疏松,含水量較多,,如果直接干制而得菠蘿干,,其缺點是:成品得率很低,而且風(fēng)味欠佳,,使用一般熱風(fēng)干燥方式對風(fēng)味影響太大,。為了提高得率,改進制品風(fēng)味,,在加工過程中加入部分蔗糖,。原料處理:取八成熟菠蘿,果肉已轉(zhuǎn)黃色,,具菠蘿芳香,,用機械去心,去果眼,,切片,,每片大小厚度3—4毫米,呈扇狀。硬化,、護色措施:用0.1%二氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合液浸菠蘿片8小時,,過后取出,瀝干水分,。濃糖液處理:配制60%蔗糖液,,即是100斤糖液中有60公斤砂糖,40公斤水組成,。把菠蘿片浸入60%糖液中,,糖液剛浸過原料便可,浸糖時間為24小時,。干燥:把菠蘿片從糖液中撈起,,瀝干水分,在65攝氏度下干燥18—20小時,,使其含水量為16%標準,。包裝:需要密封包裝。
脫水菠蘿的加工技術(shù)相似于芒果干,,因為菠蘿果肉組織比較疏松,,含水量較多,如果直接干制而得菠蘿干,,其缺點是:成品得率很低,,而且風(fēng)味欠佳,使用一般熱風(fēng)干燥方式對風(fēng)味影響太大,。為了提高得率,,改進制品風(fēng)味,在加工過程中加入部分蔗糖,。原料處理:取八成熟菠蘿,,果肉已轉(zhuǎn)黃色,具菠蘿芳香,,用機械去心,,去果眼,切片,,每片大小厚度3-4毫米,,呈扇狀。硬化,、護色措施:用0.1%二氯化鈣和0.1%亞硫酸氫鈉混合液浸菠蘿片8小時,,過后取出,瀝干水分,。菠蘿加工生產(chǎn)線制作食品離不開水,。
動態(tài)消毒水工作站也叫動態(tài)消毒水制備機,、動態(tài)消毒水生產(chǎn)機,可用于菠蘿飲料等多種食品生產(chǎn)過程中,。在使用過程中,,要掌握好消毒水濃度和消毒水接觸物品的時間。以菠蘿為原料,,不只是可加工成菠蘿飲料,,還可加工成菠蘿茶、菠蘿濃縮汁,、菠蘿酸奶,、菠蘿冰淇淋、菠蘿蛋黃派,、菠蘿餡餅,、菠蘿月餅、菠蘿粉,、菠蘿酒,、菠蘿醋等菠蘿食品。在菠蘿加工食品過程中,,使用動態(tài)消毒水生產(chǎn)機和雙核臭氧殺菌機,,既可豐富菠蘿食品品種、提高菠蘿食品安全水平,,又可提高菠蘿附加值,、增加果農(nóng)收入、推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)改變,。采用高質(zhì)量材料和先進技術(shù),,保證加工質(zhì)量,讓您的產(chǎn)品更具品質(zhì)保障,。山東菠蘿果酒加工生產(chǎn)線供應(yīng)商
菠蘿加工生產(chǎn)線選用生產(chǎn)罐頭和果脯的下腳料,充分利用不能進行其他加工用的果料,。山東菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線報價
菠蘿加工設(shè)備,,經(jīng)過分級后的菠蘿,通過本機可以完成去皮,,通芯兩道工序,,以得到圓柱形菠蘿果;該設(shè)備具有操作簡單,,易于維修,,場地占地面積小。適用于菠蘿的去皮,,通過本機可以完成去皮,,捅心兩道工序,,以得到圓柱形菠蘿果筒。菠蘿用人工切去頭尾兩端后,,由人工擺放在放料架上,,放料架可調(diào)節(jié)中心高度;由氣缸將菠蘿向前推送,,經(jīng)過特制劃皮刀將菠蘿外皮劃破,,推入高速旋轉(zhuǎn)著的去皮刀筒,將菠蘿外皮切去,,同時送料桿內(nèi)的捅心刀將菠蘿心捅掉,,從而得到圓柱形果筒,如果只需要去皮不捅心的話,,可把送料桿內(nèi)的捅心刀卸除,。山東菠蘿罐頭加工生產(chǎn)線報價