蘋果醬制作原料：蘋果200克,，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的蘋果的三分之一左右）,，鹽水適量。做法：1,、蘋果削皮去芯，對剖成八塊，浸于鹽水中,。2,、放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上,，加少量的水,，以中火煮，去浮沫,。3,、煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時,，拌入余下的砂糖,，調(diào)整甜味。4,、果醬顯出光澤,，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）,。蘋果醬,，除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠,、水分外,，還含有一定數(shù)量的果酸、維生素,、蛋白質(zhì),、脂肪和鐵、磷,、鈣等人體不可缺少的營養(yǎng)成分,。果醬生產(chǎn)線操作要點:調(diào)配。廣西小型果醬加工生產(chǎn)線廠家

從美國各類影視劇中來看,，他們平時似乎就靠著漢堡,、薯片、炸雞這些口感平淡,、味道單一的食物過活,，而味道不夠全靠醬來湊，水果醬,、沙拉醬,、燒烤醬、蛋黃醬等等蘸醬大為流行,，其中尤以味道鮮甜,、口味多樣的果醬較受歡迎,。可果醬也并不是美國人發(fā)明的,。果醬的雛形較早可以追溯到1萬多年前的舊石器時代,，當(dāng)時的人們就會從蜂窩里掏取蜂蜜，然后放在土器中和水果一起煮,。古羅馬時期,，人們會將水果和鮮花一起放在蜂蜜中浸泡，以保存水果追求更好的口感,。湖北濃縮果醬加工生產(chǎn)線工藝果醬的制作歷史悠久,，在過去，制作果醬是一種長時間保存水果的方法,。

藍莓醬制作：將藍莓450克,、玉米糖漿300克、砂糖150克,、果膠6克,、瓜爾豆膠7克、小麥蛋白分解物5克,、檸檬酸7克放入金屬制的鍋中,，煮30分鐘左右，制成風(fēng)味良好的莓醬,。將這種莓醬放在容器中,，稍加攪打即可發(fā)泡，溶積增量約為1.2～1.3倍,。制品可涂抹到面包或蛋糕上食用；也可加工成各種圖形,，放在冰激凌或酸奶上面,，裝飾兼調(diào)解風(fēng)味。用制品涂抹蛋糕或加工夾心蛋糕時,，果醬用量少,，因此蛋糕從果醬中吸收的水分少，結(jié)果可使蛋糕保持良好的松軟感,。制品比重小,，不會壓縮蛋糕。

果醬可作為輔料,，搭配面包,、酸奶、燕麥等進行食用,，是大多數(shù)水果深加工過程中的主要選擇,。與其他果醬加工工藝相似,，樹莓也要經(jīng)過選料、清洗,、打漿,、調(diào)配、均質(zhì),、罐裝等十余道工序,。由于樹莓是一種漿果，在加工過程中容易因重力擠壓造成損傷,，因此在分選機,、水果清洗機進行處理環(huán)節(jié)，需要注意分級速度,、水流壓力等,，避免鮮果嚴(yán)重損傷。樹莓加工過程中,，保持果實營養(yǎng)是產(chǎn)品的中心,。目前，黑龍江已經(jīng)建成了樹莓果醬產(chǎn)品生產(chǎn)線,，并堅持以原生態(tài)美味為標(biāo)準(zhǔn),，借助成套的破碎機、預(yù)熱器,、打漿機,、濃縮蒸發(fā)器、殺菌機,、灌裝機等進行精細化加工,。果醬生產(chǎn)流水線是在一定的線路上連續(xù)輸送貨物搬運機械，又稱輸送線或者輸送機,。

果汁果醬生產(chǎn)線操作要點:1.調(diào)配,。粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配,，不斷攪拌,，使糖完全溶化。2.過濾,。調(diào)配好的果汁,，經(jīng)離心過濾機過濾、分離,，除去殘余的果皮,、果籽、部分纖維,、碎果肉塊和雜質(zhì),。3.均質(zhì),。過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機均質(zhì)，可使細小果肉進一步破碎,，保持果汁的均勻混濁狀態(tài),。均質(zhì)機壓力為10～12兆帕。4.裝罐,。將果汁加熱,，在汁溫不低于80℃條件下裝罐并迅速封口。5.殺菌冷卻,。封口后迅速殺菌,，殺菌式為5’一1O’/1OO℃，爾后快速冷卻至40℃以下,。果醬灌裝機采用容積計量法,，使灌裝精度達到±1%，并無需由于溫度變化頻繁而調(diào)控系統(tǒng)。山西果醬加工生產(chǎn)線價格

果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠,。廣西小型果醬加工生產(chǎn)線廠家

同時奶酪有比較大的發(fā)展空間,，10年前,，奶酪對于中國人來說還是比較陌生的，而現(xiàn)在在大城市的超市中，各式各樣的奶酪已經(jīng)開始成為乳制品貨柜中的重要產(chǎn)品，中國奶酪市場蘊藏著巨大的商機,，然而中國本土化生產(chǎn)奶酪所用奶源還不到全國總奶源的0.2%，而在奶業(yè)較發(fā)達的國家,，利用奶源占有率一般都會在30%至50%左右,。數(shù)據(jù)分析奶酪的營養(yǎng)價值應(yīng)當(dāng)是鮮牛奶的10倍，因此奶酪是乳品行業(yè)中營養(yǎng)較***較好的產(chǎn)品,，有“奶黃金”之稱,。隨著人們不同的需求，奶酪憑借自身的優(yōu)勢將會被越來越多消費者接受,，口味也將由原先單一口味發(fā)生多元化變化，這將是果醬在乳品中的新一應(yīng)用,。廣西小型果醬加工生產(chǎn)線廠家

上海果豐機械設(shè)備有限公司擁有公司擁有15年的行業(yè)經(jīng)驗,，100多個國內(nèi)外大小的工程案例，在果汁,、果醬,、果干果脯、飲料等加工工藝及設(shè)備方面積累了豐富的工程經(jīng)驗,。從一開始整合吸收歐美先進的設(shè)計理念及自動化控制技術(shù),，到實際生產(chǎn)制造調(diào)試中的不斷優(yōu)化和改進,，果豐公司在果蔬加工行業(yè)實現(xiàn)了技術(shù)提升。公司主營產(chǎn)品包括：果蔬前處理設(shè)備,、榨汁打漿設(shè)備,、預(yù)熱滅酶設(shè)備。公司可承接各類果蔬成套生產(chǎn)線設(shè)備（處理量20-1500噸/天）,，包括：番茄,、芒果、蘋果,、梨,、枸杞、刺梨,、桃,、杏、草莓,、菠蘿,、椰子、南瓜,、芹菜等多種果蔬等,。制造精品設(shè)備是我們的基本責(zé)任，專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務(wù)體系更是我們的價值所在,。等多項業(yè)務(wù),，主營業(yè)務(wù)涵蓋水果加工生產(chǎn)線，番茄加工生產(chǎn)線,，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,，以不斷增強企業(yè)重點競爭力,，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營,。上海果豐機械設(shè)備有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線,，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),，我們相信誠實正直,、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,，已成為水果加工生產(chǎn)線,，番茄加工生產(chǎn)線，果醬加工生產(chǎn)線,，飲料加工生產(chǎn)線行業(yè)出名企業(yè),。