1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算,，立柜的標價單位按只計算,。也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后,，支付一定數(shù)量的定金,，商店或廠家的設(shè)計人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計繪圖再計算出價格,，顧客認為滿意后就可實施制作,。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間,，專業(yè)人員會上門進行安裝,。2.廚具的附件有水槽、**,、煤氣灶,、脫排油煙機,、洗碗機、垃圾桶,、調(diào)料吊柜等等,，可以自己購買或請設(shè)計人員代為購買以作全盤考慮。3.廚具的選購應(yīng)重質(zhì)量,、功能,、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨,、耐酸堿,、防火、***,、防靜電,。設(shè)計上應(yīng)兼顧美觀、實用,、便利的基本要求,。廚房工程設(shè)計的基本原則是什么呢？奉賢區(qū)銷售廚房設(shè)備

廚房設(shè)備的安全隱患：

1,、燃料多,。廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，所有的燃料一般有液化石油氣,、煤氣,、天燃氣、炭等,，若操作不當,，很容易引起泄漏、燃燒,、危險,。

2、油煙重,。廚房常年與煤炭,、氣火打交道，場所環(huán)境一般計較濕,，在這種條件下,，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁,、油煙管道和抽油煙機的表面,，如不及時清洗油煙管道，就有引起火災(zāi)的可能,。

3,、電器線路隱患大,。在有些廚房里，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線,、電線不穿管,、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水電,、油煙的長期腐蝕下,，很容易發(fā)生漏電、短路起火,。另外廚房內(nèi)運行的機器比較多,，超負荷現(xiàn)象嚴重。特別是一些大功率電器設(shè)施,，在使用過程中會陰電流過大引發(fā)起火,。

4、灶具器具操作不當易出事,。灶具和餐具若使用不當,，極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋,、蒸氣鍋,、電飯鍋、冷凍機,、烤箱等操作不當引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù),。

臺州本地廚房設(shè)備商用廚房設(shè)備需要注意什么問題？

1,、油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二,，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,，致使食油溢出著火。與此同時,，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火,，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火,。2,、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,，以防高溫烤爆氣瓶,，引起可燃氣體泄漏，造成火災(zāi),。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上,，與可燃物有足夠的間距,，以防烤燃可燃物。3,、嚴格遵守酒店消防安全管理規(guī)程,。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內(nèi)發(fā)生火災(zāi),、傷殘等安全事故,，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面警告,、再次警告,，開除處理，在出現(xiàn)惡性事故時,，事故當事人及相關(guān)負責人重處,，酒店保留追究刑事責任的權(quán)利。

燃氣灶使用小常識用戶在日常煮飯的過程中經(jīng)常出現(xiàn)湯水溢出撲滅火焰的現(xiàn)象,，而后就會出現(xiàn)點不著火的現(xiàn)象,，主要是點火磁針受潮所致。這時候不要因不能自動打火就放棄使用,。請使用火柴或者是打火機點火,，燃氣灶正常燃燒一段時間后，去除點火磁針的潮氣就可自動點火了,。燃氣灶安全使用小知識在使用前,，一定要首先確認燃氣灶開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)，然后打開氣源總開關(guān),，再打開燃氣灶開關(guān)點火,；關(guān)閉時，先關(guān)閉燃氣灶開關(guān),，再關(guān)閉氣源開關(guān),。另外，如果確定漏氣的話,，一定要避免引起燃氣危險的所有行為和火源(不要打開換氣扇,、電器等產(chǎn)品開關(guān))，應(yīng)立即關(guān)閉燃氣閥門后,，打開門窗換氣通風,，再采取其他措施，如個人不能解決,，要及時打“119”報警,。廚房設(shè)備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備,、工具的統(tǒng)稱,。食堂需要哪些廚房設(shè)備呢,？

有必要不浪費，不盲目追逐高價選擇,，還要滿足企業(yè)所選設(shè)備的等級,，并在廚房設(shè)備銷售后自己用餐參與預(yù)設(shè)計要求：因為公司的員工食堂設(shè)備必須達到一定質(zhì)量標準。如果某種設(shè)備的設(shè)計過于特殊而涉及售后問題,，則必然會影響員工的正常飲食,。如果抹布擦拭爐灶面，水槽和刀具,，盤子等,，它將導(dǎo)致病菌交叉?zhèn)鞑ァＲ虼?，商用廚房設(shè)備_廚房用具的抹布必須根據(jù)需要單獨使用,，以便“**于特殊用途”。廚房里必須至少有三個破布,，比如一個爐子和水槽,，一把刀和一把鏟子，一個盤子和一碗筷子,。但為了防止錯誤的抹布,，盡量選擇不同顏色的抹布來顯示差異。破布通常非常油膩,，難以清潔,。一些高功率LED沒有很好地放在家里。大多數(shù)都放在游泳池邊或控制臺上,。有些人把抹布掛在墻上,。在這樣做時，抹布通常處于潮濕環(huán)境中并且易于產(chǎn)生病菌,。廚房設(shè)備的使用注意事項有哪些,？虹口區(qū)通用廚房設(shè)備

廚房設(shè)備選購你知道有什么技巧嗎？奉賢區(qū)銷售廚房設(shè)備

家用廚房設(shè)備維修主要包括燃氣設(shè)備,，電磁爐，抽油煙機,，櫥柜,，排煙管道，水池,、豆?jié){機,、榨汁機、電飯煲等設(shè)備的維修,。作為家庭使用,，燃氣設(shè)備主要是燃氣灶的維修,，大多是從市場上買的燃氣灶，牌子很多,，這類產(chǎn)品主要是灶芯的維修,。在出現(xiàn)問題的情況下，要先切斷氣源,，如有說明書,，要按照上面說明進行更換，否則必須請專業(yè)人員進行維修,。電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問題后,，要先切斷電源，打電話讓專業(yè)售后人員過來維修,，切忌自己私自拆開維修,。總體的維修原則就是在自己不懂的情況下,，不能亂拆卸,，弄巧成拙，造成不必要的損失,，未過保修期的設(shè)備無論自己懂否,，都不要拆卸，及時到找售后人員解決,。奉賢區(qū)銷售廚房設(shè)備