1,、看品牌,。是否有相應證書,。對"三無"產(chǎn)品說不2,、售后服務。人們在選擇一件產(chǎn)品時,，產(chǎn)品質(zhì)量是首要因素,，而售后服務也是重中之重，如果一個公司沒有一個完善的售后服務體系,，那很有可能是一個隨時消失的臨時作坊,，針對這一點，大家可以去了解一下已經(jīng)合作的客戶現(xiàn)在的售后服務做的怎么樣,！3,、能效等級。在選購商用廚具時,，耗電量也是一個重要的參考內(nèi)容,，目前中國電器能效等級一般分5個等級，其中等級1表示產(chǎn)品節(jié)電已達到國際先進水平,，能耗比較低,。節(jié)能減排一年365天，算下來也是一個不小的數(shù)字哦,！4,、外形美觀,。雖然要注重商用廚房用具的"心靈美"，但賞心悅目的設計搭配更能提高工作效率,，挑選商用廚房設備時可根據(jù)自己廚房地面,、墻體、天花板的顏色和廚房的構(gòu)造選擇合適的樣式,，來統(tǒng)一風格,。5、知己知彼,。根據(jù)預期就餐人數(shù)選擇合適的廚具型號,，比如選擇幾眼灶具？幾開門冰柜,？再就是灶臺的高度,、吊柜的位置等，都直接影響到您使用的方便程度,。工廠廚房設備如何選用和購買,？黃浦區(qū)購買廚房設備

性能：這項主要是看設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到餐廳要求,，同時要看這指標能維持多長時間,，性能和價格要成正比。關于設備的性能,，可以這樣參考：看一下設備實際運作時的狀態(tài);爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗,，口碑。安全和衛(wèi)生：廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護裝置,，如自動斷電,、自動停機、自動報警和接地線,。在衛(wèi)生方面,，炊事機械應該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應該由不銹鋼板制成,，嚴格禁止在設備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆,。使用方便：餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度也不高,，所以盡可能選擇使用較方便的設備,，不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。節(jié)能性：由于國家對排放等調(diào)控力度越來越大,，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流,，節(jié)能性能好的設備，表現(xiàn)為熱效率高,、能源利用率高而能量消耗量低的設備,，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時間,，節(jié)能相當50%。黃浦區(qū)購買廚房設備廚房設備參數(shù)選擇和質(zhì)量選擇,。

油炸機：油炸機要每日清理內(nèi)腔和過濾網(wǎng),，也有每過一段時間就需要調(diào)節(jié)一次燃氣噴嘴和點火系統(tǒng)，那樣才可以確保一切正常點火,。假如店家應用的是電炸鍋,，就必須定時執(zhí)行檢查電源電路的通暢是否，也要檢查零配件和電源開關的完好無損水平,。此外,，排輸油管也是必須按時檢查的。蒸柜：蒸柜必須每日清理內(nèi)腔和擋板來維持內(nèi)部的清理,，也要每10或半個月檢查一次蒸汽管道閘閥,，及其燃氣氣體混和設備。每星期立即清理蒸柜內(nèi)水堿（未安裝凈化水設備的蒸柜）,。應用電蒸柜避免發(fā)熱管空燒,。04冷柜冷柜的每天清理只需維持外界清理就可以，內(nèi)部要每過一段時間開展化霜一次,，此外也要常常檢查開關電源設備及其溫控設備,。維持制冷壓縮機和冷卻器排熱一切正常，避免過少油漬及塵土而危害制冷壓縮機和冷卻器的致冷實際效果,。05別的食品機械設備設備例如攪拌器,、碎肉機、熬湯爐這些,，每一次應用后必須完全清理,，維護保養(yǎng),。每個月傳動齒輪和滾動軸承上一次潤滑脂,，每三個月維修一次電動機。

這里有幾個方法供大家參考:

1,、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標,，燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的 ，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準,，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了,。

2、節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關心的問題,，很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章,，實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了,。

3,、廢氣排放:燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體,，國家標準是不大于0.1%,這個數(shù)值越小越好。

4,、噪音:噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低,。

5、排煙口溫度:這是一種非常簡單的測試方法,，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低,，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。 學校食堂設備多種多樣,，那學校食堂廚房設備應該怎么布置和劃分呢,？

燃氣灶安裝設計注意事項（1）氣質(zhì)問題：用戶家的氣源必須與燃氣灶的適用氣質(zhì)(產(chǎn)品包裝箱、銘牌上都有說明)一致,，不能混用（2）挖孔尺寸問題：挖孔尺寸的確定必須以機器隨機配帶的挖孔樣板標注尺寸為準（3）櫥柜的寬度不能小于燃氣灶的外型尺寸的標稱寬度（4）液化石油氣鋼瓶不能設計放置在櫥柜等隱蔽場所（5）極個別型號(氣電兩用)的燃氣灶需要通220V電,，需要提前確認后，設計交流電插座（6）軟管問題：長度不能大于2米,，不能穿墻而走,，材料為耐油橡膠（7）燃氣灶與液化石油氣鋼瓶的水平凈距離在0.5米以上（8）燃氣灶和燃氣表的水平凈距離在0.3米以上（9）燃氣灶上部保留100cm以上的距離，方便安裝吸油煙機（10）如為嵌入式燃氣灶,，必須留有與外部相通的間隙：櫥柜應留有與外部空氣相通的間隙,，且面積不小于500mm2；灶具底部必須有40cm以上的自由空間食堂廚房設備去哪里買,？奉賢區(qū)廚房設備技術指導

商用廚房工程排水系統(tǒng)是怎么設計的,？黃浦區(qū)購買廚房設備

服務質(zhì)量的提升：隨著消費者的逐漸理性，價格戰(zhàn)作用的不斷降低,，服務理念上升到一個新的高度,。簡單而言，沒有良好的售前服務以及售后服務,，就很難促成一單成功的交易,，購物糾紛不斷也是由此而來的。對于餐飲業(yè)來說,，商用廚房設備正是一家餐館的發(fā)動機,，所以當現(xiàn)代化的廚具一旦發(fā)生故障，對服務的反應速度和修復能力提出了更高的要求,。而作為商用廚房設備的生產(chǎn)商,，除了能提供更好的產(chǎn)品外，是否能夠提供令客戶放心滿意的售后服務也成為了企業(yè)在市場上拔得頭籌的一大決定性因素,。因此,，商用廚房設備企業(yè)能否做好售后服務，也成為企業(yè)占據(jù)市場的有力武器,。黃浦區(qū)購買廚房設備