清蒸鹿胎原料：干鹿胎一只,，水發(fā)香菇片100克,，魚(yú)肚片40克，雞蛋片40克,，魚(yú)片40克,，火腿片15克。調(diào)料：料酒,、精鹽,、味精、胡椒粉、蔥,、姜,、高湯。制法：1,、將鹿胎泡在清水中發(fā)幾小時(shí),，發(fā)軟后輕輕洗掉污垢，洗凈后瀝水,，擺在瓦缽內(nèi),，加精鹽、蔥段,、姜塊,、料酒、高湯,，上籠蒸1小時(shí)取出,，揀出蔥、姜,、潷去湯,。2、用刀將鹿胎劃成3厘米方塊,，移裝在湯盤(pán)子內(nèi),，注入高湯，再把魚(yú)肚片,、魚(yú)片,、火腿片、香菇片,、雞蛋片鋪在鹿胎上面,，鑲成一定的圖案,，再上籠蒸2小時(shí),，鹿胎熟爛入味取出。3,、在鍋內(nèi)注入高湯,，用味精、胡椒粉調(diào)好口味,，澆在鹿胎上即成,。干鹿胎是母鹿懷孕后流產(chǎn)或難產(chǎn)死亡及懷孕后母鹿受傷無(wú)法醫(yī)治的而死亡的鹿胎兒。蘇州關(guān)于鹿胎介紹

梅花鹿胎鮮胎呈腎狀或束狀,，大小不一,，外面毛被粉色或粉紅色較厚的胞衣，有韌性，內(nèi)含胎鹿及羊水,。剝?nèi)ヌヒ?，妊?個(gè)月者，四肢呈乳突狀,，頭部能見(jiàn)到眼和嘴的雛形,。妊娠4～5個(gè)月者，骨骼形成,，體表無(wú)毛,，但已具鹿外形。妊娠6～8個(gè)月者或失水鹿胎(包括新生死鹿),，頭較大呈卵圓形,，嘴尖細(xì)小，眼眶較大,，眼膜皮凹陷,，下唇較長(zhǎng)，微露1～2對(duì)小白牙(習(xí)稱“坐骨生牙“）身軀瘦短,，四肢細(xì)長(zhǎng),，蹄淡黃色至淡棕色，脊背皮毛有白色小花斑點(diǎn),。尾短扁圓,。干燥后，質(zhì)堅(jiān)硬不易折斷,。氣微腥,，味微咸。湖州銷售鹿胎介紹干鹿胎一般是打粉吃的,，鹿胎粉是藥食同源的產(chǎn)品每天吃2次,，每次2～3克。月經(jīng)期停服,。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：鹿胎乃孕子,、調(diào)經(jīng)、駐顏之佳品,。東漢末年,，張仲景以鹿胎為君，紅參,、當(dāng)歸,、益母草、阿膠為臣,，制成鹿胎膏,，醫(yī)好漢靈帝寵妃的月經(jīng)失調(diào)癥。據(jù)史料記載，唐朝女皇武則天,，為保持容顏不老,，經(jīng)常使用以鹿胎盤(pán)等配制而成的玉容方。古醫(yī)書(shū)《外臺(tái)秘要》中說(shuō)：此方“如經(jīng)年久服,，朝暮不絕,，年四、五十歲婦人,，如十五歲女子”,。從此鹿胎開(kāi)始在我國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里占據(jù)一席之位，并不斷得到發(fā)揚(yáng)光大,。明代《本草綱目》中已有：“鹿胎：調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏,，解諸毒”的記載；清朝《本草新編》中又有更詳細(xì)的論述“鹿胎,，補(bǔ)精血,，用于腎虛精虧，體弱無(wú)力,，精血不足,，婦女虛寒、月經(jīng)不調(diào),，崩漏帶下,，不受孕等癥”。

鹿胎為健康梅花鹿,、馬鹿等新鮮或乾燥的胎兒,。古時(shí)多為獵取野生懷孕後期母鹿，剖腹取出胎兒,，連同胎衣,、胎水一起入藥。由於野生鹿的減少,，又是中國(guó)一類保護(hù)動(dòng)物,，剖腹取胎已不可能，所以現(xiàn)在的鹿胎多為家養(yǎng)鹿懷孕後期因事故死亡的胎兒,、機(jī)械性流產(chǎn)的胎兒或難產(chǎn)助產(chǎn)不能成活的胎兒,，以及那些初生尚沒(méi)吃初奶,，或吃到初奶被捕殺的乳鹿（仔鹿）,。梅花鹿胎干胎，四肢蜷於腹下,，頭側(cè)彎貼胞的一側(cè),，橘黃色呈半球形，如系胎衣包裹，胎兒周身有數(shù)個(gè)紫褐色斑塊（胎衣子葉）附著,?；ò呙黠@。鮮胎頭圓嘴尖,，四肢長(zhǎng),，頸長(zhǎng)而身短，尾扁圓,，如系吃過(guò)初奶的仔鹿,，則蹄部無(wú)水蹄而有磨痕。馬鹿胎與梅花鹿胎相似,，只是體大,、頭大、肢長(zhǎng),，毛色較深,，花斑較暗?？韭固ハ祵Ⅴr鹿胎經(jīng)烘烤脫水,，便於保存、運(yùn)輸和應(yīng)用,?？韭固ナ锹固ジ嘣稀７椒ǎ簩Ⅴr鹿胎連同胎膜,、胎衣一起（放出胎水）,，用細(xì)鐵絲或細(xì)繩將胎兒像在腹中的形狀綁好，放在80～100℃烘箱中烘烤,。當(dāng)見(jiàn)到鹿胎兒腹部膨脹時(shí),，用細(xì)鐵針或竹針刺破腹胸部，放出氣體或液體,。烘烤過(guò)程中不可觸動(dòng),，以免掉毛，影響外觀,。成品鹿胎黃褐色,，帶有酥香味。保存在乾燥通風(fēng)陰涼處,，防霉,、防蛀、防鼠,。鹿胎粉對(duì)女性的利與弊,。

鹿胎有這么多作用,，所以很多人開(kāi)始吃干鹿胎打成鹿胎粉進(jìn)行滋補(bǔ)身體。那么如何選擇鹿胎呢,，干鹿胎有大有小,，到底是大的好還是小的好呢。干鹿胎從三百多克到一千多克不等,。通常干鹿胎價(jià)格是按個(gè)賣的不是按重量賣的,。很顯然并不是干鹿胎越大越好，鹿少爺建議大家如果是自己買了吃的就得選擇懷孕5到6月的鹿胎,，這個(gè)時(shí)候的鹿胎營(yíng)養(yǎng)全,。太大的已經(jīng)成型快出生了，鹿胎里面的營(yíng)養(yǎng)球基本沒(méi)有了,，自然鹿胎效果也沒(méi)那么好,。當(dāng)然如果是批發(fā)買了進(jìn)行打粉賣的，那你就買大的好,，因?yàn)榇蟮闹亓看?，鹿胎粉是按照重量賣的。鹿胎的加工方法有哪些,？麗水梅花鹿鹿胎食用方法

干鹿胎怎么吃和作用,？蘇州關(guān)于鹿胎介紹

調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，補(bǔ)經(jīng)血,，延緩衰老,。鹿胎粉是用梅花鹿或馬鹿的胎子，其性味甘,、咸?，F(xiàn)代藥理研究證明，鹿胎中含有17種氨基酸,、22種無(wú)機(jī)成分,、多種維生素及酮、硫酸鹽,、雌二醇和數(shù)種特定脂溶性成分,。據(jù)本草綱目記載，鹿胎調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏,，具有補(bǔ)經(jīng)血的作用,，是女性滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、延緩衰老制品,。其能夠調(diào)節(jié)性腺軸的三大組成部分,，滋養(yǎng)修復(fù)受損卵巢，恢復(fù)雌孕ji素正常分泌,，使女性內(nèi)分泌保持平衡狀況,，月經(jīng)恢復(fù)正常,，消除煩躁,、易怒,、多夢(mèng)、皮膚松弛,，黃褐斑,、腰酸背痛的癥狀，長(zhǎng)期服用延緩性腺的衰老,。蘇州關(guān)于鹿胎介紹