糯米粉真的是神仙食材,，能做的美食太多了,。蒸、煮,、煎,、烤,，各有各的美味。而且做法都不會太難,，尤其是做成小餅,，更是簡單。做的這款糯米餅就是零難度,，不需要揉面,，攪一攪，拌一拌,，下鍋烙熟就可以,。搭配甜滋滋的蜜豆，外酥里糯,，香甜可口,，真的超級好吃。蜜豆糯米餅【食材】糯米粉,、純牛奶,、玉米油、蜜豆【具體做法】1,，大碗中倒入200克糯米粉,，再加250克純牛奶、25克玉米油,。2,，將3樣食材攪拌均勻，調(diào)成細(xì)膩光滑,，沒有干粉的面糊,。3，不粘鍋燒至微熱,，刷一層薄油,。舀入2勺面糊，將面糊攤平,，再撒一些蜜豆,。4，再舀一些面糊蓋在蜜豆的上面,，端起鍋均勻地晃動幾圈,，使面糊鋪得均勻一些。沿著鍋邊淋入少許食用油,，然后蓋上鍋蓋,，調(diào)成小火烙餅。5，烙至糯米面糊定型,，底部煎至金黃翻面,，蓋上鍋蓋繼續(xù)小火烙制。烙至兩面金黃,，內(nèi)部熟透就可以出鍋了,。6，如果有電餅鐺,，可以用電餅鐺來做,，做法一樣。7,，相比平底鍋,，電餅鐺因?yàn)榭梢陨舷峦瑫r加熱，所以烙得更快一些,。餅皮更酥,，吃起來也更香。這個糯米餅真的超級好吃,，外酥里糯,，吃起來還有些筋道，蜜豆的甜味也剛剛好,，混合在餅里吃起來特別有層次感,。做法也比較簡單，強(qiáng)烈建議大家去試一試,。長春糯米粉代理歡迎咨詢豐糧食品,。伊春糯米粉

以糯米粉為主要食材的小吃中，我認(rèn)為紅糖糍粑好吃,。紅糖糍粑各個地方都有,，做法也略有不同，但是終的口感都是一樣的香甜軟糯,。自己在家做紅糖糍粑的方法,，香甜軟糯，甜而不膩,，做法也非常簡單,，而且口味正zong，女兒隔三差五就點(diǎn)名要吃這個,。[食材]水磨糯米粉300g70°左右的熱水280ml紅糖兩勺白糖兩勺蜂蜜適量清水半碗[食譜]1.碗中加入300克水磨糯米粉,，用280毫升70°左右的熱水和面，邊倒邊攪拌,。用熱水和面可以增加糯米粉的粘性，不容易開裂,。2.攪至沒有干面粉后,，下手揉成面團(tuán),。糯米面團(tuán)不好揉光滑，揉成形以后可以拿起來,，用手拍打光滑,，然后蓋上蓋醒10分鐘。3.小碗中加2勺紅糖,、2勺白糖,、適量蜂蜜，倒入半碗清水,，化開備用,。4.揪一塊糯米面團(tuán)，用手揉圓,，然后再壓扁,，這樣一個生坯就做好了，放到撒了一點(diǎn)干糯米粉的面板上,。5.鍋中少放一點(diǎn)油,，油熱以后放入生坯，煎至底面微黃翻一面,，煎至另一面微黃再翻一面,。6.煎至糯米餅鼓起，倒入調(diào)好的紅糖水7.紅糖水燒開以后,，把糯米餅翻一面繼續(xù)煮,，可以這樣來回多翻幾次，讓兩面都更入味,。8.后煮至湯汁粘稠就可以出鍋了,，盛到盤子里，可以直接吃,，也可以淋上一些湯汁,、撒上一些熟芝麻或糖桂花大連糯米粉加工昆明糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司。

糯米產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展有著不錯的前景,，中國是一個人口基數(shù)非常龐大的國家,，湯圓、粽子等糯米食品作為中國的傳統(tǒng)食品,，節(jié)日經(jīng)濟(jì)的效應(yīng)會日趨明顯,。此外，隨著居民收入的逐漸提高,，更多的消費(fèi)者也會經(jīng)常調(diào)換不同的食品來豐富自己的味覺,。未來，糯米食品將不只是“節(jié)日食品”，還會成為百姓餐桌上的日常食品,。而糯米作為主要原材料,，市場空間發(fā)展還是很大的。小編相信,，在不久的將來,，一定會對大規(guī)模種植糯稻的農(nóng)民給予政策補(bǔ)貼，來提高農(nóng)戶種植的積極性,，以促進(jìn)糯米產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,。

糕粉（即熟糯米粉）是一種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉。粉粒松散,一般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連,。澄粉其實(shí)就是面粉去掉了面筋提取出來.所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面,，是用面粉加工洗去面筋，然后將洗過面筋的水粉再經(jīng)過沉淀,，濾干水分,，再把沉淀的粉曬干后研細(xì)的粉料。（其特征：色潔白,、面細(xì)滑,，做出的面點(diǎn)半透明而脆、爽,，蒸制品入口爽滑,，炸制品脆）。熟糯米粉（應(yīng)城人叫腌米粉）可用開水沖著吃,。豐糧糯米粉加工長春糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。

糯米粉好不好的判斷一、色澤：糯米粉呈乳白色,，缺乏光澤,，大米粉色白清亮。二,、粉粒：用手指搓之,，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒細(xì),。三,、水試：糯米粉用水調(diào)成的面團(tuán)，手捏粘性大的,，大米粉用水調(diào)成的面團(tuán),，手捏粘性小。為了您能選購到真正的高質(zhì)量,，100%純度的糯米粉,，我們的食金糯米粉是您放心的選擇,。糯米粉，白度在90以上,，粘度穩(wěn)定性好,，細(xì)度100目,，純度99%,，斑點(diǎn)少。糯米粉是直接用來做湯圓,、麻球,、各式糕點(diǎn)的主要原料，吃的東東當(dāng)然要認(rèn)真對待貴陽水磨糯米粉加工廠家認(rèn)準(zhǔn)豐糧食品加工公司,。寧波水磨糯米粉代理

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粉碎：粉碎可以選用金剛砂磨，金剛砂磨要比傳統(tǒng)的石磨優(yōu)越,，具有產(chǎn)量高,，細(xì)度細(xì)，一次性研磨出漿基本達(dá)到要求,，利于工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn),。粉碎時要不斷地添加清水，保證漿液固形物在20%左右,。漿液要求通過60目篩子,，篩上物可以重復(fù)進(jìn)磨粉碎。原料糯米在進(jìn)磨時,；謹(jǐn)防金屬異物夾帶進(jìn)磨,，以免磨片起槽損壞，縮短使用壽命,，且影響細(xì)度,。過濾：米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細(xì)，經(jīng)過加水粉碎,，粒度極小,，因此不易沉淀。選用裝料容量大的板框壓濾機(jī),，如BAJZ型或XMZ型,，該壓濾機(jī)裝料容積大，可達(dá)0.75立方米以上,，每次可壓原料糯米500公斤以上,。烘干：糯米漿液通過壓濾脫水，形成濾餅,，然后必需通過烘干,，才能保存,。采用氣流干燥器，在干燥過程中糯米粉顆粒懸浮于熱氣流中,，濕粉一經(jīng)接解,，立即產(chǎn)生熱傳遞和水分蒸發(fā)，其干燥時間只需1秒鐘左右,，熱效率也較高,，一般可達(dá)40%以上。它要求物料含水分在40%左右,。如果水分過高,，物料容易粘附在管壁上，引起焦化,。水磨糯米粉濾餅氣流干燥器前,，首先要切碎成≤5厘米的小塊。采用螺旋輸送器進(jìn)行加料,，螺旋是采用雙螺旋,，這樣可以避免堵塞。濕粉沿著螺旋上升,，進(jìn)入氣流干燥器的風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)管,，在干燥筒中熱空氣相遇，瞬間干燥,，然后從旋風(fēng)分離器落下,。伊春糯米粉

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