近年來(lái),，隨著科技的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)于食品的健康與安全越來(lái)越重視,。在食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中,，菌落的繁殖是一個(gè)極為常見(jiàn)的問(wèn)題。如果食品中存在有害菌落,，可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成嚴(yán)重影響,，甚至?xí)＜叭嗣Ｒ虼?，為了保障食品安全和消費(fèi)者健康,，超高壓食品滅菌設(shè)備成為了食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中不可或缺的設(shè)備。超高壓滅菌技術(shù)是一種先進(jìn)的滅菌技術(shù),，相比傳統(tǒng)的熱處理滅菌技術(shù)更加有效,。傳統(tǒng)熱處理滅菌技術(shù)會(huì)在高溫下將食品內(nèi)的殺菌劑破壞，而超高壓滅菌技術(shù)是通過(guò)將已加工好的食品置于高壓下，讓食品內(nèi)的水分子變得更加活躍,，從而有效殺滅菌落,，同時(shí)保持食品的原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠降低生產(chǎn)成本,。扇貝超高壓食品滅菌設(shè)備供貨報(bào)價(jià)

超高壓食品滅菌設(shè)備能有效消除食品中的微生物,，還能避免傳統(tǒng)滅菌方法可能導(dǎo)致的食品營(yíng)養(yǎng)損失、成本高昂等問(wèn)題,，具有較好的應(yīng)用前景,，其作用包括：食品安全是人們?nèi)粘ｊP(guān)注的重要問(wèn)題，超高壓食品滅菌設(shè)備作為一種創(chuàng)新型的食品安全生產(chǎn)技術(shù),，能消除食品中的各種微生物,，包括細(xì)菌、病毒和鹵蟲(chóng)等,，有效提高食品的安全性,。傳統(tǒng)的食品滅菌方法，如高溫,、化學(xué)消毒等,，會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生一定的損害或化學(xué)物質(zhì)殘留，而超高壓食品滅菌設(shè)備消毒效果更為明顯,，不會(huì)對(duì)食品品質(zhì)造成影響,。扇貝超高壓食品滅菌設(shè)備供貨報(bào)價(jià)滅菌工藝可按照不同食品設(shè)定流程，超高壓食品滅菌設(shè)備在確保滅菌效果的前提下,，保存不同食品的色香味口感,。

超高壓食品滅菌設(shè)備的出現(xiàn)為食品行業(yè)提供了一個(gè)新的可選擇的、可行的,、切實(shí)可行的滅菌技術(shù)與方法,。這種設(shè)備不僅能夠大幅提高食品安全和質(zhì)量要求，而且能夠?yàn)槠髽I(yè)省下成本和提高生產(chǎn)效率,。傳統(tǒng)的食品加工方法如高溫處理會(huì)破壞食品原本的營(yíng)養(yǎng)成分,，而超高壓食品滅菌設(shè)備可以避免這種情況的發(fā)生。它只使用高壓來(lái)消滅病毒,、細(xì)菌等微生物,，對(duì)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有破壞。因此,，超高壓食品滅菌設(shè)備能夠保證食品的營(yíng)養(yǎng)成分完整,，讓消費(fèi)者食用安心、健康的食品,。

超高壓食品滅菌就是在密閉的超高壓容器內(nèi)，用水作為介質(zhì)對(duì)軟包裝食品等物料施以400～600MPa的壓力或用去離子水施加以100～1000map的壓力。從而殺死其中幾乎所有的細(xì)菌,、霉菌和酵母菌,，而且不會(huì)像高溫滅菌那樣造成營(yíng)養(yǎng)成分破壞和風(fēng)味變化。超高壓食品滅菌設(shè)備的機(jī)理是通過(guò)破壞菌體蛋白中的非共價(jià)鍵,，使蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)破壞,，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固及酶失活。超高壓還可造成菌體細(xì)胞膜破裂,，使菌體內(nèi)化學(xué)組分產(chǎn)生外流等多種細(xì)胞損傷,，以上超高壓處理后的食品，可以殺死其中大部分或全部的微生物,、鈍化酶的活性,，從而達(dá)到保藏食品的目的。超高壓食品滅菌設(shè)備能夠殺滅食品中的氧化酶,，延緩食品的氧化過(guò)程,。

HPPL1-5超高壓食品滅菌設(shè)備是一種利用高壓技術(shù)對(duì)食品進(jìn)行滅菌處理的設(shè)備，因其工作壓力范圍在100-5000psi之間,，故得名HPPL1-5,。該設(shè)備主要應(yīng)用于果汁、牛奶,、飲料,、湯等液體食品的滅菌，同時(shí)也適用于一些固體食品如蔬菜,、水果等的滅菌,。其主要特點(diǎn)是滅菌效果好、營(yíng)養(yǎng)損失少,、節(jié)能環(huán)保等,。HPPL1-5超高壓食品滅菌設(shè)備主要采用液態(tài)靜壓原理。設(shè)備內(nèi)部設(shè)有高壓泵,，將流體食品送入壓力容器內(nèi),，通過(guò)調(diào)節(jié)壓力來(lái)達(dá)到滅菌的目的。通常情況下,，壓力容器會(huì)分為兩到三個(gè)壓力階段,，以適應(yīng)不同產(chǎn)品的滅菌需求。在高壓狀態(tài)下,，食品中的微生物細(xì)胞受到極大的壓力,，導(dǎo)致細(xì)胞膜破裂，從而達(dá)到滅菌的效果,。超高壓食品滅菌設(shè)備采用封閉式操作,，能夠有效防止滅菌過(guò)程中的交叉污染。廣州HPPL1-10超高壓食品滅菌設(shè)備

超高壓食品滅菌設(shè)備操作簡(jiǎn)單，滅菌效果好,，適用于各種食品的處理,，包括液體、固體和半固體食品,。扇貝超高壓食品滅菌設(shè)備供貨報(bào)價(jià)

超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：不影響食品品質(zhì)：傳統(tǒng)的消毒方法,，如高溫滅菌和化學(xué)處理，都有可能影響食品的口感,、營(yíng)養(yǎng)成分和色澤等方面,。而超高壓食品滅菌設(shè)備是一種溫和的滅菌方法，不會(huì)破壞食品的品質(zhì)和原有的口感和味道,，包括食品中的維生素,、酶、蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能得到保留,。適用性廣：超高壓食品滅菌設(shè)備具有很強(qiáng)的適用性,。它能夠用于各種果汁、奶制品,、肉制品和水產(chǎn)品的滅菌處理,，而且還能夠用于各種蔬菜、海鮮和蛋制品的消毒處理,。扇貝超高壓食品滅菌設(shè)備供貨報(bào)價(jià)