團(tuán)餐配送主要的客戶群體是哪些?“團(tuán)餐”是指以團(tuán)體為單位消費(fèi)，以滿足整體的服務(wù)為主的餐飲服務(wù)形態(tài),，一般為工作餐,，與團(tuán)餐相對(duì)應(yīng)的是服務(wù)于零散消費(fèi)者的社會(huì)餐飲。團(tuán)餐根據(jù)制作場(chǎng)所不同可分為現(xiàn)場(chǎng)制作和配餐：產(chǎn)業(yè)園區(qū),、企業(yè)工廠,、國(guó)家機(jī)關(guān)、事業(yè)單位,、學(xué)校,、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場(chǎng)制作為主;寫(xiě)字樓、大型會(huì)議,、大型活動(dòng),、航班等則一般以配送為主。特點(diǎn)：1,、團(tuán)餐配送：團(tuán)餐配送就是要針對(duì)沒(méi)有設(shè)置廚房的企業(yè),、單位及大型活動(dòng)、賽事等團(tuán)體,。2,、團(tuán)餐配送由于運(yùn)作時(shí)間周期短、靈活等優(yōu)點(diǎn),，倍受寫(xiě)字樓,、事業(yè)團(tuán)體的喜愛(ài)。3,、團(tuán)餐配送人員規(guī)模要求：30人以上,。團(tuán)餐配送中，應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng):快餐分裝,、貯存,。肇慶工業(yè)園區(qū)團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)

團(tuán)餐配送原料加工操作規(guī)范,，1、原料加工操作過(guò)程應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求,。2,、清洗：原料應(yīng)洗凈后使用。蔬果類,、畜禽類,、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗。原料清洗池要與洗手消毒池,、餐用具清洗消毒池,、清潔工具清洗池分別設(shè)置、標(biāo)識(shí),。3,、解凍：冷凍原料優(yōu)先使用冷藏解凍，其次用冷水解凍,。解凍時(shí)合理防護(hù),，避免污染。微波解凍后的食品原料應(yīng)被立即加工制作,。應(yīng)縮短解凍后的高危易腐食品原料在常溫下的存放時(shí)間,，食品原料的表面溫度不宜超過(guò)8℃。不宜反復(fù)解凍,、冷凍,。4、加工：食品加工操作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守各功能（區(qū)）間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程,。切配區(qū)的刀具,、砧板不混用，砧板立式存放,。生熟食品加工工具按照標(biāo)識(shí)嚴(yán)格分開(kāi)使用,。廣州工廠團(tuán)餐配送哪里找團(tuán)餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范：制作食品的設(shè)施設(shè)備及加工工具、容器等具有有名標(biāo)識(shí),，按標(biāo)識(shí)區(qū)分使用,。

團(tuán)餐配送需要什么資質(zhì)，1,。餐飲從業(yè)人員較基本的健康證,，在防疫站辦理。2,。辦理排污許可證（環(huán)保手續(xù)），在環(huán)保局辦理,。3,。辦理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證（食品衛(wèi)生許可證），在衛(wèi)生監(jiān)督所辦理。4,。辦理食品流通許可證,，在工商局辦理。5,。辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照（工商證）,，在工商局辦理，營(yíng)業(yè)執(zhí)照是其他證件辦好后才能辦理的,。6,。辦理稅務(wù)登記證（稅務(wù)證），在稅務(wù)局辦理,，拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去稅務(wù)部門(mén)辦理稅務(wù)登記證,。辦理以上所有證所需攜帶的證件包括：身份證原件、身份證復(fù)印件,、房屋租賃證明原件復(fù)印件,。

團(tuán)餐配送如何才能控制食材成本：訂單采購(gòu)環(huán)節(jié)，訂單員搜集一切客戶的采購(gòu)需求,，經(jīng)過(guò)整理匯總再轉(zhuǎn)化為自有采購(gòu)人員或供給商的采購(gòu)單,。采購(gòu)經(jīng)過(guò)采購(gòu)單布置自有采購(gòu)人員采購(gòu)或者供給商停止配貨，并保證貨品的齊全度與質(zhì)量,。采購(gòu)對(duì)供給商資源停止優(yōu)化并對(duì)各個(gè)供給商停止管理,，包含質(zhì)量、供貨品類,、賬款等,；供給商需依據(jù)請(qǐng)求按時(shí)按量停止配貨。該環(huán)節(jié)需求控制食材采購(gòu)成本（包括貨質(zhì)量量）,、訂單人員錄入成本（包括精確率）,。訂單采購(gòu)環(huán)節(jié)主要控制定單錄入成本，該環(huán)節(jié)主要是優(yōu)化客戶下單流程,，將傳統(tǒng)的電話下單,、微信下單、傳真下單變?yōu)殡娮踊浫胂聠?，完成客戶遠(yuǎn)程下單,，訂單直接錄入?yún)R總，進(jìn)步錄入精確率,。定制企業(yè)團(tuán)餐配送,，是一種什么樣的體驗(yàn)：滿足需求。

5000人團(tuán)餐配送?集體用餐大的風(fēng)險(xiǎn)就是容易發(fā)生集體食物中毒,，所以團(tuán)餐雖發(fā)展前景較好,，但他高風(fēng)險(xiǎn)的一面也不容忽視,。團(tuán)餐企業(yè)要牢牢把控食品衛(wèi)生，嚴(yán)格履行相關(guān)的法律法規(guī),，堅(jiān)決做到杜絕食品衛(wèi)生事故,。做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源,、食品名稱,、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等,，以備檢查,。留樣食品一般保存48小時(shí)，進(jìn)餐者如無(wú)異常,，即可處理留樣的食品,；如有異常，立即封存,，送食品衛(wèi)生部查驗(yàn),。食品留樣冰箱為專門(mén)使用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品,。在食品衛(wèi)生安全的大前提下,，如何保證菜品口味及食品品質(zhì)也是團(tuán)餐企業(yè)們必須面對(duì)的話題，因此,，團(tuán)餐企業(yè)需要加強(qiáng)企業(yè)員工的烹飪技巧,，在技術(shù)培訓(xùn)方面多做工作，投入大量的時(shí)間與精力,、提高崗位烹飪員工的技術(shù)水平,。團(tuán)餐配送烹調(diào)加工操作規(guī)范：烹飪食品的溫度和時(shí)間應(yīng)能保證食品安全。中山企事業(yè)單位團(tuán)餐配送特點(diǎn)

團(tuán)餐配送模式的優(yōu)勢(shì)：飯菜衛(wèi)生,。肇慶工業(yè)園區(qū)團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)

團(tuán)餐配送經(jīng)營(yíng)時(shí)的注意事項(xiàng),，1、送外賣(mài),，首先,，重要的是質(zhì)量問(wèn)題，不好的飯菜,，白給都沒(méi)人要的,。所以首先要把好這道關(guān)，剛開(kāi)業(yè)的話,，菜的選購(gòu)方面要選擇新鮮的蔬菜,，做好后，要色香味兒俱全,，這樣才會(huì)賺的回頭客,。2,、外賣(mài)種類要多一些，兼顧不同地方人的口味,，飲食習(xí)慣，諸如辣的,，清淡的,，等等。這樣,，客人會(huì)有更多的選擇余地,，否則吃久了，大都吃過(guò)了,，飯菜比較單一的話,，很難贏得長(zhǎng)久的顧客。3,、外賣(mài)還可以分等級(jí),。比如，學(xué)生套餐,，白領(lǐng)套餐,，工人套餐等等，當(dāng)然價(jià)格就會(huì)不同了,，這樣可以兼顧到不同的顧客群,，就擴(kuò)大了范圍。4,、質(zhì)量上去了,，就得考慮時(shí)間了，再好的飯,，個(gè)把小時(shí)才送到,，早沒(méi)胃口了。所以,，要及時(shí)送到訂餐人手上才行,。這樣可能需要比較多的送餐員。對(duì)這些送餐員的要求要嚴(yán)些,，服務(wù)態(tài)度應(yīng)該好,。肇慶工業(yè)園區(qū)團(tuán)餐配送報(bào)價(jià)

深圳市佳佳順餐飲實(shí)業(yè)有限公司成立于2015-04-20年，在此之前我們已在承包食堂,，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包，員工食堂承包行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，深受經(jīng)銷商和客戶的好評(píng),。我們從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小公司,，慢慢的適應(yīng)了市場(chǎng)的需求，得到了越來(lái)越多的客戶認(rèn)可,。公司業(yè)務(wù)不斷豐富,，主要經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)包括：承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包等多系列產(chǎn)品和服務(wù)?？梢愿鶕?jù)客戶需求開(kāi)發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品,，深受客戶的好評(píng)。團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)研發(fā),，產(chǎn)品在按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試完成后,，通過(guò)質(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)后推出。我們通過(guò)全新的管理模式和周到的服務(wù),，用心服務(wù)于客戶,。團(tuán)體餐,自助餐,團(tuán)餐,快餐盒飯,食堂承包,食堂外包,飯?zhí)贸邪?飯?zhí)猛獍?工廠食堂承包,醫(yī)院食堂承包,單位食堂承包,團(tuán)餐配送,企業(yè)內(nèi)部食堂承包,快餐盒飯秉承著誠(chéng)信服務(wù)、產(chǎn)品求新的經(jīng)營(yíng)原則,，對(duì)于員工素質(zhì)有嚴(yán)格的把控和要求,，為承包食堂，團(tuán)餐配送,，企事業(yè)單位食堂承包,，員工食堂承包行業(yè)用戶提供完善的售前和售后服務(wù)。