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農(nóng)產(chǎn)品配送中心分為不同的作業(yè)區(qū),。(1)收貨區(qū)。倉庫人員在此接收貨物并做好卸貨,、檢驗等工作,。在收貨區(qū)，貨物停留時間不長,，并在流動中,。此區(qū)設(shè)施主要有驗貨用的電腦、自動識別設(shè)備與卸貨工具,。(2)存儲區(qū),。存儲區(qū)一般都建有專門用的冷藏庫(溫度在()℃以上)、冷凍庫(溫度在－18℃左右),，并配置各種設(shè)備,，比如貨架、叉車,、堆垛機等設(shè)備,。它是生鮮配送中心的主體部分之一。(3)分揀區(qū),。分揀區(qū)是配送中心人員進行揀貨和配貨作業(yè)的場所,。其面積大小因配送客戶類型和數(shù)量不同而異。揀選區(qū)內(nèi)一般配置有手推貨車,、貨架或揀選系統(tǒng)等設(shè)備,。(4)發(fā)貨區(qū),。發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業(yè)區(qū)域。在很多配送中心里,，配貨區(qū)和發(fā)貨區(qū)往往共用,。(5)加工區(qū)。此區(qū)域?qū)M入配送中心的生鮮食品進行整理加工,，如蔬菜去除老葉、清洗,，魚類食品剖腹,、去鱗，豬肉分切,、包裝等,。加工區(qū)的大小與門店的生鮮銷量有關(guān)。這是生鮮配送中心的中心區(qū)域,，直接決定了一個生鮮配送中心的運營能力,。廣東超市農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)平臺利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)為消費者提供了可追溯的農(nóng)產(chǎn)品來源。

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利客農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)課堂之倉庫實操手冊：相同品項且保質(zhì)期長的存放在內(nèi)部、下層,；反之保質(zhì)期短的商品存放在外部,、上層，務(wù)必遵守先進先出原則,。2,、促銷品與退貨品、報損商品分別規(guī)劃出存放區(qū),。促銷品量大,、周轉(zhuǎn)快,，要有單獨區(qū)域保證快速出入貨。退貨要專門區(qū)域集中,，不要與正常商品混淆,，節(jié)省退貨時間，也避免庫存混亂,。報損商品切勿放入冷凍,、冷藏庫，要及時填寫報損申請單,，核準(zhǔn)后迅速出庫,。?3、各組員工應(yīng)經(jīng)常檢查品項,，發(fā)現(xiàn)變質(zhì),、過期及時挑出處理。易失??水的生鮮產(chǎn)品（如葉菜類）放入冷庫時,，先將產(chǎn)品保持覆蓋狀態(tài),，以免冷風(fēng)直吹，水分流失,。4,、庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放私人用品、非食品,，有毒有害物品嚴(yán)禁放在生鮮庫房,。搬運商品出入庫時，員工要穿工服,，避免踐踏商品,，必要時應(yīng)備靴鞋。?5,、建立衛(wèi)生檢查制度,，定期（每周一次）清洗、整理冷庫,，隨時保持冷庫內(nèi)無冰渣,、無血水，每月冷庫消毒,。干貨庫每日清掃干凈,，保持通風(fēng)、干燥,，一般環(huán)境相對濕度低于70％,，溫度在10℃以下可防止霉菌繁殖。6、庫房應(yīng)有良好的通風(fēng),、照明,、防塵、防鼠,、防蠅蟲,、防濕、防盜設(shè)施,。這個系統(tǒng)還可以減少農(nóng)產(chǎn)品的浪費和損失,，提高資源利用效率，對環(huán)境友好,。

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農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈組織模式：一般而言，農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈由5個環(huán)節(jié)組成：生產(chǎn)資料的供應(yīng)環(huán)節(jié),、生產(chǎn)環(huán)節(jié),、加工環(huán)節(jié)、配送環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)又涉及各自的相關(guān)子環(huán)節(jié)和不同的組織載體,。同時,，相鄰節(jié)點企業(yè)間表現(xiàn)出一種需求和供應(yīng)的關(guān)系，并把所有相鄰企業(yè)依次連接起來,，由此形成了一個具有整體功能的網(wǎng)絡(luò)?，F(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈的運作表明，在其構(gòu)建的過程中,，總有一個企業(yè)或一類企業(yè)（生產(chǎn)商,、供應(yīng)鏈商、銷售商或中介組織）是供應(yīng)鏈運行的主導(dǎo)力量,，它們對供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)影響力比較大,。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈以批發(fā)市場為中心,，由農(nóng)戶,、生產(chǎn)加工企業(yè)、批發(fā)市場,、零售商以及消費者組成,。寧夏蔬菜農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)系統(tǒng)