（1）采用上等面粉,。過去生產(chǎn)燒餅大都用兩種面粉，一是濟(jì)南“成豐面粉廠”和周村“大有面粉廠”的面粉,；再是當(dāng)?shù)丶庸さ拿娣?。前者面白，后者勁大,，各有特色,。燒餅面要求和的軟硬適度,，達(dá)到發(fā)而不酸，勁大拉不斷,，方為上乘,。

  (二)餡料好。燒餅餡用鮮豬肉,，肥瘦相間,，其他配料用章丘大蔥，萊蕪姜以及脫皮芝麻,。

  (三)火候好,。打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”。打燒餅須盤砌特制的燒餅爐,，用磚壘砌,，高約一米八左右，呈正方形邊長(zhǎng)八十厘米左右(無尺寸),，上部壘進(jìn)一個(gè)中型水缸的一半多作爐缸底鑿一園口,，作添加燃料和貼燒餅的進(jìn)出口。貼燒餅時(shí)先用鹽水在爐壁上刷一遍,，以增加附著力,，否則貼不住容易“滴爐”（即脫落)。燃料比較好用無煙,、質(zhì)硬,、火力強(qiáng)的“青碘”，這樣慢火烤勻,，無煤煙味,，燒餅出爐噴香四溢。不知傳承多少年的老手藝,，老口味,，如今的社會(huì)這樣**傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃越來越少。相比之下周村的燒餅從實(shí)行機(jī)械化制作以來,，口感,、味道大不如前。博山肉燒餅,，還是一如既往秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作,，沒有一絲一毫的懈怠。 洪福餐飲追求優(yōu)異 服務(wù)盡善盡美,。威海焦莊燒餅招商電話

有人說燒餅酥,，這樣描述是不準(zhǔn)確的。燒餅經(jīng)慢火烘烤，薄薄的皮子是脆的,，不時(shí)嚼著幾粒芝麻,，更是脆里加香，美妙無比,。肉餡子在里面成為一個(gè)小肉餅,，入口咀嚼富有嚼頭，這嚴(yán)實(shí)的面皮將肉餡包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),，烤制過程中的香味一點(diǎn)不會(huì)散失,，怪不得那么好吃。

吃燒餅切忌狼吞虎咽,，得慢慢的小口吃,，嘴里是干脆的面皮考出來的香味,，鼻子嗅到的是肉餡的香味,，再加上熱的燙嘴，也由不得你大口吞咽,，所以只得慢慢咀嚼,，細(xì)細(xì)品味。

博山人打的燒餅,，用的是半發(fā)面,，和面摻上引子，待面醒好之后再用,；用肉得選用后座有肌肉纖維的部位,，七分瘦三分肥的，全用瘦肉口感發(fā)柴,，加點(diǎn)肥的,，反而增香；肉要切成細(xì)肉丁,，用絞肉機(jī)雖然省勁,，但是絞出來的肉總沒有手工切的耐嚼；蔥花只能用蔥白這一段,，連蔥芽子都不能用,，如果放了蔥葉會(huì)有葫噥味，所以必須得棄之不用,。

上海洪福焦莊燒餅加盟掙錢多洪福餐飲講究實(shí)效,、完善管理、提升質(zhì)量,、強(qiáng)化服務(wù),。

    焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的。**的焦莊燒餅剛出爐的時(shí)候兩面有點(diǎn)鼓，顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油,，肉,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。焦莊燒餅因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究，成為博山人喜愛的早餐之一,。說了這么多,，我想大家一定對(duì)焦莊燒餅動(dòng)心了，接下來就讓小編給大家講講加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢(shì)把：1,、前景廣闊,，符合大眾的消費(fèi)理念。當(dāng)今社會(huì),，快餐已經(jīng)成為人們的主流,，特別是中式快餐近年面臨難得的發(fā)展機(jī)遇。焦莊燒餅風(fēng)味獨(dú)特,，產(chǎn)品美味可口,、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜,，消費(fèi)群體,，并且上餐速度快、價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者,，人人消費(fèi)的起,，市場(chǎng)空間大，客流量充足,，發(fā)展?jié)摿薮蟆?,、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成本低。焦莊燒餅加盟快餐無油煙,，無后廚,，總部配料,開辦簡(jiǎn)單。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說,，降低了單店采購(gòu)的成本費(fèi)用,，2-4人即可經(jīng)營(yíng)，節(jié)約了店面人力資源,，支出費(fèi)用,，提高了經(jīng)營(yíng)者的利空間。3,、完善的加盟支持以及完整的后期服務(wù),。加盟者在總部或直營(yíng)店培訓(xùn)，確保每位加盟商親自操作，輕松學(xué)會(huì)全套操作技術(shù),。**培訓(xùn),，學(xué)會(huì)為止，真正做到配方的全全傳授,。

當(dāng)你走進(jìn)淄博的地界之后,，你可能會(huì)隨時(shí)的聽到這樣一款美食：焦莊燒餅。說起焦莊燒餅,，在淄博可謂是家喻戶曉,、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥,、肉多,、個(gè)大燈特點(diǎn)，成為了淄博小吃的一個(gè)**,。說起焦莊燒餅的由來,，可以追溯到幾百年前的歷史，在以前,，焦莊村的洪濟(jì)橋是淄博古老的橋梁,，是淄博通往濟(jì)南的***道路,。據(jù)傳,，清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候，路過洪濟(jì)橋,，吃了焦莊燒餅后贊口不絕,，并留詩一首，詩到現(xiàn)在已無從查考,，但燒餅的制作技藝還代代相傳,。好的燒餅剛出爐的時(shí)候兩面都有點(diǎn)鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣 撲面而來,令人百吃不厭,。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究，成為淄博人喜愛的早餐之一,。洪福餐飲以誠(chéng)相待,，超越客戶的需求;全心服務(wù)，為客戶提供更多,。

特許加盟的特征   (1)特許加盟是利用自己的品牌,、專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理模式等與他人的資本相結(jié)合來擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的一種商業(yè)模式。特許加盟對(duì)特許人來說,，是技術(shù)和品牌價(jià)值的擴(kuò)張,，經(jīng)營(yíng)模式的克隆而不是資本的擴(kuò)張。   (2)特許加盟是一種雙贏的商業(yè)模式,。只有使特許人獲得比他獨(dú)自經(jīng)營(yíng)更有效率的發(fā)展,，讓受許人獲得比獨(dú)自經(jīng)營(yíng)更多的利益，特許加盟才能進(jìn)行下去,。   (3)特許加盟是一種智能型的商業(yè)組織形式,。特許加盟使特許經(jīng)營(yíng)人能夠充分地組合、利用自身的優(yōu)勢(shì),，并很大限度地吸納眾多的社會(huì)資源,，受許人則降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和時(shí)間、資金等創(chuàng)業(yè)成本,。   總之,，特許加盟是21世紀(jì)開店創(chuàng)業(yè)的新趨勢(shì)、新潮流,、是推動(dòng)未來社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)力,，它將為許多創(chuàng)業(yè)者帶來新的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和盈利前景。洪福餐飲企業(yè)為本,服務(wù)至上,。山西焦莊燒餅招商電話

洪福餐飲認(rèn)為市場(chǎng)是海,，企業(yè)是船，質(zhì)量是帆,，人是舵手,。威海焦莊燒餅招商電話

焦莊燒餅是淄博地區(qū)尤其是博山地區(qū)日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會(huì)經(jīng)常遇到,，里面可以包入鮮肉,、梅干菜、牛肉等等一些餡都是不錯(cuò)的,，可以根據(jù)自己的口味放入餡,。焦莊燒餅和面的方法：一碗清涼水加少量糖和適量的鹽；微波爐加熱至30~40度,；放入一平湯匙的活性干酵母,；拌勻至酵母溶解，然后用攪拌均勻的水和面,，揉至手感光滑,，放置溫暖地方等15~20分鐘，按下一個(gè)洞看會(huì)不會(huì)有反彈,，如果有反彈的話說明面已經(jīng)和好了,。如果想學(xué)焦莊燒餅的制作,，歡迎來電咨詢 威海焦莊燒餅招商電話

淄博洪福餐飲有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠,、勵(lì)精圖治,、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo),，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖,，在山東省淄博市等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**淄博洪福餐飲和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī),，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展,、誠(chéng)實(shí)守信的方針,，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，我們一直在路上,！