如是*在冬天吃，可能只是因?yàn)槔笔车臏嘏?，那是陋劣的短暫誘惑,，不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續(xù)癡迷追求，因?yàn)闊崃业母惺?，香醇的味道是季?jié)無法阻攔的,，牛肉湯的特殊，在于它的神秘的高湯,，不只是陋劣的辣味那樣簡單,，諸多醇香埋藏不才層的，難盡的對于熱烈糊口的追求,，全情表此刻對于早餐的熱烈響應(yīng)之上,。 牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲，因?yàn)樗?，我們的早餐才顯得這樣昌大而排場,，一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上，是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂,。比起上海小家子氣的豆乳油條,，怎么都顯得熱騰了良多。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌，怎么都是一類別扭,，嗓子也是永遠(yuǎn)的不順暢,，沒有了主食般的牛肉湯，只有清湯寡水的豆乳,，或者豆花,，怎么都感受是一種不外癮，仿佛沒有正式吃過早飯一般,，意猶不僅未盡,，而且是壓根沒吃的干瘦之感。 洪福餐飲用細(xì)心,、精心,、用心，服務(wù)永保稱心,。山西洪福牛肉湯賺不賺錢

有人認(rèn)為,，淮南牛肉湯發(fā)端于漢淮南王劉安。還有人認(rèn)為,，淮南牛肉湯從宋太祖趙匡胤而來,。這樣演繹，顯然都是我們這些后人的一廂情愿,。缺乏深入思考,、嚴(yán)謹(jǐn)考證和史料依據(jù)，更難符合歷史常識(shí)和科學(xué)邏輯,。沒有耕牛,，也就沒有農(nóng)耕文明，恐怕也難有漢族的延續(xù),。之所以描摹以上的圖景,，還原漢族的先祖,，他們?nèi)绾握驹谥性奶镆吧?，駕馭著耕牛，翻耕賴以延續(xù)后代的土地,，那是要說明,，耕牛對于漢族的先祖，那是怎樣的財(cái)富,、怎樣的敬畏,、怎樣的愛惜！耕牛之于農(nóng)耕民族,，就是生命線,。那么，我們的祖先怎么會(huì)輕易宰殺耕牛,？如果我們的先祖不能輕易宰殺耕牛,，我們哪里來的牛肉湯呢,？

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淮南牛肉湯不僅味道好,，而且營養(yǎng)豐富，每天早上喝上一碗牛肉湯,，1天都感覺有精神,，淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶黃牛為原料,，選牛經(jīng)驗(yàn)：必須要求10年（7口）老黃牛,，全牛重約500公斤為上品，再選用二十幾種滋補(bǔ)藥材及鹵料,，慢火熬制12個(gè)小時(shí)而成,。補(bǔ)中***，滋養(yǎng)脾胃,，化痰熄風(fēng),，止渴止涎，冬可抵御寒冷,，夏可大汗淋漓,。“老司（老板）大碗牛肉湯配香菜,，粉絲,，千張，豆餅子照常放”,，三分鐘入碗,，淋上牛油熬制的紅油湯，熱氣騰騰得“神湯”即可呈現(xiàn)您眼前,。

美食,，是一種城市符號(hào)！她**著一座城市的性格,、氣質(zhì)和人文精神,。反映人的生活態(tài)度、情感記憶和家風(fēng)傳承,，進(jìn)而被賦予更加意味雋永的時(shí)代印記和文化情懷,。”提起淮南,，只要是吃貨都會(huì)下意識(shí)的接上一句：淮南牛肉湯,！雖然名聲早已在外，但是一碗合格的淮南牛肉湯真的少之又少。牛肉湯看似簡單,，做起來可一點(diǎn)都不馬虎,。湯底，要用牛骨和牛肉熬出高湯,，再將千錘百煉的辣椒油混到其中,，***再加上幾片老生長談的豆餅、千張,，直到絲絲縷縷的粉絲燙煮的軟若無物,，熟而不亂，一份合格的牛肉湯的制作才算完成,。洪福餐飲禮貌待人,，微笑待人，真誠待人,。.

山東燒餅起源于明清時(shí)期傳統(tǒng)的燒餅,，是山東的一種漢族傳統(tǒng)美食。其以制作工藝復(fù)雜,，餅皮香脆,、味道咸香走上了人們的餐桌。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉,，燒餅面要求和的軟硬適度,，達(dá)到發(fā)而不酸，勁大拉不斷,，方為上乘,。2.燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間,，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻。3.火候好,，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。慢火烤勻，燒餅出爐呈蟹殼黃色,，皮薄,，肉餡多,，表皮芝麻多,，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香,、芝麻香、蔥花香，吃起香酥可口,，使入聞之饞涎欲滴,，它不僅是一種美味食品，還是饋贈(zèng)親友的禮品,。 洪福旗下品牌焦莊燒餅在創(chuàng)業(yè)之初就使用傳統(tǒng)吊爐的做法,，后經(jīng)不斷的改良研發(fā)，在保證口感的同時(shí),、做到了出餐快,，易上手，皮薄陷多,，外酥里綿,，鮮香味濃，輕咬一口,，油水滋溢而出,，越嚼越香的產(chǎn)品。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域,，也開始像周邊地市發(fā)展,，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影。 洪福餐飲微笑服務(wù)每天!濱州洪福牛肉湯加盟優(yōu)勢

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不見辣椒不喝湯，辣椒不多不喝湯,。桌上的油榨紅辣椒根本看不上眼,，要放就放鍋里的辣椒油。老板問：“可能吃辣”,。他們總是回答：“越辣越好,。”,，然后看著老板勺起熱浪滾滾,，厚厚的一層辣椒油，心里會(huì)莫名的興奮,。在牛肉湯店里,，辣的唏溜溜的總是他們，吃的一把鼻涕一頭汗的也是他們,，但是誰又說他們的感覺不是一個(gè)“爽”字了得,？出門在外的人都有一種體會(huì)，要喝牛肉湯,，還必須在淮南吃才能吃出那種感覺,，那種味道,。為什么？因?yàn)榛茨系呐Ｈ鉁娜?*寶：粉絲,、豆餅和千張,，必須出自淮南本地的才好吃！這三種主料同在一個(gè)碗里,，完全可以讓你吃到三種不同風(fēng)味，三種不同口感,。三摻型的客人吃牛肉湯表情**豐富,。叭嘰叭嘰吃豆餅，細(xì)嚼慢咽吃千張,，就數(shù)吸粉絲**有勁,！夾起一大挑扮絲，吹幾下,，然后快速吸進(jìn)嘴里,，經(jīng)常看到有饑餓之人甚至來不及嚼就把粉絲直接吸進(jìn)肚里,，然后見他兩眼通紅,，額頭冒汗，不用問,，心急,，被燙著了。所以說,，吃淮南牛肉湯,，粉絲，一定要用“吸”的,！

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