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傳承百年,,歷史悠久 說(shuō)起焦莊燒餅的起源,可以追溯到幾百年前,,焦莊燒餅的村莊“焦莊村”,,是古時(shí)博山通往濟(jì)南的必經(jīng)之地,相傳清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候,,路過(guò)洪濟(jì)橋,,吃了焦莊燒餅贊口不絕,并留詩(shī)一首,,詩(shī)已無(wú)從查考,,燒餅制作技藝還代代相傳。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,,正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油、芝麻,、蔥花的混合香氣 撲面而來(lái),令人百吃不厭,。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?,用料的考究,成為博山人喜愛的早餐之一?低投入高回報(bào)的利潤(rùn)已風(fēng)靡全國(guó) 淄博洪福餐飲招商部表示:目前的中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到白日化階段,,雖然存在巨大的消費(fèi)市場(chǎng),,但是對(duì)于創(chuàng)業(yè)者和加盟者商而言,很難分得一杯羹,。但是焦莊燒餅,,依靠清晰的市場(chǎng)定位,“人人都消費(fèi)”的理念,,低投入高回報(bào),,風(fēng)險(xiǎn)少利潤(rùn)高、無(wú)淡季不落伍吸引眾多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注,,同時(shí)由于焦莊燒餅的品牌度高,,管理簡(jiǎn)單、回本快,、易復(fù)制等特點(diǎn)創(chuàng)業(yè)高潮,。洪福餐飲培養(yǎng)良好素養(yǎng),營(yíng)造團(tuán)隊(duì)力量,。青島焦莊燒餅招商加盟
烘烤大致五、六分鐘的時(shí)間,,用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出,。才出爐的蕉莊燒餅熱氣騰騰,外表焦黃,,圓鼓鼓的,,拿在手里依舊很燙,難免左手倒右手,,右手又倒左手,,別有一番情趣!蕉莊比較**的有朱家燒餅和蕉莊橋燒餅,。由于環(huán)保的要求,,現(xiàn)在的蕉莊燒餅改良傳統(tǒng)爐具和燃料,把吊爐換成火排烤箱,,使用無(wú)煙鋸末或無(wú)煙煤顯得更干凈衛(wèi)生,。蕉莊燒餅一般是就著豆腐腦吃(本地的豆腐腦是做豆腐新出鍋的豆腦,若把豆腦放進(jìn)模具里去水壓成型就是豆腐了),,這樣的豆腐腦成棉絮狀飄在碗中,,時(shí)而還能見到點(diǎn)“青頭”,吃起來(lái)松軟有嚼頭,,豆香味特濃,。 福建焦莊燒餅連鎖加盟洪福餐飲工作人員微笑掛在臉上,服務(wù)記在心里。
博山的燒餅有很多種,,但一提蕉莊燒餅,,沒有幾個(gè)人不喜歡的。皮酥,,個(gè)大,,肉餡多,上面還粘著香酥的芝麻粒,,趁熱咬開一口,,還能看見里面肉餡在那滋滋的歡唱著,那是的美味,!蕉莊坐落在博山區(qū)的西北角上,,距博山城里也就十幾里路,大概因?yàn)闋敔敿液屠褷敿叶甲≡诓┥匠悄?,也沒有親戚在西北方向住的原因,,小時(shí)候就光知道蕉莊燒餅有名,蕉莊燒餅好吃,,卻從不知道蕉莊究竟在哪個(gè)位置,,也不知道他離我們竟然是那么的近。那時(shí)候大街小巷幾乎都有做蕉莊燒餅的小鋪,,只要有的吃就好,,哪還管它是從哪兒發(fā)展來(lái)的。
有人說(shuō)燒餅酥,,這樣描述是不準(zhǔn)確的,。燒餅經(jīng)慢火烘烤,薄薄的皮子是脆的,,不時(shí)嚼著幾粒芝麻,,更是脆里加香,美妙無(wú)比,。肉餡子在里面成為一個(gè)小肉餅,,入口咀嚼富有嚼頭,這嚴(yán)實(shí)的面皮將肉餡包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),,烤制過(guò)程中的香味一點(diǎn)不會(huì)散失,,怪不得那么好吃。
吃燒餅切忌狼吞虎咽,,得慢慢的小口吃,,嘴里是干脆的面皮考出來(lái)的香味,鼻子嗅到的是肉餡的香味,,再加上熱的燙嘴,,也由不得你大口吞咽,,所以只得慢慢咀嚼,細(xì)細(xì)品味,。
博山人打的燒餅,,用的是半發(fā)面,和面摻上引子,,待面醒好之后再用,;用肉得選用后座有肌肉纖維的部位,七分瘦三分肥的,,全用瘦肉口感發(fā)柴,,加點(diǎn)肥的,反而增香,;肉要切成細(xì)肉丁,,用絞肉機(jī)雖然省勁,但是絞出來(lái)的肉總沒有手工切的耐嚼,;蔥花只能用蔥白這一段,,連蔥芽子都不能用,如果放了蔥葉會(huì)有葫噥味,,所以必須得棄之不用,。
洪福餐飲以人為本,誠(chéng)信相當(dāng)有魅力,。
眾所周知,,食品加盟這一塊一直非常受到人們的追捧,無(wú)論是剛畢業(yè)的大學(xué)生亦或是加盟費(fèi)用不多的人群,,又或者是大企業(yè)都適合加盟食品。加盟焦莊燒餅,,也是大家不錯(cuò)的選擇之一,。焦莊燒餅是淄博的美食之一,也是博山特有的小吃,。焦莊燒餅制作簡(jiǎn)單,,用烤爐燒烤出來(lái)后,慢慢咬上一口,,滿口流油,,皮薄餡多,外酥里棉,,鮮香味濃,;并且男女老少皆宜食用,春夏秋冬均可,,近些年受到全國(guó)各地廣大的歡迎,。焦莊燒餅投資小回報(bào)率高,,成為了很多創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)先!說(shuō)了這么多,,小編和大家簡(jiǎn)單說(shuō)一下加盟焦莊燒餅時(shí)所注意的三點(diǎn):一信息的擴(kuò)散大部分的加盟店都只是在自己所覆蓋的范圍內(nèi)被人所知,,再往前,就無(wú)人問(wèn)津了,。我們一定要讓你的信息走出去,,不然大家都不知道你的店,也不了解你的口味,,這樣大家怎么能成為你的顧客,,更何況是忠實(shí)顧客!1店里消費(fèi)就送燒餅或鹵蛋等食品2分享朋友圈,,微博,,美團(tuán)等營(yíng)銷工具,定外賣就額外贈(zèng)送二注重宣傳方式大家想想,,你店里什么宣傳方式都沒有,,甚至連個(gè)名片都沒有,在你店里吃完后的顧客,,吃完飯,,擦擦嘴角就走了,如果他沒有記住這個(gè)地方,,他可能永遠(yuǎn)不會(huì)再來(lái),,你也就永遠(yuǎn)的失去他這個(gè)顧客!我們可以注重店里的宣傳方式,。 洪福餐飲認(rèn)為市場(chǎng)是海,,企業(yè)是船,質(zhì)量是帆,,人是舵手,。菏澤焦莊燒餅
客戶至上,金誠(chéng)服務(wù),,絕不拖拉,,團(tuán)結(jié)一心。青島焦莊燒餅招商加盟
據(jù)史料記載,,餅類食品,,在漢魏時(shí)代北方已普遍食用?!夺屆吩疲骸帮?,并也。溲麥而使合并也,?!逼阉升g曾舉例說(shuō)明“若湯餅,、胡餅、蒸餅之屬,。湯餅即今之面條,;蒸餅即今之饅頭;胡餅即燒餅是也,?!笨梢姛炗蓙?lái)已久。博山過(guò)去經(jīng)營(yíng)燒餅者有很多,,*城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家,,但**有名的當(dāng)數(shù)博山東門外東關(guān)街的“劉家燒餅鋪”,掌柜是劉時(shí)安,,他曾在博山“郝家燒餅鋪”學(xué)過(guò)徒,,掌握了“打燒餅”的技藝,并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進(jìn),,形成了我們所看到的博山燒餅,。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域,也開始向周邊地市發(fā)展,,眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色,皮薄,,肉餡多,,表皮芝麻多,兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香、芝麻香,、蔥花香,,吃起香酥可口,使入聞之饞涎欲滴,,它不僅是一種美味食品,還是饋贈(zèng)親友的禮品,。 青島焦莊燒餅招商加盟
淄博洪福餐飲有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來(lái),、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,,攜手共畫藍(lán)圖,,在山東省淄博市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,,也收獲了良好的用戶口碑,,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來(lái)公司能成為*****,,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**淄博洪福餐飲和您一起攜手步入輝煌,,共創(chuàng)佳績(jī),,一直以來(lái),公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠(chéng)實(shí)守信的方針,員工精誠(chéng)努力,,協(xié)同奮取,,以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),,我們一直在路上,!