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德州洪福牛肉湯加盟掙錢多

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-07-16

 到過安徽淮南的朋友,大街小巷都見牛肉湯,,地道淮南牛肉湯具有肉爛酥香,、湯鮮味醇的特點(diǎn)。 淮南牛肉湯分咸淡兩種,,咸的牛肉湯肉肥味鮮,,而甜牛肉湯只是不加鹽或者加了少量的食鹽,湯汁喝起來清爽醇厚,,兩種都風(fēng)味獨(dú)特,。 小編有幸得到淮南牛肉湯的精確配方,就跟大家分享這道美食菜譜的做法,。 食材用料:牛肉500克,、牛大骨500g、牛油500克,。 香料配方:桂皮2克,、八角5g、丁香1克,、白芷2g,、草果1個(gè)、香葉3片,、香砂2個(gè),、甘草0.5克、花椒20粒,、紅辣椒5個(gè),、山奈5克、陳皮4g,。 調(diào)料:食鹽2克,、雞精2克,、味精2克,、胡椒粉3克、姜片45克,、大蔥50g,、辣椒粉200克、香菜10克,。 淮南牛肉湯的做法: 1.把牛骨,、牛肉洗凈,清水泡制2小時(shí),,然后進(jìn)行焯水,。 2.焯好的放入到鍋中,加入6斤水,,把香料放入,、大火燒開后放入牛肉,,然后改中火熬煮,加入調(diào)料,。 3.等牛肉熟透時(shí),,取出,放冷,,在冰箱冷凍1小時(shí),,拿出來切成片即可成牛肉片。 4.牛油辣子制作:將牛油500克煉至沒有腥味,,放蔥,、姜片炸香撈出,下辣椒粉炸香即可,。 5.把牛肉湯倒入碗中,,加入牛油辣子、香菜,、蔥即可完成,。 至此,這道美食大功告成! 洪福餐飲服務(wù)理念,,一切為了客戶,,為了客戶一切,為了一切客戶,。德州洪福牛肉湯加盟掙錢多

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粉絲晶瑩剔透,,是本地的芋絲,細(xì)長的千張,,嫩紅的牛肉,,還有黃嫩的小豆餅,豆餅是洛河產(chǎn)的,,是牛肉湯不可或缺的標(biāo)配,。可以這么說,,沒有豆餅的牛肉湯不是**的牛肉湯,。 拿起筷子先喝湯,牛肉湯香味醇厚,,一口就能滿足味蕾,。再夾上兩片帶筋的牛肉放進(jìn)嘴里,湯汁的鮮香和肉味的勁道便在嘴里漫開,。粉絲輕輕一吸便滑入口中,,豆餅被湯浸泡之后吃起來也十分軟糯。如果你是動(dòng)物油脂愛好者,那么一定要把這碗湯喝見底,。 全國各地都有牛肉湯店,,但要是想喝上一碗老淮南的牛肉湯,卻不是一件容易的事,??赡芤?yàn)榛茨吓H鉁?*度高,所以許多店打著淮南牛肉湯的旗號(hào),,但大部分店沒有得到牛肉湯制作的精髓,,清湯寡水,往往是味道不夠,、味精來湊,,喝到嘴里給人一種工業(yè)化學(xué)制品的感覺,不是牛肉湯本該有的濃郁醇厚的味道,。更有甚者,,店名起成“**淮南牛肉粉絲湯”,拜托,,淮南人民不管自己的牛肉湯叫做**牛肉粉絲湯好嘛,,就像蘭州人民不會(huì)把自己的面食叫做“**蘭州拉面”一樣。 淮南人早上愛喝牛肉湯,,在當(dāng)?shù)赜小吧系骄攀?,下到剛?huì)走,不喝牛肉湯,,此生算白走”的說法,。每天早上來一碗牛肉湯,給這都注入了精神活力,??梢哉f,淮南人的是從一碗牛肉湯開始的,。德州洪福牛肉湯加盟掙錢多市場(chǎng)是洪福餐飲的方向,,質(zhì)量是我們的生命。

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    說起焦莊燒餅的淵源,,那已經(jīng)有幾百年的歷史了,。在近代,焦莊村的洪濟(jì)橋是博山較古老的橋梁,,舊時(shí)的洪濟(jì)橋是博山通往濟(jì)南府的道路。焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的,。**的焦莊燒餅剛出爐的時(shí)候兩面有點(diǎn)鼓,,顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油,肉、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。焦莊燒餅因?yàn)槠渲谱骷妓嚲浚昧系目季?,成為博山人喜愛的早餐之一,。說了這么多,我想大家一定對(duì)焦莊燒餅動(dòng)心了,,接下來就給大家講講加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢(shì)把:1,、前景廣闊,符合大眾的消費(fèi)理念,。當(dāng)今社會(huì),,快餐已經(jīng)成為人們的主流,特別是中式快餐近年面臨難得的發(fā)展機(jī)遇,。淄博洪福餐飲焦莊燒餅風(fēng)味獨(dú)特,,產(chǎn)品美味可口、營養(yǎng)豐富,、老少皆宜,,消費(fèi)群體,并且上餐速度快,、價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者,,人人消費(fèi)的起,市場(chǎng)空間大,,客流量充足,,發(fā)展?jié)摿薮蟆?、項(xiàng)目經(jīng)營成本低,。淄博洪福餐飲焦莊燒餅加盟快餐無油煙,,無后廚,總部配料,開辦簡單,。對(duì)于經(jīng)營者來說,,降低了單店采購的成本費(fèi)用,2-4人即可經(jīng)營,,節(jié)約了店面人力資源,,支出費(fèi)用,提高了經(jīng)營者的利空間,。3,、完善的加盟支持以及完整的后期服務(wù)。加盟者在總部或直營店培訓(xùn),。

焦莊燒餅是淄博美食之一,,在淄博,,焦莊燒餅可以說是家喻戶曉。它是以個(gè)大,、餡多,、皮酥的特點(diǎn)受到大眾的喜愛,剛出爐的焦莊燒餅正面黃如蟹殼,,芝麻一層,,皮薄餡多,外酥里綿,,鮮香味濃,,輕咬一口,油水便滋溢而出,。 發(fā)面的好壞是保證燒餅松脆可口的重要步驟,,發(fā)面不能夠用酵母,而是用老面引子,,這樣和的面能夠軟硬適中,,有勁道。肉餡需用上好的五花肉,,過肥則太膩,,過瘦則無香,并輔以博山的小香蔥,,萊蕪的老姜,、博山花椒等佐料。餡要剁得細(xì)膩,,否則影響燒餅的形狀,。準(zhǔn)備妥當(dāng)后,將發(fā)好的面團(tuán)揪成大小一致的面季子,,揉圓,,壓成小餅,包上肉餡和小香蔥,,沾上一層芝麻,,再壓成薄薄的大餅。壓餅要求用力均勻,,肉餡才能均勻,,餅才圓、薄,。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內(nèi)壁,。燒餅爐內(nèi)部是一個(gè)陶瓷的瓦崗,外部以黃泥包裹抹平,,有較好的保溫性,??緹炗媒固?不能見明火,,火不能太旺,,太旺燒餅易烤焦,太低,,燒餅又不香脆,,這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥、個(gè)大,、餡多的博山焦莊燒餅就出爐了,。 洪福餐飲質(zhì)量為先、服務(wù)至上,、以人為本,。

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不見辣椒不喝湯,辣椒不多不喝湯,。桌上的油榨紅辣椒根本看不上眼,,要放就放鍋里的辣椒油。老板問:“可能吃辣”,。他們總是回答:“越辣越好,。”,,然后看著老板勺起熱浪滾滾,,厚厚的一層辣椒油,心里會(huì)莫名的興奮,。在牛肉湯店里,,辣的唏溜溜的總是他們,吃的一把鼻涕一頭汗的也是他們,,但是誰又說他們的感覺不是一個(gè)“爽”字了得,?出門在外的人都有一種體會(huì),要喝牛肉湯,,還必須在淮南吃才能吃出那種感覺,,那種味道。為什么,?因?yàn)榛茨系呐H鉁娜?*寶:粉絲,、豆餅和千張,必須出自淮南本地的才好吃,!這三種主料同在一個(gè)碗里,,完全可以讓你吃到三種不同風(fēng)味,三種不同口感,。三摻型的客人吃牛肉湯表情**豐富,。叭嘰叭嘰吃豆餅,,細(xì)嚼慢咽吃千張,就數(shù)吸粉絲**有勁,!夾起一大挑扮絲,,吹幾下,然后快速吸進(jìn)嘴里,,經(jīng)??吹接叙囸I之人甚至來不及嚼就把粉絲直接吸進(jìn)肚里,然后見他兩眼通紅,,額頭冒汗,,不用問,心急,,被燙著了,。所以說,吃淮南牛肉湯,,粉絲,,一定要用“吸”的!


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淮南牛肉湯,,猶如一幅歷史畫卷。透過淮南牛肉湯的氤氳,,映照出淮河岸邊的千年傳奇,。“湯濃者醇,,肉爛者香”,,牛肉的鮮美與粉條的滑潤搭配上油辣椒的勁爽,混合在一起沖擊著味蕾,。熱鬧的湯館中,,點(diǎn)單聲、吆喝聲,、飲食聲,,交織在一起,散發(fā)出淮南人特有的熱情與豪爽,。臆想那些塵封已久的歷史,,品讀那些融化于湯中的印記,端起一碗牛肉湯,,感受著淮南的千年情緣,。作為享譽(yù)蘇豫魯皖滬的名小吃,,淮南牛肉湯2008年被納入中華營養(yǎng)早餐工程,2016年被中國烹飪協(xié)會(huì)錄入首批“中華小吃名錄”,,是千年文化積淀的江淮經(jīng)典美食,。德州洪福牛肉湯加盟掙錢多

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