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來源： 發(fā)布時(shí)間：2022-11-05

淮南牛肉湯,，對(duì)于淮南人民來說有一種特殊的意義。離家在外的人們回到家鄉(xiāng)之后,，**想做的事莫過于清晨早起吃上一碗又燙又辣的頭鍋牛肉湯,。嘗著湯里濃濃的牛肉味，看著碗里飄著一層紅紅的辣椒油,，喉結(jié)蠕動(dòng)的同時(shí),，身體內(nèi)的氣血已經(jīng)開始融化、流動(dòng),，此時(shí)才覺得安定下來,，真正回到了家鄉(xiāng)。牛肉湯看起來似乎制作工藝簡(jiǎn)單,，其中卻大有講究,，牛肉湯**精華的部分就在湯頭。選用沿淮黃牛肉上好的黃牛骨,，煮湯前將牛骨放進(jìn)清水里浸泡24小時(shí)去除血水,，再將骨頭下鍋煮成白湯之后，加入花椒,、生姜,、八角、桂皮等藥材和鹵料,，慢慢熬煮,，并且要用自制的牛油將炸制好的淮椒（紅干椒）做成紅油，在湯里鋪上一層，這樣熱氣騰騰的牛肉湯底就做成了,。顧客進(jìn)店提完要求后,，老板說“好嘞，里面坐,，馬上就來,！”說完麻利地抓起一大把粉絲、豆餅,、千張,、牛肉片放進(jìn)漏勺里，漏勺放在鍋里略微燙燙,，燙得差不多了之后倒進(jìn)碗里,，從大鍋里再舀一勺牛肉湯，撒上香菜蔥花,，一碗牛肉湯就大功告成了,。企業(yè)發(fā)展，服務(wù)為本;質(zhì)量服務(wù),，誠(chéng)信為本.威?；茨吓Ｈ鉁用俗稍?/p>

淮南牛肉湯遠(yuǎn)近聞名,，在當(dāng)?shù)赜?上到九十九,，下至剛會(huì)走，不喝牛肉湯,，此生算白走'一說,。其特點(diǎn)是湯鮮味純，肉爛酥香,。而且做牛肉湯的牛必須選4-6瓣牙的健牛,，老瘦病殘的牛不宜選用，此外還要選經(jīng)過閹割的牛,。牛肉湯又有咸湯甜湯之分,。咸湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后,，味道更是鮮香,。甜牛肉湯即是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯,，其味清爽,，滋味醇厚，與喝咸湯又會(huì)有不同的感覺,。原料：牛肉750克,，牛骨500克。調(diào)料：香料袋1個(gè)（20克），牛油辣子10克,，香菜段3克,，清水2500克，鹽,、味精,、雞精各2克，胡椒粉3克,。香料配比：山奈5克,，桂皮2克，八角3克,，草果1個(gè),，香葉3片,，香砂2個(gè),，甘草0．5克，花椒10粒,，干紅辣椒3個(gè),。牛油辣子制作工藝：將牛油煉至沒有腥味，放蔥姜炸香撈出,，下辣椒粉一炸即成牛油辣子,。（1）將牛骨、牛肉洗凈,，香料裝袋備用,。（2）取一湯鍋，放入牛骨,、牛肉,、香料袋，注入清水2500克大火燒開,，撇去浮末,，中火熬至湯色濃白，肉熟透時(shí)取出,，冷卻后將肉切片,，留湯備用。（3）凈鍋上火,，加入牛肉湯燒開,，加鹽、味精,、胡椒粉,、雞精、牛油辣子調(diào)味后，出鍋倒入盛牛肉片的碗中,，撒香菜段或蔥花即成,。東營(yíng)洪福淮南牛肉湯連鎖加盟客戶至上,，金誠(chéng)服務(wù),，絕不拖拉，團(tuán)結(jié)一心,。

我們現(xiàn)在的生活條件好，想吃什么肉都可以,，比如雞鴨魚肉,，豬肉，羊肉,，牛肉等等,，但是牛肉才是對(duì)人體**有益處的肉，牛肉可以滋養(yǎng)脾胃,，強(qiáng)健筋骨,，化痰息風(fēng)，止渴止涎,，特別適合那些中氣下隱,、氣短體虛、筋骨酸軟,、貧血久病及面黃目眩之人食用,，而淮南牛肉湯選料非常講究，牛肉都取制江淮一帶黃牛為原料,，這樣的選材就知道淮南牛肉湯的不平凡,。 淮南牛肉湯江淮一帶的黃牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡血污,，內(nèi)臟清洗干凈,，方可下鍋同煮久經(jīng)慢熬而成，味道醇香厚,，鮮香爽辣,，營(yíng)養(yǎng)美味，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的食療功效,，所以現(xiàn)在淮南牛肉湯越來越受歡迎,，導(dǎo)致現(xiàn)在加盟淮南牛肉湯的人越來越多，他們的選擇是明智的,。 淮南牛肉湯加盟是一件投資少見效快,，可以快速實(shí)現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,。

淮南牛肉湯，自古被譽(yù)為“江淮第1湯”,，是淮南**特色小吃之一,，如今已被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，門店遍布大江南北,。隨著人們生活節(jié)奏的加快,，淮南牛肉湯更是憑借其鮮醇清爽濃香的湯底，細(xì)膩爽滑Q彈的粉絲,，新鮮筋道的牛肉,，咸酥可口的面餅等健康、營(yíng)養(yǎng),、美味特色,，贏得了大多數(shù)年輕人的歡心，成為了主流湯品,。 色澤美觀,、香氣襲人、唇齒留香,、回味悠長(zhǎng),，這是為什么淮南牛肉湯如此受歡迎的原因,。牛肉富含蛋白質(zhì),，肌氨酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力,。對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,，寒冬食牛肉可暖胃,，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。同時(shí),，牛肉還含有維生素B6,、鉀、鋅,、鎂,、鐵、含維生素B12等重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。 洪福餐飲以誠(chéng)相待,，超越客戶的需求;全心服務(wù)，為客戶提供更多,。

焦莊燒餅是早在明清時(shí)期就流傳在我國(guó)的山東省淄博市博山區(qū)焦莊的一種小吃,，它是當(dāng)?shù)赜忻奶厣朗常彩遣┥疆?dāng)?shù)匾环N漢族的傳統(tǒng)小吃,。焦莊燒餅的制作工藝比較簡(jiǎn)單容易操作,，口感舒適所以成為當(dāng)?shù)厝巳旱恼ｏ嬍场＝骨f燒餅要趁熱吃才好,，口感舒適,，越吃越好吃，鮮香味濃,，價(jià)格也很便宜很適合大眾消費(fèi)群體?，F(xiàn)如今焦莊燒餅經(jīng)過我公司的品牌包裝，產(chǎn)品的升級(jí),，已經(jīng)達(dá)到了登峰造極的境界,，由原來的小吃轉(zhuǎn)型成快餐店的形式，又添加了4種口味的燒餅和4種口位的牛肉湯和牛肉面,，讓產(chǎn)品多元化,，在市場(chǎng)上贏得了客戶的喜愛。"焦莊燒餅"將根據(jù)加盟商的實(shí)際情況,對(duì)咨詢加盟者將提供特殊的的服務(wù),從咨詢開始將的介紹,詳細(xì)的分析,提供針對(duì)性方案,對(duì)整個(gè)運(yùn)作流程將全程進(jìn)行和指導(dǎo),。其中涉及：烹飪技術(shù),開店選址,商圈分析,門店裝修,門店管理,并提供一套的門店標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè),。洪福餐飲以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存,，以科技求發(fā)展,。東營(yíng)洪福淮南牛肉湯連鎖加盟

洪福餐飲始終把顧客的利益,、顧客的需要放**,。威海淮南牛肉湯加盟咨詢

熱烈的牛肉湯,完全合適我們這座城市的神韻,，永遠(yuǎn)的火熱歡娛,，就如同精神符號(hào)般的，淋漓盡致的完全浮現(xiàn)淮南人熱烈的個(gè)性,，奔放如同那一鍋熱騰般的,，蓬蓬勃勃，熱烈而豪宕,，大碗中盛滿的是激情永遠(yuǎn)的糊口方式,，淮南人追求的糊口狀態(tài)，由著我們的早餐,，將熱烈進(jìn)行到底,。淮南牛肉湯建造：較細(xì)的圓柱型粉絲,切成細(xì)長(zhǎng)條的千張,薄片狀的新鮮牛肉,還有各類蔥苗蒜粒,然后燙上熱氣騰騰的牛肉湯,一碗有湯有肉有粉絲的牛肉粉絲就可以上桌了.香氣之盛,進(jìn)口細(xì)嚼,各式味道皆在湯里,，經(jīng)得住細(xì)細(xì)回味.湯上漂一層光華滑亮的辣椒油,還有細(xì)末狀的辣椒丁,味道加倍濃烈酣暢.湯是極有講究的,佐料種類繁多,五香粉,辣椒粉,芝麻粉,辣椒干,麻油等均要搭配得當(dāng).威?；茨吓Ｈ鉁用俗稍?/p>

淄博洪福餐飲有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍(lán)圖，在山東省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的信譽(yù),，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念,，市場(chǎng)是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體上下,，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度,，未來淄博洪福餐飲供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲,，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,，放飛新的夢(mèng)想,！

標(biāo)簽： 淮南牛肉湯 牛肉湯 燒餅 焦莊燒餅

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