如是*在冬天吃,，可能只是因?yàn)槔笔车臏嘏鞘锹拥亩虝赫T惑,，不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續(xù)癡迷追求,，因?yàn)闊崃业母惺埽愦嫉奈兜朗羌竟?jié)無法阻攔的,，牛肉湯的特殊，在于它的神秘的高湯,，不只是陋劣的辣味那樣簡單,，諸多醇香埋藏不才層的，難盡的對于熱烈糊口的追求,，全情表此刻對于早餐的熱烈響應(yīng)之上,。 牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲，因?yàn)樗?，我們的早餐才顯得這樣昌大而排場,，一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上，是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂,。比起上海小家子氣的豆乳油條,，怎么都顯得熱騰了良多。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌,，怎么都是一類別扭,，嗓子也是永遠(yuǎn)的不順暢，沒有了主食般的牛肉湯,，只有清湯寡水的豆乳,，或者豆花，怎么都感受是一種不外癮,，仿佛沒有正式吃過早飯一般,，意猶不僅未盡，而且是壓根沒吃的干瘦之感。 腦筋活一點(diǎn),，效率高一點(diǎn),。安徽洪福牛肉湯加盟費(fèi)用

深層的牛肉湯里是什么，各家分歧吧,，但香料必然會有,，豐厚的鍋底料，熬啊熬,，熬啊熬,，才熬出了我們的牛肉湯，湯濃汁厚,，醇正悠遠(yuǎn),。要吃時，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲,，或者都要,，各自夾雜，全憑快樂喜愛,，加上早已切成薄片的熟牛肉,，往鍋里那么一燙，撈起,，加上早已熬得噴香的湯汁,，灑上香菜，就是一碗正**宗的牛肉湯,。粉絲的筋斗,，豆餅的韌感，百葉絲的柔軟,，牛肉的天香,，初試勾留在舌尖，一會兒香氣就填滿口中的每一寸地皮,，齒縫舌苔無不被一種完美的感應(yīng)津潤的服服帖帖,，一口湯喝下，即感受順著湯的流淌,，五臟六腑無不舒暢,，每個毛孔都舒展開來，從頭暖到腳,，被冬日嚴(yán)寒凍得有些僵的身體,，俄然有了知覺，溫暖無處不在般的,，且越吃越感受溫暖,，越感受熱騰,，熱辣而熱火，汗意已出來了,，鼻腔也開始有所潮濕,，以至無法自拔，健忘周圍所有,，只是被這甘旨深深吸引,，靜心苦吃。濟(jì)寧洪福牛肉湯連鎖加盟洪福餐飲講究實(shí)效,、完善管理,、提升質(zhì)量、強(qiáng)化服務(wù),。

粉絲的筋斗,，豆餅的韌感，百葉絲的柔軟,，牛肉的天香,，初試勾留在舌尖，一會兒香氣就填滿口中的每一寸地皮,，齒縫舌苔無不被一種完美的感應(yīng)津潤的服服帖帖,，一口湯喝下，即感受順著湯的流淌,，五臟六腑無不舒暢,，每個毛孔都舒展開來，從頭暖到腳,，被冬日嚴(yán)寒凍得有些僵的身體，俄然有了知覺,，溫暖無處不在般的,，且越吃越感受溫暖，越感受熱騰,，熱辣而熱火,，汗意已出來了，鼻腔也開始有所潮濕,，以至無法自拔,，健忘周圍所有，只是被這甘旨深深吸引,，靜心苦吃,。 吃完牛肉湯，一般不會有意猶未盡的感受,，因?yàn)槔鲜翘度氚愕某赃M(jìn),，等到喝完一口湯,，幡然舉頭，才發(fā)現(xiàn)其實(shí)肚腹早已充實(shí),，但在過程,，是永遠(yuǎn)無法自拔。

 到過安徽淮南的朋友,，大街小巷都見牛肉湯,，地道淮南牛肉湯具有肉爛酥香、湯鮮味醇的特點(diǎn),。 淮南牛肉湯分咸淡兩種,，咸的牛肉湯肉肥味鮮，而甜牛肉湯只是不加鹽或者加了少量的食鹽,，湯汁喝起來清爽醇厚,，兩種都風(fēng)味獨(dú)特。 小編有幸得到淮南牛肉湯的精確配方,，就跟大家分享這道美食菜譜的做法,。 食材用料:牛肉500克、牛大骨500g,、牛油500克,。 香料配方:桂皮2克、八角5g,、丁香1克,、白芷2g、草果1個,、香葉3片,、香砂2個、甘草0.5克,、花椒20粒,、紅辣椒5個、山奈5克,、陳皮4g,。 調(diào)料:食鹽2克、雞精2克,、味精2克,、胡椒粉3克、姜片45克,、大蔥50g,、辣椒粉200克、香菜10克,。 淮南牛肉湯的做法: 1.把牛骨,、牛肉洗凈,，清水泡制2小時，然后進(jìn)行焯水,。 2.焯好的放入到鍋中,，加入6斤水，把香料放入,、大火燒開后放入牛肉,，然后改中火熬煮，加入調(diào)料,。 3.等牛肉熟透時,，取出，放冷,，在冰箱冷凍1小時,，拿出來切成片即可成牛肉片。 4.牛油辣子制作:將牛油500克煉至沒有腥味,，放蔥,、姜片炸香撈出，下辣椒粉炸香即可,。 5.把牛肉湯倒入碗中,，加入牛油辣子、香菜,、蔥即可完成,。 至此，這道美食大功告成! 洪福餐飲艱苦堅實(shí),、誠信承諾,、實(shí)干實(shí)效。

焦莊燒餅是淄博美食之一,，在淄博,，焦莊燒餅可以說是家喻戶曉。它是以個大,、餡多、皮酥的特點(diǎn)受到大眾的喜愛,，剛出爐的焦莊燒餅正面黃如蟹殼,，芝麻一層，皮薄餡多,，外酥里綿,，鮮香味濃，輕咬一口,，油水便滋溢而出,。 發(fā)面的好壞是保證燒餅松脆可口的重要步驟,，發(fā)面不能夠用酵母，而是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中,，有勁道。肉餡需用上好的五花肉,，過肥則太膩,，過瘦則無香，并輔以博山的小香蔥,，萊蕪的老姜,、博山花椒等佐料。餡要剁得細(xì)膩,，否則影響燒餅的形狀,。準(zhǔn)備妥當(dāng)后，將發(fā)好的面團(tuán)揪成大小一致的面季子,，揉圓,，壓成小餅，包上肉餡和小香蔥,，沾上一層芝麻,，再壓成薄薄的大餅。壓餅要求用力均勻,，肉餡才能均勻,，餅才圓、薄,。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內(nèi)壁,。燒餅爐內(nèi)部是一個陶瓷的瓦崗，外部以黃泥包裹抹平,，有較好的保溫性,。烤燒餅用焦碳,不能見明火,，火不能太旺,，太旺燒餅易烤焦，太低,，燒餅又不香脆,，這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥、個大,、餡多的博山焦莊燒餅就出爐了,。 洪福餐飲以誠相待，超越客戶的需求;全心服務(wù),，為客戶提供更多,。吉林牛肉湯加盟

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淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按必然的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制.久經(jīng)熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不干.再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃.淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛.告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方傳布后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭. 牛肉湯與淮南 淮南牛肉湯對于一個淮南人說,，是一種割不竭的城市烙印，其必需的糊口位置就如同煤炭對于這個城市的重要意義一般,。在淮南沒有吃過牛肉湯,，實(shí)在是一種華侈的暴殄行為。 牛肉湯的誘惑在冬季,，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層,，騰騰的熱氣，空氣中散發(fā)著牛骨的香味,，溫暖的陷阱,，初看就是一種難以抵御的誘惑，不能抗拒,。安徽洪福牛肉湯加盟費(fèi)用

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