燒餅，屬大眾化的烤烙面食,，品種頗多,，有大餅、烤餅,、縉云燒餅,、湖溝燒餅,、芝麻燒餅、油酥燒餅,、起酥燒餅,、發(fā)面堆、掉渣燒餅,、糖麻醬燒餅,、爐干燒餅、缸爐燒餅,、羅絲轉(zhuǎn)燒餅,、油酥肉火燒、什錦燒餅,、爐粽子,、杜稱(chēng)奇火燒、牛舌餅等100多個(gè)花樣,。燒餅富含豐富的蛋白質(zhì),、脂肪和碳水化合物，衛(wèi)生,、方便,、快捷、適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要,，被美食界譽(yù)為中國(guó)式比薩,，風(fēng)靡全球！在物質(zhì)文明高速發(fā)達(dá)的,，健康已經(jīng)成為越來(lái)越被關(guān)心的焦點(diǎn)話題,，食品安全更是成為百姓話題，對(duì)于普通民眾而言,，健康飲食是一項(xiàng)基本權(quán)利,，而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，則是一份不可推卸的社會(huì)責(zé)任,，作為中國(guó)快速餐飲的指引者,，燒餅引導(dǎo)全新品質(zhì)鏈模式，堅(jiān)持從原料選擇到餐廳出品的有效控制,，為民眾提供安全,、健康的食品。燒餅是一個(gè)有營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量美味的產(chǎn)品,，這樣的產(chǎn)品必然受到追捧,！洪福餐飲微笑服務(wù)每天!黑龍江淮南牛肉湯加盟前景好

淮南牛肉湯，對(duì)于淮南人民來(lái)說(shuō)有一種特殊的意義,。離家在外的人們回到家鄉(xiāng)之后,，**想做的事莫過(guò)于清晨早起吃上一碗又燙又辣的頭鍋牛肉湯,。嘗著湯里濃濃的牛肉味，看著碗里飄著一層紅紅的辣椒油,，喉結(jié)蠕動(dòng)的同時(shí),，身體內(nèi)的氣血已經(jīng)開(kāi)始融化、流動(dòng),，此時(shí)才覺(jué)得安定下來(lái),，真正回到了家鄉(xiāng)。牛肉湯看起來(lái)似乎制作工藝簡(jiǎn)單,，其中卻大有講究,，牛肉湯**精華的部分就在湯頭。選用沿淮黃牛肉上好的黃牛骨,，煮湯前將牛骨放進(jìn)清水里浸泡24小時(shí)去除血水,，再將骨頭下鍋煮成白湯之后，加入花椒,、生姜,、八角、桂皮等藥材和鹵料,，慢慢熬煮,，并且要用自制的牛油將炸制好的淮椒（紅干椒）做成紅油，在湯里鋪上一層,，這樣熱氣騰騰的牛肉湯底就做成了。顧客進(jìn)店提完要求后,，老板說(shuō)“好嘞,，里面坐，馬上就來(lái),！”說(shuō)完麻利地抓起一大把粉絲,、豆餅、千張,、牛肉片放進(jìn)漏勺里,，漏勺放在鍋里略微燙燙，燙得差不多了之后倒進(jìn)碗里,，從大鍋里再舀一勺牛肉湯,，撒上香菜蔥花，一碗牛肉湯就大功告成了,?；茨吓Ｈ鉁B鎖加盟利潤(rùn)高洪福餐飲用細(xì)心、精心,、用心,，服務(wù)永保稱(chēng)心,。

山東燒餅起源于明清時(shí)期傳統(tǒng)的燒餅，是山東的一種漢族傳統(tǒng)美食,。其以制作工藝復(fù)雜,，餅皮香脆、味道咸香走上了人們的餐桌,。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉,，燒餅面要求和的軟硬適度，達(dá)到發(fā)而不酸,，勁大拉不斷,，方為上乘。2.燒餅餡用鮮豬肉,，肥瘦相間,，其他配料用章丘大蔥，萊蕪姜以及脫皮芝麻,。3.火候好,，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”。慢火烤勻,，燒餅出爐呈蟹殼黃色,，皮薄，肉餡多,，表皮芝麻多,，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香,、芝麻香、蔥花香,，吃起香酥可口,，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品,，還是饋贈(zèng)親友的禮品,。洪福旗下品牌焦莊燒餅在創(chuàng)業(yè)之初就使用傳統(tǒng)吊爐的做法，后經(jīng)不斷的改良研發(fā),，在保證口感的同時(shí),、做到了出餐快，易上手,，皮薄陷多,，外酥里綿，鮮香味濃,，輕咬一口,，油水滋溢而出,，越嚼越香的產(chǎn)品。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域,，也開(kāi)始像周邊地市發(fā)展,，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影。

淄博洪福餐飲就和大家看看牛肉湯的功效： 1 強(qiáng)健筋骨：牛肉湯中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,，它對(duì)增長(zhǎng)肌肉,、增強(qiáng)力量特別有效。 2 提高免疫力 牛肉湯含有豐富的蛋白質(zhì),，氨基酸,。其比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力,，同時(shí)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后,、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。 3 暖胃養(yǎng)胃 中醫(yī)認(rèn)為牛肉氣味甘溫,，能補(bǔ)脾胃,、壯腰腳。在深秋和冬天喝一碗牛肉湯,，可以滋養(yǎng)脾胃,。 4 牛肉湯富含鋅、鎂,、鐵 鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì),、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用,，能****系統(tǒng),。洪福餐飲以人才和技術(shù)為基礎(chǔ)，創(chuàng)造優(yōu)異產(chǎn)品和服務(wù),。

淮南牛肉湯遠(yuǎn)近聞名,，在當(dāng)?shù)赜?上到九十九,，下至剛會(huì)走,，不喝牛肉湯，此生算白走'一說(shuō),。其特點(diǎn)是湯鮮味純,，肉爛酥香。而且做牛肉湯的牛必須選4-6瓣牙的健牛,，老瘦病殘的牛不宜選用,，此外還要選經(jīng)過(guò)閹割的牛。牛肉湯又有咸湯甜湯之分,。咸湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后,，味道更是鮮香。甜牛肉湯即是指沒(méi)加鹽的牛肉湯,，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯,，其味清爽，滋味醇厚,，與喝咸湯又會(huì)有不同的感覺(jué),。原料：牛肉750克，牛骨500克,。調(diào)料：香料袋1個(gè)（20克）,，牛油辣子10克，香菜段3克,，清水2500克,，鹽、味精,、雞精各2克,，胡椒粉3克。香料配比：山奈5克,，桂皮2克,，八角3克，草果1個(gè),，香葉3片,，香砂2個(gè)，甘草0．5克,，花椒10粒,，干紅辣椒3個(gè)。牛油辣子制作工藝：將牛油煉至沒(méi)有腥味,，放蔥姜炸香撈出,，下辣椒粉一炸即成牛油辣子。（1）將牛骨,、牛肉洗凈,，香料裝袋備用。（2）取一湯鍋,，放入牛骨,、牛肉、香料袋,，注入清水2500克大火燒開(kāi),，撇去浮末，中火熬至湯色濃白，肉熟透時(shí)取出,，冷卻后將肉切片,，留湯備用。（3）凈鍋上火,，加入牛肉湯燒開(kāi),，加鹽、味精,、胡椒粉,、雞精、牛油辣子調(diào)味后,，出鍋倒入盛牛肉片的碗中,，撒香菜段或蔥花即成。洪福餐飲微笑問(wèn)好,，喜迎客到,。黑龍江淮南牛肉湯加盟前景好

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淮南牛肉湯的由來(lái):清乾隆年間,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長(zhǎng)美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛(ài).告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方傳布后人.因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭.牛肉湯與淮南淮南牛肉湯對(duì)于一個(gè)淮南人說(shuō),，是一種割不竭的城市烙印，其必需的糊口位置就如同煤炭對(duì)于這個(gè)城市的重要意義一般,。在淮南沒(méi)有吃過(guò)牛肉湯,，實(shí)在是一種華侈的暴殄行為。牛肉湯的誘惑在冬季,，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層,，騰騰的熱氣，空氣中散發(fā)著牛骨的香味,，溫暖的陷阱,，初看就是一種難以抵御的誘惑，不能抗拒,。深層的牛肉湯里是什么,，各家分歧吧，但香料必然會(huì)有,，豐厚的鍋底料,，熬啊熬，熬啊熬,，才熬出了我們的牛肉湯,，湯濃汁厚,，醇正悠遠(yuǎn),。要吃時(shí)，向店家說(shuō)好要粉絲還是豆餅或者百葉絲，或者都要,，各自?shī)A雜,，全憑快樂(lè)喜愛(ài)，加上早已切成薄片的熟牛肉,，往鍋里那么一燙,，撈起，加上早已熬得噴香的湯汁,，灑上香菜,，就是一碗正**宗的牛肉湯。黑龍江淮南牛肉湯加盟前景好

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