特許加盟的特征   (1)特許加盟是利用自己的品牌、專有技術(shù),、經(jīng)營管理模式等與他人的資本相結(jié)合來擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模的一種商業(yè)模式,。特許加盟對特許人來說，是技術(shù)和品牌價(jià)值的擴(kuò)張,，經(jīng)營模式的克隆而不是資本的擴(kuò)張,。   (2)特許加盟是一種雙贏的商業(yè)模式。只有使特許人獲得比他獨(dú)自經(jīng)營更有效率的發(fā)展,，讓受許人獲得比獨(dú)自經(jīng)營更多的利益,，特許加盟才能進(jìn)行下去。   (3)特許加盟是一種智能型的商業(yè)組織形式,。特許加盟使特許經(jīng)營人能夠充分地組合,、利用自身的優(yōu)勢，并很大限度地吸納眾多的社會資源,，受許人則降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)和時間,、資金等創(chuàng)業(yè)成本。   總之,，特許加盟是21世紀(jì)開店創(chuàng)業(yè)的新趨勢,、新潮流、是推動未來社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動力,，它將為許多創(chuàng)業(yè)者帶來新的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇和盈利前景,。洪福餐飲虛心受教，不斷進(jìn)步將質(zhì)量服務(wù)進(jìn)行到底,。聊城焦莊燒餅加盟條件

當(dāng)你走進(jìn)淄博的地界之后,，你可能會隨時的聽到這樣一款美食：焦莊燒餅。說起焦莊燒餅，在淄博可謂是家喻戶曉,、婦孺皆知的一大特色,。焦莊燒餅以它皮酥、肉多,、個大燈特點(diǎn),，成為了淄博小吃的一個**。說起焦莊燒餅的由來,，可以追溯到幾百年前的歷史,，在以前，焦莊村的洪濟(jì)橋是淄博古老的橋梁,，是淄博通往濟(jì)南的***道路,。據(jù)傳，清朝乾隆皇帝下江南的時候,，路過洪濟(jì)橋,，吃了焦莊燒餅后贊口不絕，并留詩一首,，詩到現(xiàn)在已無從查考，但燒餅的制作技藝還代代相傳,。好的燒餅剛出爐的時候兩面都有點(diǎn)鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油,、芝麻,、蔥花的混合香氣 撲面而來,令人百吃不厭。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究,，成為淄博人喜愛的早餐之一?a href="http://18740.cn/zdcbsx/sl5w3m6w3d/15360322.html" target="_blank">寧夏焦莊燒餅連鎖怎么樣專業(yè)的團(tuán)隊(duì) 專業(yè)的服務(wù)。

    焦莊燒餅制作技藝精湛,，用料的考究,，餅皮酥、個大,、餡多,。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。焦莊燒餅的大小,、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。**的焦莊燒餅發(fā)面是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道,，使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮,、上好的五花豬肉,，肥瘦適中，過肥則太膩,，過瘦則不香,，佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[，萊蕪的老姜,、西山的花椒,，外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻,、細(xì)膩,，醬油須在剁餡中間加放，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味,，其他佐料則需在剁好餡時調(diào)配,，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后,，揪小孩拳頭大小的劑子,，用手揉圓壓成餅，包上調(diào)好的肉餡,，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅,。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,，貼餅可是個拿手活,，須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,，以保證爐內(nèi)溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料,?？緹灥臏囟瓤刂剖顷P(guān)鍵，火不能太旺,，火太旺燒餅容易烤糊了,，火太弱，燒餅又烤不酥脆,。烘烤大致五,、六分鐘的時間,，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出。

特許加盟(連鎖)恐怕是當(dāng)今商業(yè)界很流行的詞語了,，“借他人品牌之梯,，登自家成功之樓”也成為當(dāng)下自主創(chuàng)業(yè)的口頭禪，所謂加盟連鎖,，又稱合同連鎖,，特許連鎖，是指某一主導(dǎo)連鎖公司以合同形式與加盟的中小企業(yè)簽訂協(xié)議,由連鎖公司向加盟企業(yè)提供經(jīng)營壟斷權(quán)和經(jīng)營技術(shù)(商標(biāo),、名稱,、專利權(quán)、知識產(chǎn)權(quán)等),而加盟企業(yè)在享受上述權(quán)利同時,，交納規(guī)定的營業(yè)權(quán)使用費(fèi),承擔(dān)規(guī)定的義務(wù),。作為一種現(xiàn)代化商業(yè)經(jīng)營模式和組織形式，加盟連鎖1859年起源于美國,，經(jīng)過一百多年的發(fā)展,，在全世界范圍內(nèi)取得了巨大的成功。目前,，我國加盟連鎖便利店正處于快速的起步發(fā)展階段,逐步成為社會閑散資金投資熱點(diǎn),。一般認(rèn)為，連鎖加盟能使加盟者享受現(xiàn)成的商譽(yù)和品牌,降低成本,，從而分享規(guī)模效益,，避免市場風(fēng)險(xiǎn)。洪福餐飲從點(diǎn)滴做起,。

焦莊的燒餅是將事先就和好的發(fā)面撮下來差不多和饅頭一般大的包，然后再把已腌制好的肉餡和蔥花,，放到一個很光滑的臺面上用手沾上點(diǎn)水壓薄,，往鋪好了密密的一層的芝麻上的案板上粘一下，然后放進(jìn)特制的烤爐或吊爐上面去烤,，火就在爐內(nèi)的下方,，爐內(nèi)里燃燒的是鋸末或無煙的木炭，把沒有粘芝麻的那一面往鍋上用力的一貼,，燒餅就借著火爐的熱量貼在了壁上,。一會兒的功夫，燒餅就在火爐子里慢慢地鼓了起來,，五分鐘左右用熗子和鐵簍把它取出,。焦莊的燒餅它的烤爐上下的封口受熱十分的均勻，高溫把肉餡里的肉油給析出來了,，因?yàn)闊灥钠け○W子多,，外面酥里面綿,，味道非常的鮮美，輕咬上一口,，油水便滋溢的出來了,。

洪福餐飲 以人為本，以客為尊,，團(tuán)結(jié)友愛,，共同發(fā)展。北京洪福焦莊燒餅加盟店

腦筋活一點(diǎn),，效率高一點(diǎn),。聊城焦莊燒餅加盟條件

博山人打燒餅用的是半發(fā)面，“面引子”（老面）是在和面時摻上,，待面餳好之后用來做劑子,。用的肉必須是豬后鞧（該部位的肉是七分瘦三分肥，這部位的肉做餡子不柴不膩）,，肉不是剁而是用刀切成細(xì)?。蛔袅霞尤R蕪姜和精鹽以及泡好的花椒水,，倒入餡內(nèi)一個方向攪勻,，另外加入章丘大蔥的蔥白成丁做蔥花，這蔥花切的太碎不好吃,；關(guān)鍵是博山燒餅的肉餡不放醬油,，這是和蕉莊燒餅的區(qū)別之一。博山烤燒餅用的是本地專門生產(chǎn)的耐火材料烤爐（也有用汽油桶改制的）,，模樣就像一個臥著的大汽油桶,，這樣的烤爐受熱均勻，烤出的燒餅酥脆而不糊,。燃料使用鋸末,、木炭，過去也有的人使用黑山產(chǎn)的“大山碳”或“焦核”（未經(jīng)充分燃燒的乏碳,，這碳無煙,、質(zhì)硬、火力強(qiáng),，一般看不見明火）,。往爐膛里貼燒餅時要先用鹽水在爐壁上刷一遍，以增加附著力,，否則貼不住容易“滴爐”（脫落）,。

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