淮南地處淮河南岸,，毗鄰淮南岸邊,，四季分明,，物產(chǎn)豐富,。牛羊遍地,，特別盛養(yǎng)牛羊，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质?*居住地,，對牛肉酷愛,。對牛肉的加工也有獨(dú)到之處， 牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,，早餐的**主要食品,，風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃,?；茨吓Ｈ鉁x料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料,，用牛骨頭熬湯,，煮牛肉時必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈,，均可下鍋同煮,，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油,。牛肉湯故以湯為主,，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣,，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),，淮芋粉、綠豆餅,、豆腐皮（干章,、百頁）、豆圓子等為輔料,?；茨吓Ｈ鉁o人的感覺是：湯濃醇鮮,，香辣適口，原料豐富,，味足味厚,，令人回味無窮，四季皆宜,。 ?洪福餐飲以人才和技術(shù)為基礎(chǔ),，創(chuàng)造優(yōu)異產(chǎn)品和服務(wù)。廣西洪福牛肉湯加盟掙錢多

    淮南牛肉湯淮南牛肉湯,，安徽菜沿淮片的**之一,，是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃,。淮南牛肉湯據(jù)說還有二個典故漢文帝十六年(164年),，劉安被策封為淮南王,。相傳，王府御廚劉道廚藝高超,，劉府上下均稱其'老劉頭',。淮南王于八公山上煉制仙丹,，可佳肴送到山上時早已涼而無味,。老劉頭看到淮南王涼膳充饑，日漸消瘦,，不禁冥思苦想,，終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨,，甄選草藥及鹵料熬制成湯汁,，并備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔(dān)上山去,。由于油覆湯表,，久熱不散?；茨贤鯂L后贊不絕口,，牛肉湯便成劉府秘膳，后流入民間,，代代相傳,。五代十國時期，趙匡胤據(jù)兵八公山,，攻打壽春(今壽縣),，壽春守將劉仁瞻軍紀(jì)嚴(yán)明，守城如命,，盡管趙部頑強(qiáng)作戰(zhàn),，仍屢攻不下，久之,，外無救兵,，內(nèi)無糧草，趙匡胤反被兵困南塘,。地方老百姓看在眼里,，急在心里，把自家耕牛紛紛宰殺掉,，煮成大鍋湯,，送進(jìn)趙營,，官兵喝后士氣大振，一鼓作氣攻破壽春城,。后周顯德六年(959年),，陳橋兵變，趙匡胤登基,，始終忘不了南塘的牛肉湯,。因此，民間稱之為'神湯',、'救駕湯',。不知道現(xiàn)在的淮南牛肉湯是哪個版本傳下來的呢，哈哈淮南牛肉湯具有鮮醇,、清爽,、濃香的特色;有咸湯、甜湯之分,。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,。日照牛肉湯加盟店洪福餐飲 以人為本 以客為尊 優(yōu)異服務(wù)。

淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制,。久經(jīng)熬制而成,青香可口,，不黑湯，喝多不上火,，嗓不干,，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭,，是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃,，淮南牛肉湯的由來：清乾隆年間，淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,，擅長美食,，曾任宮庭御膳，深得皇上厚愛,。告老還鄉(xiāng),，回到山清水秀的淮河岸邊，將清宮秘方流傳后人,。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,，傳遍大江南北，百吃不厭,。據(jù)有關(guān)淮南牛肉湯鋪老板介紹?；茨吓Ｈ鉁鹪从诎不栈茨?謝家集區(qū)的 孤堆回族鄉(xiāng),。相傳該地生活回族為主,，以牛肉作為主要的肉類，淮南周邊的黃牛（應(yīng)該就是 魯西黃牛）,，肉質(zhì)較好,。該地回族人自制牛肉湯食用。孰不知該地漸漸做起牛肉湯生意,，逐漸傳入淮南的 李郢孜鎮(zhèn),、 唐山鎮(zhèn)、 楊公鎮(zhèn),、 孫廟鄉(xiāng)等地,，后以李郢孜鎮(zhèn)大菜市街附近比較有名。后傳至 蔡家崗汽車站附近以及 壽縣等地,。逐步傳播多地,。 

焦莊燒餅牛肉湯餐廳加入了餐飲產(chǎn)品的推廣，從品牌經(jīng)營帶來了相應(yīng)的日常推廣和推廣活動,，包括在節(jié)日,、季節(jié)、店舖開幕期間,。由焦莊燒餅經(jīng)營的牛肉湯餐廳,，根據(jù)各餐廳的實(shí)際市場情況，提供度身訂造的促銷計(jì)劃,。包括青少年喜愛的wechat等新媒體平臺,，淄博洪福餐飲有限公司牛肉湯餐飲由營運(yùn)及保養(yǎng)專員安排，以確保每間餐廳能在短時間內(nèi)在正確的軌道上營運(yùn),。投資牛肉湯,，湯汁有光澤，能充分吸收配菜的香氣,。此外,，它還使用高質(zhì)量的植物油來保持菜肴的新鮮和清爽，給人們帶來健康的食物體驗(yàn),。開一家這樣的餐廳,。四季皆受歡迎。洪福餐飲的服務(wù)永無止境,，工作不斷進(jìn)取,。

    中華美食講究色香味俱全，吃過的人都說好,，那就是真正的美食,。淮南牛肉湯,，正式如此,，符合人們的口味,。淮南牛肉湯對于一個淮南人說,，是一種割不竭的城市烙印,，其必需的糊口位置就如同煤炭對于這個城市的重要意義一般。在淮南沒有吃過牛肉湯,，實(shí)在是一種華侈的暴殄行為,。牛肉湯的比較大誘惑在冬季，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層,，騰騰的熱氣,，空氣中散發(fā)著牛骨的香味，溫暖的陷阱,，初看就是一種難以抵御的誘惑,，不能抗拒。深層的牛肉湯里是什么,，各家分歧吧,，但香料必然會有，豐厚的鍋底料,，熬啊熬,，熬啊熬，才熬出了我們的牛肉湯,，湯濃汁厚,，醇正悠遠(yuǎn)。要吃時,，向店家說好要粉絲還是豆餅或者百葉絲,，或者都要，各自夾雜,，全憑快樂喜愛,，加上早已切成薄片的熟牛肉，往鍋里那么一燙,，撈起,，加上早已熬得噴香的湯汁，灑上香菜,，就是一碗正**宗的牛肉湯,。淮南牛肉湯選料講究,，取制江淮一帶的黃牛為原料,，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必需浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈,，均可下鍋同煮,，還用廉價的牛油,，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油,。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味,，然牛肉湯的燙制方式多樣,，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉,、綠豆餅,、豆腐皮（干章、百頁）,、豆圓子等為輔料,。淮南牛肉湯,。洪福餐飲專業(yè)經(jīng)營,誠信服務(wù),客戶至上,。臨沂洪福牛肉湯加盟咨詢

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淮南牛肉湯具有鮮醇,、清爽,、濃香的特色;有咸湯、甜湯之分,。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后，滋味更鮮,。不黑湯,，喝多不上火，嗓不干,，再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽,，滋味醇厚,。淮南牛肉湯高營養(yǎng),、高熱能,、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷,，夏季可大汗淋漓,。牛肉中的肌氨酸、維生素B6,，增強(qiáng)抵抗力,，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成；肉毒堿用于支持脂肪的新陳代謝,，產(chǎn)生支鏈氨基酸,；鉀、鋅,、蛋白質(zhì)促進(jìn)肌肉的生長,；亞油酸可以作為抗氧化劑；丙胺酸從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分,；維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要,，能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝。廣西洪福牛肉湯加盟掙錢多

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