淮南牛肉湯 淮南地處淮河南岸,，地勢平坦,，盛養(yǎng)牛羊，當?shù)毓艤弦粠в质?*居住地,，對牛肉酷愛,。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,，早餐的**主要食品,，風(fēng)靡江淮大地，形成獨具風(fēng)味的地方小吃,。 特點：湯鮮味醇,，肉爛酥香。豫西牛肉湯遠近聞名,，在當?shù)赜小吧系骄攀?，下至剛會走，不喝牛肉湯,，此生算白走”一說,。制作牛肉湯必須選4-6瓣牙的健牛，老瘦病殘的牛不宜選用,，此外要選經(jīng)過閹割的牛,。牛肉湯又有咸湯甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后,，滋味更鮮。而所謂的甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯,，其味清爽，滋味醇厚,，與喝咸湯又會有不同的感覺,。 .牛肉湯館一般情況下都是地灶大池,，一次熬湯約50多千克，牛骨墊底,，牛肉切500克重的塊,，香料裝2袋。2 .牛肉必須熟透撈出晾涼,，放冰箱冷藏一下再切,，通常50克肉切六片左右。3 .在熬湯過程中邊煮肉,，邊不停打去浮沫,，否則湯色不正。4 .一般喝牛肉湯都要配發(fā)面餅,、千層餅,、筋餅，同時拌一些小涼菜相搭配味道更好,。 洪福餐飲始終把顧客的利益,、顧客的需要放**。江西牛肉湯加盟費用

牛肉湯+燒餅 牛肉湯和油酥燒餅簡直就是絕配,，餅一定要是剛出鍋的,，兩面都烤得焦脆，透著濃郁的小麥香和豬油香,，一半直接咬著吃,。 另一半泡在牛肉湯里，餅變得軟糯,，餅里浸透了濃郁的湯,，好吃到停不下來。 兩個人,，就著牛肉湯,，15個燒餅下肚，這也不是什么稀奇事哦,。 牛肉湯+烙饃 淮南雖處于南方,，這牛肉湯里卻透著一股“西北范兒”，除了燒餅,，源自中原的烙饃也是牛肉湯的好搭檔,。這種饃是用未發(fā)酵的面粉烙出來的，吃起來特別扎實頂飽,。 牛肉湯+水煎包 牛肉餡,、豬肉餡、韭菜雞蛋餡兒的煎包，就著牛肉湯,，夫復(fù)何求?。?因為一碗湯,，來到一座城 淮南牛肉湯并不算難做,，自己在家也能搞一鍋，外地的淮南牛肉湯,，湯底清湯白水,，“味道不夠，味精來湊”,，充其量也就算是“牛肉粉絲湯”吧,。有機會去淮南，喝一碗地道的牛肉湯豈不是更好,？,！內(nèi)蒙古牛肉湯加盟賺錢嗎客戶是上帝，是企業(yè)衣食父母,，客戶越多，企業(yè)越興旺,。

淮南人喝牛肉湯,，很少有中途不加湯的。而且加湯都是**的,。這非常符合淮南人熱情豪爽的性格,，客人要求老板添勺湯，老板問客人要不要辣椒,，似乎都是理所當然的事情,，給人很和諧很愉悅的感覺。別人我不清楚,，我比較高加過3次,。有一汪姓同學(xué)，上初中時,，每次喝牛肉湯,，都會加湯至少5次，一度在當?shù)匦∮忻麣狻?span style="font-size:12px;">也有不少人屬于這種類型,，每次加完湯之后,，都會習(xí)慣性的抓一把香菜，遇到好講話的老板,，倒也沒什么,，可是遇到計較一點的老板，他多少會有些不高興。有一陣子香菜漲價,，牛肉湯店里都用大量的蔥蒜代替,，搞的一些抓菜型客人郁悶好一陣子，無奈之下,，拿只小鍋,，端回家吃，再買半斤香菜,，全部切碎放進去,。

焦莊燒餅牛肉湯餐廳加入了餐飲產(chǎn)品的推廣，從品牌經(jīng)營帶來了相應(yīng)的日常推廣和推廣活動,，包括在節(jié)日,、季節(jié)、店舖開幕期間,。由焦莊燒餅經(jīng)營的牛肉湯餐廳,，根據(jù)各餐廳的實際市場情況，提供度身訂造的促銷計劃,。包括青少年喜愛的wechat等新媒體平臺,，淄博洪福餐飲有限公司牛肉湯餐飲由營運及保養(yǎng)專員安排，以確保每間餐廳能在短時間內(nèi)在正確的軌道上營運,。投資牛肉湯,，湯汁有光澤，能充分吸收配菜的香氣,。此外,，它還使用高質(zhì)量的植物油來保持菜肴的新鮮和清爽，給人們帶來健康的食物體驗,。開一家這樣的餐廳,。四季皆受歡迎。洪福餐飲追求優(yōu)異 服務(wù)盡善盡美,。

淮南牛肉湯具有鮮醇,、清爽、濃香的特色;有咸湯,、甜湯之分,。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后,，滋味更鮮,。不黑湯，喝多不上火,，嗓不干,，再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯,，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽,，滋味醇厚,。淮南牛肉湯高營養(yǎng),、高熱能,、低糖、低脂肪,。冬季可抵御寒冷,，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸,、維生素B6,，增強抵抗力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,；肉毒堿用于支持脂肪的新陳代謝,，產(chǎn)生支鏈氨基酸；鉀,、鋅,、蛋白質(zhì)促進肌肉的生長；亞油酸可以作為抗氧化劑,；丙胺酸從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分,；維生素B12對細胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝,。洪福餐飲 以人為本，以客為尊,，團結(jié)友愛,，共同發(fā)展。甘肅牛肉湯

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淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制,。久經(jīng)熬制而成,青香可口，不黑湯,，喝多不上火,，嗓不干，再配以粉絲和干絲,，令人百吃不厭,，是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，淮南牛肉湯的由來：清乾隆年間,，淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,，擅長美食,，曾任宮庭御膳，深得皇上厚愛,。告老還鄉(xiāng),，回到山清水秀的淮河岸邊，將清宮秘方流傳后人,。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,，傳遍大江南北，百吃不厭,。據(jù)有關(guān)淮南牛肉湯鋪老板介紹,。淮南牛肉湯起源于安徽淮南 謝家集區(qū)的 孤堆回族鄉(xiāng),。相傳該地生活回族為主,，以牛肉作為主要的肉類，淮南周邊的黃牛（應(yīng)該就是 魯西黃牛）,，肉質(zhì)較好,。該地回族人自制牛肉湯食用。孰不知該地漸漸做起牛肉湯生意,，逐漸傳入淮南的 李郢孜鎮(zhèn),、 唐山鎮(zhèn)、 楊公鎮(zhèn),、 孫廟鄉(xiāng)等地,，后以李郢孜鎮(zhèn)大菜市街附近比較有名。后傳至 蔡家崗汽車站附近以及 壽縣等地,。逐步傳播多地,。 江西牛肉湯加盟費用

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