蕉莊燒餅的大小,、用料、工藝和淄川肉燒餅相似,。**的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道,，使得燒餅松脆可口,。肉餡選用新鮮,、上好的五花豬肉，肥瘦適中,，過肥則太膩，過瘦則不香,，佐料選當?shù)氐男∠闶[,，萊蕪的老姜,、西山的花椒，外加顏神的“正堂”牌醬油,。肉餡剁得均勻,、細膩，醬油須在剁餡中間加放,，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味，其他佐料則需在剁好餡時調(diào)配,，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后,，揪小孩拳頭大小的劑子，用手揉圓壓成餅,，包上調(diào)好的肉餡，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅,。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻,，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,，貼餅可是個拿手活，必須一次貼牢,。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,，以保證爐內(nèi)溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料,?？緹灥臏囟瓤刂剖顷P(guān)鍵,，火不能太旺，火太旺燒餅容易烤糊了,，火太弱,，燒餅又烤不酥脆,。洪福餐飲保證服務(wù)品質(zhì)，滿足客戶需求,。威海洪福焦莊燒餅加盟哪家好

焦莊燒餅是淄博美食之一,，在淄博,，焦莊燒餅可以說是家喻戶曉。它是以個大,、餡多,、皮酥的特點受到大眾的喜愛，剛出爐的焦莊燒餅正面黃如蟹殼,，芝麻一層,，皮薄餡多,，外酥里綿,，鮮香味濃，輕咬一口,，油水便滋溢而出,。發(fā)面的好壞是保證燒餅松脆可口的重要步驟,，發(fā)面不能夠用酵母,，而是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中,，有勁道,。肉餡需用上好的五花肉,，過肥則太膩，過瘦則無香,，并輔以博山的小香蔥,，萊蕪的老姜、博山花椒等佐料,。餡要剁得細膩,，否則影響燒餅的形狀。準備妥當后,，將發(fā)好的面團揪成大小一致的面季子,，揉圓，壓成小餅,，包上肉餡和小香蔥,，沾上一層芝麻，再壓成薄薄的大餅,。壓餅要求用力均勻,，肉餡才能均勻，餅才圓,、薄,。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內(nèi)壁。燒餅爐內(nèi)部是一個陶瓷的瓦崗,，外部以黃泥包裹抹平,，有較好的保溫性?？緹炗媒固?不能見明火,，火不能太旺，太旺燒餅易烤焦,，太低,，燒餅又不香脆，這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥,、個大,、餡多的博山焦莊燒餅就出爐了。 威海焦莊燒餅連鎖怎么樣洪福餐飲講究實效,、完善管理,、提升質(zhì)量,、強化服務(wù)。

    對于剛進入行業(yè)的新手來說,，加盟焦莊燒餅是比自己摸索好的,。在這里，小編就和大家聊聊加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢在哪里：首先,，加盟可以降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險,，增加成功機會在當趨激烈的競爭環(huán)境里，市場機會對于小資本的**創(chuàng)業(yè)者來說已是越來越少,。每年,，全國幾萬家中小企業(yè)倒閉的事實告訴我們：一個資金有限，缺乏經(jīng)驗的投資者要在高度飽和的市場環(huán)境中**開創(chuàng)一份自己的事業(yè)是困難重重,，風(fēng)險萬分的。而投資者若選擇一家業(yè)績良好,、實力雄厚,、信譽頗高的特許經(jīng)營連鎖企業(yè)，加盟其連鎖網(wǎng)絡(luò),，其成功的機會將提高,。中國有句俗話：樹大好遮蔭。小投資者加盟特許經(jīng)營網(wǎng)絡(luò),，有個連鎖總部作“靠山”,。特許加盟連鎖又可以從總部那里獲得專業(yè)技術(shù)等方面的援助，這對于缺乏經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者來說,，的確是一條通往成功的捷徑,。其次，我們從加盟商可以得到系統(tǒng)的管理訓(xùn)練和營業(yè)幫助一家新店要獨自摸索出一套可行的管理辦法,，往往需要很長的時間,，或許在這套管理方法成熟之前，該店就因為多走了彎路而無法維持下去,。但如果投資者加入連鎖總部,，他就不必一切從頭做起，盡管他完全沒有專業(yè)知識和管理經(jīng)驗,，他也可以立即得到總部的管理技巧,，經(jīng)營訣竅和業(yè)務(wù)知識方面的培訓(xùn)。而這些經(jīng)驗是總部經(jīng)過多年實踐,。

焦莊肉燒餅,，腌制底料，多種配方,；鮮香酥脆,，香味逼人,，滿足口感，令人口味無窮,。

**牛肉湯,，味道鮮美，肉嫩口鮮,。

更有很多招牌菜品,，多種口味，符合不同年齡段的消費者,。

美味享受時間,，味覺與自然相逢，產(chǎn)品線豐富,，消費者體驗致上,。

一站式加盟扶持體系，專 業(yè)化培訓(xùn)制度,，加盟體系完備,。

產(chǎn)品依托魯菜悠久的歷史，并不斷挖掘新產(chǎn)品,。

整點輸出,，協(xié)助選址，裝修不捆 綁,，零 利潤報價,。

商.圈保護，總部不定期**發(fā)放營銷活動方案,。

開業(yè)前總部**培訓(xùn),，開業(yè)時總部派人駐店指導(dǎo)，開業(yè)后無薪酬**培訓(xùn),。 洪福餐飲微笑服務(wù)每天!.

焦莊燒餅是和周村燒餅齊名的小吃,，他們的區(qū)別只在于焦莊燒餅帶陷而已。但在工藝制作上,，口感上,，焦莊燒餅更加的具有特點。面過千柔百轉(zhuǎn),，肉過千錘百煉,。 把做好的肉餡面團放在面板上，然后依靠師傅的技術(shù),，用手蘸水慢慢壓薄,。這是一技術(shù)活，不僅要壓到薄皮的樣子,，還要兼顧面團的形狀,，面餅的直徑已18公分左右為佳,。表面在撒上一層芝麻，就可以上爐,。燒餅入爐,，不到一會的功夫，表面就會起泡,，慢慢的鼓起來,，五分鐘左右即可出爐，剛出爐的焦莊燒餅肥肉烤的流油,，外酥里嫩,，鮮香美味，輕咬一口下去,，滋滋流油,，這味道，久久不能忘卻,。 接下來就是牛肉湯的制作了?，F(xiàn)如今的牛肉湯已淮南的為佳。把紅薯粉絲,，豆餅，千張這三中食材放入一起,，再搭配一碗剛出爐新鮮的牛肉湯,，那味道，別提了,。紅薯粉絲,，豆餅千張等經(jīng)滾燙的牛肉湯汁燙過之后，不散不膩不占味,，清爽筋道,，可以讓牛肉湯的鮮香發(fā)揮到極 至。 把牛肉湯和焦莊燒餅結(jié)合在一起,，形成了北餅?zāi)蠝男鲁苑?，越來越受到廣大消費者的喜愛。好吃的焦莊燒餅搭配一碗熱氣騰騰的牛肉湯,，讓您的身心放松下來,，享受這一過程，這難道還不足以讓你心動嗎,？洪福餐飲竭誠為您服務(wù),！威海焦莊燒餅連鎖怎么樣

洪福餐飲追求優(yōu)異 服務(wù)盡善盡美。威海洪福焦莊燒餅加盟哪家好

當你走進淄博的地界之后,，你可能會隨時的聽到這樣一款美食：焦莊燒餅,。說起焦莊燒餅,，在淄博可謂是家喻戶曉、婦孺皆知的一大特色,。焦莊燒餅以它皮酥,、肉多、個大燈特點,，成為了淄博小吃的一個**,。說起焦莊燒餅的由來，可以追溯到幾百年前的歷史,，在以前,，焦莊村的洪濟橋是淄博古老的橋梁，是淄博通往濟南的***道路,。據(jù)傳,，清朝乾隆皇帝下江南的時候，路過洪濟橋,，吃了焦莊燒餅后贊口不絕,，并留詩一首，詩到現(xiàn)在已無從查考,，但燒餅的制作技藝還代代相傳,。好的燒餅剛出爐的時候兩面都有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣 撲面而來,令人百吃不厭,。因為其制作技藝精湛,，用料的考究，成為淄博人喜愛的早餐之一,。威海洪福焦莊燒餅加盟哪家好

淄博洪福餐飲有限公司在食品,、飲料這一領(lǐng)域傾注了無限的熱忱和激情，淄博洪福餐飲一直以客戶為中心,、為客戶創(chuàng)造價值的理念,、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,，衷心希望能與社會各界合作,，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌,。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢,。