創(chuàng)業(yè)投資行業(yè)項目多，投資創(chuàng)業(yè)者難免眼花繚亂,，難辨好壞,，分不清真假。在這里小編推薦一項投資項目-----焦莊燒餅,。燒餅是目前很有發(fā)展前景的行業(yè),，作為燒餅行業(yè)中品牌質(zhì)優(yōu)、備受歡迎的項目,，焦莊燒餅加盟主營焦莊燒餅,、牛肉湯。好吃的**焦莊燒餅,，自品牌加盟信息公布,，就吸引了很多志同道合的有志之士前來咨詢加盟項目。焦莊燒餅圓潤飽滿,、香氣四溢,，對于山東人而言是記在心里的家鄉(xiāng)美食,。追溯焦莊燒餅的淵源,，已有幾百年的歷史。因其精湛的制作技藝,，考究的用料，一步一步成為博山人喜愛的早餐之一,，如今正一步一步走出山東,，走向全國。焦莊燒餅不僅有歷史傳承,，更有未來之期,。對于創(chuàng)業(yè)投資加盟者而言，焦莊燒餅市場定位清晰,，管理簡單,，人人可消費(fèi)，是低投入,、高回報,、回本快、易復(fù)制的好項目,。焦莊燒餅品牌現(xiàn)在全國招募加盟伙伴,，目前，加盟仍在進(jìn)行中,，可謂機(jī)不可失失不再來,，心動的小伙伴抓緊行動吧,！洪福餐飲艱苦堅實、誠信承諾,、實干實效,。西藏洪福燒餅加盟條件

據(jù)史料記載，餅類食品,，在漢魏時代北方已普遍食用?！夺屆吩疲骸帮?，并也。溲麥而使合并也,?！逼阉升g曾舉例說明“若湯餅、胡餅,、蒸餅之屬,。湯餅即今之面條；蒸餅即今之饅頭,；胡餅即燒餅是也,。”可見燒餅由來已久,。博山過去經(jīng)營燒餅者有很多,，*城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家，但**有名的當(dāng)數(shù)博山東門外東關(guān)街的“劉家燒餅鋪”,，掌柜是劉時安,，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學(xué)過徒，掌握了“打燒餅”的技藝,，并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進(jìn),，形成了我們所看到的博山燒餅。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域,，也開始向周邊地市發(fā)展,，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色,，皮薄,，肉餡多，表皮芝麻多,，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香,、芝麻香,、蔥花香，吃起香酥可口,，使入聞之饞涎欲滴,，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品,。西藏洪福燒餅加盟條件洪福餐飲專業(yè)經(jīng)營,誠信服務(wù),客戶至上,。

你注意到了嗎？短短的時間里,，焦莊燒餅店在張店的大街小巷一家家開張,。搭配淮南牛肉湯，來往的客人有了更多的選擇?，F(xiàn)在我們從焦莊燒餅的歷史開始說起：博山焦莊村的洪濟(jì)橋是博山較古老的橋梁,，舊時是博山通往濟(jì)南府的道路。相傳清朝乾隆皇帝下江南,，路過洪濟(jì)橋,，吃了焦莊燒餅贊口不絕，并留詩一首,，詩已無從查考,，但燒餅制作技藝代代相傳，至今已有幾百年的歷史,。在博山當(dāng)?shù)?，制作燒餅的烤爐是用黃泥與磚砌成，爐內(nèi)上方和左右有陶瓷瓦缸(俗稱吊爐),，火就在爐內(nèi)下方,，爐內(nèi)燃燒的是鋸末，現(xiàn)在大多用無煙的木炭,，制作工將不帶芝麻的那一面用笤帚往鍋上用力一貼(老師傅都用手貼),，燒餅就借著熱量貼在了板上。焦莊燒餅烤爐很特別,，為保證其受熱的均勻,，上下都封口，只有在側(cè)面有一個開口,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口，肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,，令人百吃不厭?，F(xiàn)在因注意環(huán)保問題,，所以焦莊燒餅的烤爐換成了電爐，不過味道都沒變,。

焦莊燒餅是淄博美食之一,，在淄博，焦莊燒餅可以說是家喻戶曉,。它是以個大,、餡多、皮酥的特點受到大眾的喜愛,，剛出爐的焦莊燒餅正面黃如蟹殼,，芝麻一層，皮薄餡多,，外酥里綿,，鮮香味濃，輕咬一口,，油水便滋溢而出,。發(fā)面的好壞是保證燒餅松脆可口的重要步驟，發(fā)面不能夠用酵母,，而是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中，有勁道,。肉餡需用上好的五花肉,，過肥則太膩，過瘦則無香,，并輔以博山的小香蔥,，萊蕪的老姜、博山花椒等佐料,。餡要剁得細(xì)膩,，否則影響燒餅的形狀。準(zhǔn)備妥當(dāng)后,，將發(fā)好的面團(tuán)揪成大小一致的面季子,，揉圓，壓成小餅,，包上肉餡和小香蔥,，沾上一層芝麻，再壓成薄薄的大餅,。壓餅要求用力均勻,，肉餡才能均勻，餅才圓,、薄,。將薄薄的餅子迅速貼到爐子的內(nèi)壁,。燒餅爐內(nèi)部是一個陶瓷的瓦崗,，外部以黃泥包裹抹平,，有較好的保溫性?？緹炗媒固?不能見明火,，火不能太旺，太旺燒餅易烤焦,，太低,，燒餅又不香脆，這樣幾分鐘后香噴噴的皮酥,、個大,、餡多的博山焦莊燒餅就出爐了。洪福餐飲認(rèn)為滿意只有起點,，沒有終點,。

博山人打燒餅用的是半發(fā)面，“面引子”（老面）是在和面時摻上,，待面餳好之后用來做劑子,。用的肉必須是豬后鞧（該部位的肉是七分瘦三分肥，這部位的肉做餡子不柴不膩）,，肉不是剁而是用刀切成細(xì)?。蛔袅霞尤R蕪姜和精鹽以及泡好的花椒水,，倒入餡內(nèi)一個方向攪勻,，另外加入章丘大蔥的蔥白成丁做蔥花，這蔥花切的太碎不好吃,；關(guān)鍵是博山燒餅的肉餡不放醬油,，這是和蕉莊燒餅的區(qū)別之一。博山烤燒餅用的是本地專門生產(chǎn)的耐火材料烤爐（也有用汽油桶改制的）,，模樣就像一個臥著的大汽油桶,，這樣的烤爐受熱均勻，烤出的燒餅酥脆而不糊,。燃料使用鋸末,、木炭，過去也有的人使用黑山產(chǎn)的“大山碳”或“焦核”（未經(jīng)充分燃燒的乏碳,，這碳無煙,、質(zhì)硬、火力強(qiáng),，一般看不見明火）,。往爐膛里貼燒餅時要先用鹽水在爐壁上刷一遍,，以增加附著力，否則貼不住容易“滴爐”（脫落）,。洪福餐飲認(rèn)為市場是海,，企業(yè)是船，質(zhì)量是帆,，人是舵手,。燒餅連鎖加盟哪家好

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焦莊燒餅,，對于山東人而言，其誘惑力不言而喻,。其形狀圓潤飽滿,，其香味唾津潛溢。那一種味道讓人忍不住小咬了一口,，還未用力,，就已感覺牙齒陷入了一塊松軟之地。肉的香味,、芝麻的味道如同泉水一般爭相涌出,，直沖你的心底。再細(xì)細(xì)品嘗,，那酥脆的面皮兒帶給你的盡是這美味,。說起這焦莊燒餅，傳承的是百年的風(fēng)味,。若追溯起這焦莊燒餅的淵源,，得從焦莊村說起。焦莊村的洪濟(jì)橋是博山較古老的橋梁,，舊時是博山通往濟(jì)南府的必經(jīng)道路,。相傳清朝乾隆皇帝下江南，路過洪濟(jì)橋,，吃了焦莊燒餅贊口不絕,。。剛出爐的燒餅兩面有點鼓,，正面色如蟹殼芝麻一層,；一口咬下去，肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來。因為其制作技藝精湛,，用料的考究,，成為博山人喜愛的早餐之一，燒餅制作技藝還代代相傳,。飲食行業(yè)的發(fā)展越來越注重健康,，力求保存食物原生態(tài)的味道。焦莊燒餅,，作為傳統(tǒng)的特色小吃,，始終秉承健康飲食,、原生態(tài)無任何化學(xué)添加,，享受食物帶來的樂趣和健康。西藏洪福燒餅加盟條件

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