焦莊燒餅在淄博家喻戶曉,，地位堪比臨沂的煎餅,，一日不吃，生活無味,。老陳在淄博有50多家連鎖店,，幾乎每條馬路上都有一家！焦莊燒餅烤爐很特別,，為保證其受熱的均勻,，上下都封口，只有在側(cè)面有一個開口,。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,，肉、油,、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來，令人百吃不厭,。焦莊燒餅和周村燒餅齊名,，區(qū)別在于焦莊燒餅帶餡兒，制作工藝更復(fù)雜,，口感更復(fù)合,。做焦莊燒餅必須用發(fā)面，剁餡兒必須用腌制好的鮮五花肉,。面過手千揉百轉(zhuǎn),，肉過刀肥瘦勻稱。扯面團(tuán)大小如饅頭,，裹肉餡厚實(shí)如包子,。 洪福餐飲的服務(wù)永無止境，工作不斷進(jìn)取,。淄博洪福焦莊燒餅加盟咨詢

燒餅是近幾年受眾多消費(fèi)者追捧的一個美食行業(yè),，在人們的日常生活中占領(lǐng)著重要的地位。燒餅作為一道美食,，讓人**難以忘記的自然是它好吃的味道,。剛出爐的燒餅泛著層層熱氣，散發(fā)著迷人的香味,，嘗上一口,，面粉的清香伴隨著芝麻油的味道，讓你欲罷不能,。燒餅的主要制作原料是面粉,，芝麻，食用油等,，取材簡易,，制作也十分的便利。憑著極好的口感,，簡潔的制作,，燒餅在市場上的**度越來越高，受到了無數(shù)消費(fèi)者的夸獎,。作為一個如此出眾的行業(yè),，燒餅自然吸引了無數(shù)的投資者前來投資。談到加盟,，**關(guān)注的肯定是如何選擇一個質(zhì)量品牌了,。而博山肉燒餅便是這個行業(yè)中的常青樹了,，吸引了眾多消費(fèi)者的視線。 淄博洪福焦莊燒餅加盟咨詢洪福餐飲辦實(shí)事,、求實(shí)效,，創(chuàng)質(zhì)量服務(wù)品牌，樹企業(yè)形象,。

想要創(chuàng)業(yè)的人都很難去選擇正確的,。先如今是餐飲行業(yè)的世界，餐飲行業(yè)已經(jīng)分布在國家的每一個角落里,，焦莊燒餅作為一種民間的小吃,，憑借著制作簡單，投資小,，門檻低,，獲得的利潤卻比較高等優(yōu)點(diǎn)，在眾多的小吃中名列前茅,，許多的人都來加盟,。這就讓加盟的群體無限的擴(kuò)大。3經(jīng)營方式的不斷變化許多的初入創(chuàng)業(yè)者,，都會問這樣一個問題：創(chuàng)業(yè)需要注意什么?針對這個問題我們就拿餐飲來說,，首先要分析當(dāng)下的餐飲局勢，因?yàn)?*餐飲業(yè)日趨退出大眾視野,，快餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，幾乎都轉(zhuǎn)到線上平臺進(jìn)行宣傳和營銷，焦莊燒餅迅速的抓住了市場的發(fā)展,，把傳統(tǒng)的工藝與現(xiàn)代的技術(shù)完美的結(jié)合在一起,，在搭配網(wǎng)絡(luò)和平臺上的宣傳，迅速的進(jìn)入大眾的視野,，讓越來越多的人認(rèn)識了焦莊燒餅這種小吃,。

焦莊的燒餅是將事先就和好的發(fā)面撮下來差不多和饅頭一般大的包，然后再把已腌制好的肉餡和蔥花,，放到一個很光滑的臺面上用手沾上點(diǎn)水壓薄,，往鋪好了密密的一層的芝麻上的案板上粘一下，然后放進(jìn)特制的烤爐或吊爐上面去烤,，火就在爐內(nèi)的下方，爐內(nèi)里燃燒的是鋸末或無煙的木炭,，把沒有粘芝麻的那一面往鍋上用力的一貼,，燒餅就借著火爐的熱量貼在了壁上。一會兒的功夫,，燒餅就在火爐子里慢慢地鼓了起來,，五分鐘左右用熗子和鐵簍把它取出,。焦莊的燒餅它的烤爐上下的封口受熱十分的均勻，高溫把肉餡里的肉油給析出來了,，因?yàn)闊灥钠け○W子多,，外面酥里面綿，味道非常的鮮美,，輕咬上一口,，油水便滋溢的出來了。

客戶至上,，金誠服務(wù),，絕不拖拉，團(tuán)結(jié)一心,。

    焦莊燒餅制作技藝精湛,，用料的考究，餅皮酥,、個大,、餡多,。剛出爐的燒餅兩面有點(diǎn)鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。焦莊燒餅的大小,、用料、工藝和淄川肉燒餅相似,。**的焦莊燒餅發(fā)面是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道，使得燒餅松脆可口,。肉餡選用新鮮,、上好的五花豬肉，肥瘦適中,，過肥則太膩,，過瘦則不香，佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[,，萊蕪的老姜,、西山的花椒，外加顏神的“正堂”牌醬油,。肉餡剁得均勻,、細(xì)膩，醬油須在剁餡中間加放，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味,，其他佐料則需在剁好餡時調(diào)配,，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后,，揪小孩拳頭大小的劑子,，用手揉圓壓成餅，包上調(diào)好的肉餡,，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅,。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,，貼餅可是個拿手活,，須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,，以保證爐內(nèi)溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料,?？緹灥臏囟瓤刂剖顷P(guān)鍵，火不能太旺,，火太旺燒餅容易烤糊了,，火太弱，燒餅又烤不酥脆,。烘烤大致五,、六分鐘的時間，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出,。 洪福餐飲講究實(shí)效,、完善管理、提升質(zhì)量,、強(qiáng)化服務(wù),。淄博洪福焦莊燒餅加盟咨詢

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在博山城北5公里的有個村叫蕉莊村,，過去是蕉莊鄉(xiāng)所在地。

范陽河從蕉莊村北流過,，河上有座石橋叫“洪濟(jì)橋”,，是方圓幾十里**古老的橋梁，舊時是顏神鎮(zhèn)通往濟(jì)南府的道路,。路邊的朱姓人家開著一燒餅鋪,，相傳乾隆皇帝下江南,，路過蕉莊村北橋,，吃了這燒餅贊不絕口,，并留詩一首。詩已無從查考,，燒餅制作技藝卻代代相傳,，“蕉莊燒餅”從此美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

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淄博洪福餐飲有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,，一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍(lán)圖，在山東省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的信譽(yù),，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念,，市場是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體上下,，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度,，未來淄博洪福餐飲供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績，也不足以驕傲,，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢想,！