淮南牛肉湯 淮南地處淮河南岸,，地勢(shì)平坦,，盛養(yǎng)牛羊，當(dāng)?shù)毓艤弦粠в质?*居住地,，對(duì)牛肉酷愛(ài),。對(duì)牛肉的加工也有獨(dú)到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴,，早餐的**主要食品,，風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃,。 特點(diǎn)：湯鮮味醇,，肉爛酥香。豫西牛肉湯遠(yuǎn)近聞名,，在當(dāng)?shù)赜小吧系骄攀?，下至剛?huì)走，不喝牛肉湯,，此生算白走”一說(shuō),。制作牛肉湯必須選4-6瓣牙的健牛，老瘦病殘的牛不宜選用,，此外要選經(jīng)過(guò)閹割的牛,。牛肉湯又有咸湯甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮,，特別是加上蔥段后,，滋味更鮮。而所謂的甜牛肉湯是指沒(méi)加鹽的牛肉湯,，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯,，其味清爽，滋味醇厚,，與喝咸湯又會(huì)有不同的感覺(jué),。 .牛肉湯館一般情況下都是地灶大池,，一次熬湯約50多千克，牛骨墊底,，牛肉切500克重的塊,，香料裝2袋。2 .牛肉必須熟透撈出晾涼,，放冰箱冷藏一下再切,，通常50克肉切六片左右。3 .在熬湯過(guò)程中邊煮肉,，邊不停打去浮沫,，否則湯色不正。4 .一般喝牛肉湯都要配發(fā)面餅,、千層餅,、筋餅，同時(shí)拌一些小涼菜相搭配味道更好,。 洪福餐飲的策略是 : 以質(zhì)量取勝,。山西洪福牛肉湯加盟哪家好

牛肉湯，完成了從北方游牧民族到中原漢族的漫漫旅程,。也許,，這就是淮南牛肉湯的來(lái)路。而淮南這個(gè)地理概念,，在當(dāng)時(shí)泛指淮河以南,、長(zhǎng)江以北的廣袤區(qū)域，與的淮南***一個(gè)省轄市行政區(qū)劃,，毫不相干,。的淮南，與歷史上的淮南,，亦不能齊肩,。的淮南，不過(guò)繼承了淮南國(guó)的衣缽,，世襲了淮南國(guó)的歷史文化遺產(chǎn)的精髓,。牛肉湯，不是誰(shuí)發(fā)明的,，也不是誰(shuí)**早發(fā)現(xiàn)的,。更直白一點(diǎn)講，牛肉湯是一種飲食方法,；更貼切地說(shuō),，牛肉湯是食用牛肉的一種方式而已。所以，牛肉湯作為牛肉的食用方式,，顯然不是從一開(kāi)始就是固定不變,，在宋,、金時(shí)代,，它從遙遠(yuǎn)的北方而來(lái)，隨著時(shí)間的流逝,、歷史的演進(jìn),，內(nèi)容逐漸豐富，以至形成的風(fēng)格,?；蛟S，當(dāng)初,，北方游牧民族端在手上的牛肉湯,，不過(guò)是一碗湯水里散落著數(shù)片牛肉而已。 重慶洪福牛肉湯加盟利潤(rùn)高洪福餐飲工作人員微笑掛在臉上,，服務(wù)記在心里,。.

粉絲的筋斗，豆餅的韌感,，百葉絲的柔軟,，牛肉的天香，初試勾留在舌尖,，一會(huì)兒香氣就填滿口中的每一寸地皮,，齒縫舌苔無(wú)不被一種完美的感應(yīng)津潤(rùn)的服服帖帖，一口湯喝下,，即感受順著湯的流淌,，五臟六腑無(wú)不舒暢，每個(gè)毛孔都舒展開(kāi)來(lái),，從頭暖到腳,，被冬日嚴(yán)寒凍得有些僵的身體，俄然有了知覺(jué),，溫暖無(wú)處不在般的,，且越吃越感受溫暖，越感受熱騰,，熱辣而熱火,，汗意已出來(lái)了，鼻腔也開(kāi)始有所潮濕,，以至無(wú)法自拔,，健忘周圍所有，只是被這甘旨深深吸引,，靜心苦吃,。 吃完牛肉湯,，一般不會(huì)有意猶未盡的感受，因?yàn)槔鲜翘度氚愕某赃M(jìn),，等到喝完一口湯,，幡然舉頭，才發(fā)現(xiàn)其實(shí)肚腹早已充實(shí),，但在過(guò)程,，是永遠(yuǎn)無(wú)法自拔。

  焦莊燒餅在淄博可以說(shuō)是家喻戶曉的美食,。焦莊燒餅以個(gè)大餡多,、皮酥味美的特點(diǎn)受到人們的喜愛(ài)，新鮮出爐的焦莊燒餅正面金黃如蟹殼,，面上有著芝麻一層,，香氣四溢。焦莊燒餅皮薄餡多,，外酥里綿,，吃起來(lái)鮮香味濃，輕咬一口就有油水滋溢而出,。   發(fā)好面是保證燒餅?zāi)芩纱嗫煽诘年P(guān)鍵,，焦莊燒餅發(fā)面不能夠用酵母用老面引子，這樣和出來(lái)的面正好軟硬適中,，有勁道有韌性,。焦莊燒餅肉餡用上好的五花肉，保證吃起來(lái)油而不膩,，并輔以博山的小香蔥和花椒,、萊蕪的老姜等精選的佐料。焦莊燒餅餡剁得十分細(xì)膩,，防止影響燒餅的形狀,。一切原料準(zhǔn)備妥當(dāng)后，廚師將面團(tuán)揪成大小一致的面季子,，揉圓壓成小餅,，包上肉餡沾上芝麻，再用技巧壓成薄薄的大餅,。焦莊燒餅壓餅要求用力要均勻,，這樣肉餡才能均勻，燒餅才能圓薄,。焦莊燒餅的燒餅爐是一個(gè)陶瓷的瓦崗,，外部用黃泥包裹，具備很好的保溫性。焦莊燒餅烤燒餅用焦碳不見(jiàn)明火,，保證幾分鐘后出爐的焦莊燒餅香噴噴,、個(gè)大餡多。    客戶至上,，金誠(chéng)服務(wù),，絕不拖拉，團(tuán)結(jié)一心,。

秋冬季節(jié),，經(jīng)常食用牛肉湯,，不僅可以強(qiáng)身健體,，而且牛肉中富含許多的含量，洪福餐飲的小編就和大家聊聊經(jīng)常喝牛肉湯的好處：1 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉,、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,，肌氨酸是肌肉燃料之源,，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久,。2 牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大,，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,，可幫你增 強(qiáng)抵抗力,，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù),。3 牛肉含肉毒堿：雞肉,、魚(yú)肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高,。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸,。4 牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì),。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng),。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克前列的蛋白質(zhì),。5 牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源：牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸,，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷,。另外，亞油酸還可以作為洪福餐飲技術(shù)上追求精益求精，服務(wù)上追求全心全意,。福建洪福牛肉湯如何加盟

洪福餐飲質(zhì)量為先,、服務(wù)至上、以人為本,。山西洪福牛肉湯加盟哪家好

山東燒餅起源于明清時(shí)期傳統(tǒng)的燒餅,，是山東的一種漢族傳統(tǒng)美食。其以制作工藝復(fù)雜,，餅皮香脆,、味道咸香走上了人們的餐桌。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉,，燒餅面要求和的軟硬適度,，達(dá)到發(fā)而不酸，勁大拉不斷,，方為上乘,。2.燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間,，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻。3.火候好,，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。慢火烤勻，燒餅出爐呈蟹殼黃色,，皮薄,，肉餡多，表皮芝麻多,，兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香、油香,、芝麻香,、蔥花香，吃起香酥可口,，使入聞之饞涎欲滴,，它不僅是一種美味食品，還是饋贈(zèng)親友的禮品,。 洪福旗下品牌焦莊燒餅在創(chuàng)業(yè)之初就使用傳統(tǒng)吊爐的做法,，后經(jīng)不斷的改良研發(fā)，在保證口感的同時(shí),、做到了出餐快,，易上手,，皮薄陷多，外酥里綿,，鮮香味濃,，輕咬一口，油水滋溢而出,，越嚼越香的產(chǎn)品,。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域，也開(kāi)始像周邊地市發(fā)展,，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。 山西洪福牛肉湯加盟哪家好

淄博洪福餐飲有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支專業(yè)的員工隊(duì)伍,，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì),，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠(chéng)合作,、共創(chuàng)美好未來(lái),。淄博洪福餐飲——您可信賴的朋友，公司地址：洪山鎮(zhèn)馬家村村委附近,。