如是*在冬天吃,可能只是因?yàn)槔笔车臏嘏?,那是陋劣的短暫誘惑,,不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續(xù)癡迷追求,,因?yàn)闊崃业母惺?,香醇的味道是季?jié)無法阻攔的,牛肉湯的特殊,,在于它的神秘的高湯,不只是陋劣的辣味那樣簡(jiǎn)單,,諸多醇香埋藏不才層的,,難盡的對(duì)于熱烈糊口的追求,全情表此刻對(duì)于早餐的熱烈響應(yīng)之上,。 牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲,,因?yàn)樗覀兊脑绮筒棚@得這樣昌大而排場(chǎng),,一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上,,是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂。比起上海小家子氣的豆乳油條,,怎么都顯得熱騰了良多,。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌,怎么都是一類別扭,,嗓子也是永遠(yuǎn)的不順暢,,沒有了主食般的牛肉湯,只有清湯寡水的豆乳,,或者豆花,,怎么都感受是一種不外癮,仿佛沒有正式吃過早飯一般,,意猶不僅未盡,,而且是壓根沒吃的干瘦之感。 洪福餐飲禮貌待人,,微笑待人,,真誠(chéng)待人。.安徽洪福牛肉湯加盟店
不見辣椒不喝湯,,辣椒不多不喝湯,。桌上的油榨紅辣椒根本看不上眼,要放就放鍋里的辣椒油,。老板問:“可能吃辣”,。他們總是回答:“越辣越好?!?,然后看著老板勺起熱浪滾滾,厚厚的一層辣椒油,,心里會(huì)莫名的興奮,。在牛肉湯店里,辣的唏溜溜的總是他們,吃的一把鼻涕一頭汗的也是他們,,但是誰又說他們的感覺不是一個(gè)“爽”字了得,?出門在外的人都有一種體會(huì),要喝牛肉湯,,還必須在淮南吃才能吃出那種感覺,,那種味道。為什么,?因?yàn)榛茨系呐H鉁娜?*寶:粉絲,、豆餅和千張,必須出自淮南本地的才好吃,!這三種主料同在一個(gè)碗里,,完全可以讓你吃到三種不同風(fēng)味,三種不同口感,。三摻型的客人吃牛肉湯表情**豐富,。叭嘰叭嘰吃豆餅,細(xì)嚼慢咽吃千張,,就數(shù)吸粉絲**有勁,!夾起一大挑扮絲,吹幾下,,然后快速吸進(jìn)嘴里,,經(jīng)常看到有饑餓之人甚至來不及嚼就把粉絲直接吸進(jìn)肚里,,然后見他兩眼通紅,,額頭冒汗,不用問,,心急,,被燙著了。所以說,,吃淮南牛肉湯,,粉絲,一定要用“吸”的,!
到過安徽淮南的朋友,,大街小巷都見牛肉湯,,地道淮南牛肉湯具有肉爛酥香、湯鮮味醇的特點(diǎn),。 淮南牛肉湯分咸淡兩種,,咸的牛肉湯肉肥味鮮,,而甜牛肉湯只是不加鹽或者加了少量的食鹽,湯汁喝起來清爽醇厚,,兩種都風(fēng)味獨(dú)特,。 小編有幸得到淮南牛肉湯的精確配方,就跟大家分享這道美食菜譜的做法,。 食材用料:牛肉500克,、牛大骨500g、牛油500克,。 香料配方:桂皮2克,、八角5g,、丁香1克,、白芷2g、草果1個(gè),、香葉3片,、香砂2個(gè)、甘草0.5克,、花椒20粒,、紅辣椒5個(gè)、山奈5克,、陳皮4g,。 調(diào)料:食鹽2克、雞精2克,、味精2克,、胡椒粉3克、姜片45克,、大蔥50g,、辣椒粉200克、香菜10克,。 淮南牛肉湯的做法: 1.把牛骨,、牛肉洗凈,清水泡制2小時(shí),,然后進(jìn)行焯水,。 2.焯好的放入到鍋中,加入6斤水,,把香料放入,、大火燒開后放入牛肉,然后改中火熬煮,,加入調(diào)料,。 3.等牛肉熟透時(shí),,取出,放冷,,在冰箱冷凍1小時(shí),,拿出來切成片即可成牛肉片。 4.牛油辣子制作:將牛油500克煉至沒有腥味,,放蔥,、姜片炸香撈出,下辣椒粉炸香即可,。 5.把牛肉湯倒入碗中,,加入牛油辣子、香菜,、蔥即可完成,。 至此,這道美食大功告成!
吃完牛肉湯,,一般不會(huì)有意猶未盡的感受,,因?yàn)槔鲜翘度氚愕某赃M(jìn),等到喝完一口湯,,幡然舉頭,,才發(fā)現(xiàn)其實(shí)肚腹早已充實(shí),但在過程,,是永遠(yuǎn)無法自拔,。如是*在冬天吃,可能只是因?yàn)槔笔车臏嘏?,那是陋劣的短暫誘惑,,不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續(xù)癡迷追求,因?yàn)闊崃业母惺?,香醇的味道是季?jié)無法阻攔的,,牛肉湯的特殊,在于它的神秘的高湯,,不只是陋劣的辣味那樣簡(jiǎn)單,,諸多醇香埋藏不才層的,難盡的對(duì)于熱烈糊口的追求,,全情表此刻對(duì)于早餐的熱烈響應(yīng)之上,。 牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲,因?yàn)樗?,我們的早餐才顯得這樣昌大而排場(chǎng),,一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上,是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂,。比起上海小家子氣的豆乳油條,,怎么都顯得熱騰了良多,。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌,怎么都是一類別扭,,嗓子也是永遠(yuǎn)的不順暢,,沒有了主食般的牛肉湯,只有清湯寡水的豆乳,,或者豆花,,怎么都感受是一種不外癮,仿佛沒有正式吃過早飯一般,,意猶不僅未盡,,而且是壓根沒吃的干瘦之感。洪福餐飲的服務(wù)永無止境,,工作不斷進(jìn)取,。
山東燒餅起源于明清時(shí)期傳統(tǒng)的燒餅,是山東的一種漢族傳統(tǒng)美食,。其以制作工藝復(fù)雜,,餅皮香脆,、味道咸香走上了人們的餐桌,。**的山東肉燒餅制作講究:1.采用上等面粉,燒餅面要求和的軟硬適度,,達(dá)到發(fā)而不酸,,勁大拉不斷,方為上乘,。2.燒餅餡用鮮豬肉,,肥瘦相間,其他配料用章丘大蔥,,萊蕪姜以及脫皮芝麻,。3.火候好,打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。慢火烤勻,,燒餅出爐呈蟹殼黃色,皮薄,,肉餡多,,表皮芝麻多,兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香、芝麻香,、蔥花香,,吃起香酥可口,,使入聞之饞涎欲滴,它不僅是一種美味食品,,還是饋贈(zèng)親友的禮品,。 洪福旗下品牌焦莊燒餅在創(chuàng)業(yè)之初就使用傳統(tǒng)吊爐的做法,后經(jīng)不斷的改良研發(fā),,在保證口感的同時(shí),、做到了出餐快,易上手,,皮薄陷多,,外酥里綿,鮮香味濃,,輕咬一口,,油水滋溢而出,越嚼越香的產(chǎn)品,。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域,,也開始像周邊地市發(fā)展,眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。 洪福餐飲以誠(chéng)相待,,超越客戶的需求;全心服務(wù),為客戶提供更多,。黑龍江牛肉湯怎么加盟
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淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制,。久經(jīng)熬制而成,,青香可口,不黑湯,,喝多不上火,,嗓不干,再配以粉絲和干絲,,令人百吃不厭,,是一種久負(fù)盛名的美食。是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃,,淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,,淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,擅長(zhǎng)美食,,曾任宮庭御膳大官,深得皇上厚愛,。告老還鄉(xiāng),回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方流傳后人,。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸,,傳遍大江南北,,百吃不厭。安徽洪福牛肉湯加盟店
淄博洪福餐飲有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),,在山東省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,,但不會(huì)讓我們止步,,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,,勇于進(jìn)取的無限潛力,淄博洪福餐飲供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,,回首過去,,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)氛圍,,我們更要明確自己的不足,,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,,激流勇進(jìn),,以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,,共同走向輝煌回來,!