在博山城北5公里的有個村叫蕉莊村,，過去是蕉莊鄉(xiāng)所在地,。

范陽河從蕉莊村北流過，河上有座石橋叫“洪濟橋”,，是方圓幾十里**古老的橋梁,，舊時是顏神鎮(zhèn)通往濟南府的道路。路邊的朱姓人家開著一燒餅鋪,，相傳乾隆皇帝下江南,，路過蕉莊村北橋，吃了這燒餅贊不絕口,，并留詩一首,。詩已無從查考，燒餅制作技藝卻代代相傳,，“蕉莊燒餅”從此美名遠揚,。

蕉莊燒餅制作技藝精湛，用料的考究,，餅皮酥,、個大、餡多,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油,、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。 洪福餐飲的服務!您的滿意!我們的微笑!你的好心情!內(nèi)蒙古焦莊燒餅加盟優(yōu)勢

    當你走進淄博的地界之后,，你可能會隨時的聽到這樣一款美食：焦莊燒餅。說起焦莊燒餅,，在淄博可謂是家喻戶曉,、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥,、肉多,、個大燈特點，成為了淄博小吃的一個**,。說起焦莊燒餅的由來,，可以追溯到幾百年前的歷史，在以前,，焦莊村的洪濟橋是淄博古老的橋梁,，是淄博通往濟南的道路,。據(jù)傳，清朝乾隆皇帝下江南的時候,，路過洪濟橋,，吃了焦莊燒餅后贊口不絕，并留詩一首,，詩到現(xiàn)在已無從查考,，但燒餅的制作技藝還代代相傳。好的燒餅剛出爐的時候兩面都有點鼓,，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。因為其制作技藝精湛，用料的考究,，成為淄博人喜愛的早餐之一,。 吉林焦莊燒餅創(chuàng)業(yè)加盟洪福餐飲以一百分的努力，換您十分滿意,。

焦莊燒餅在淄博家喻戶曉,，地位堪比臨沂的煎餅，一日不吃,，生活無味,。老陳在淄博有50多家連鎖店，幾乎每條馬路上都有一家,！焦莊燒餅烤爐很特別,，為保證其受熱的均勻，上下都封口,，只有在側(cè)面有一個開口,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,，肉,、油、芝麻,、蔥花的混合香氣撲面而來,，令人百吃不厭。焦莊燒餅和周村燒餅齊名,，區(qū)別在于焦莊燒餅帶餡兒,，制作工藝更復雜，口感更復合,。做焦莊燒餅必須用發(fā)面,，剁餡兒必須用腌制好的鮮五花肉,。面過手千揉百轉(zhuǎn)，肉過刀肥瘦勻稱,。扯面團大小如饅頭,，裹肉餡厚實如包子。

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以燒餅為主要產(chǎn)品,，融合各種燒餅的生產(chǎn)技術(shù)，匯聚了各地具代表性的燒餅,，讓我們不費吹灰之力就能吃到好的燒餅,，體驗獨特的風俗慣。這個獨特的食品品牌,，在收獲成功后,，人人爭相購買,，不僅獲得了消費者的滿意,，也獲得了加盟商的滿意，已成為當今小吃業(yè)當之無愧的投資,！為什么你連美味的燒餅都買不到,？傳統(tǒng)工藝,，傳統(tǒng)原制，有滋有味,，自成一派,。每種產(chǎn)品在材料和生產(chǎn)方面都非常特別，其主要產(chǎn)品餅干更是如此,。每一塊燒餅,，每一口香噴噴的味道享受，都是精心制作的結(jié)果,。工藝,，燒餅的傳承面食品的制作過程非常嚴格，表面的水溫,、面團柔軟度和頭發(fā)表面的控制程度都是非常嚴格的測試技術(shù),。花了幾個月的研究克服了這個問題,。點工藝問題,，通過引進國際先進設(shè)備和技術(shù)改進，使點保持工作傳遞的技術(shù),，同時又能通過機械設(shè)備實現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)范的操作,，并實現(xiàn)固定溫度、定量,、定型等標準化操作,。質(zhì)量原料、上乘餡料,、風味,、傳統(tǒng)工藝技術(shù)降低了特許經(jīng)營者在生產(chǎn)過程中的要求，解決了口味上的技術(shù)難題,，使焦莊燒餅更具可持續(xù)性和可操作性,。勁道，燒餅的口感面粉是制作燒餅重要的原料,，來自小麥生產(chǎn)基地華北平原,，蛋白質(zhì)含量為％。 洪福餐飲認為滿意只有起點,，沒有終點,。內(nèi)蒙古焦莊燒餅加盟優(yōu)勢

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焦莊的燒餅是將事先就和好的發(fā)面撮下來差不多和饅頭一般大的包,，然后再把已腌制好的肉餡和蔥花，放到一個很光滑的臺面上用手沾上點水壓薄,，往鋪好了密密的一層的芝麻上的案板上粘一下,，然后放進特制的烤爐或吊爐上面去烤,，火就在爐內(nèi)的下方，爐內(nèi)里燃燒的是鋸末或無煙的木炭,，把沒有粘芝麻的那一面往鍋上用力的一貼,，燒餅就借著火爐的熱量貼在了壁上。一會兒的功夫,，燒餅就在火爐子里慢慢地鼓了起來,，五分鐘左右用熗子和鐵簍把它取出。焦莊的燒餅它的烤爐上下的封口受熱十分的均勻,，高溫把肉餡里的肉油給析出來了,，因為燒餅的皮薄餡子多，外面酥里面綿,，味道非常的鮮美,，輕咬上一口，油水便滋溢的出來了,。

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