焦莊的燒餅是將事先就和好的發(fā)面撮下來差不多和饅頭一般大的包，然后再把已腌制好的肉餡和蔥花，放到一個很光滑的臺面上用手沾上點水壓薄,，往鋪好了密密的一層的芝麻上的案板上粘一下，然后放進(jìn)特制的烤爐或吊爐上面去烤，火就在爐內(nèi)的下方，爐內(nèi)里燃燒的是鋸末或無煙的木炭,，把沒有粘芝麻的那一面往鍋上用力的一貼，燒餅就借著火爐的熱量貼在了壁上,。一會兒的功夫,，燒餅就在火爐子里慢慢地鼓了起來，五分鐘左右用熗子和鐵簍把它取出,。焦莊的燒餅它的烤爐上下的封口受熱十分的均勻,，高溫把肉餡里的肉油給析出來了，因為燒餅的皮薄餡子多,，外面酥里面綿,，味道非常的鮮美,，輕咬上一口,，油水便滋溢的出來了。

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燒餅是近幾年受眾多消費者追捧的一個美食行業(yè),，在人們的日常生活中占領(lǐng)著重要的地位,。燒餅作為一道美食，讓人**難以忘記的自然是它好吃的味道,。剛出爐的燒餅泛著層層熱氣,，散發(fā)著迷人的香味，嘗上一口，面粉的清香伴隨著芝麻油的味道,，讓你欲罷不能,。燒餅的主要制作原料是面粉，芝麻,，食用油等,，取材簡易，制作也十分的便利,。憑著極好的口感,，簡潔的制作，燒餅在市場上的**度越來越高,，受到了無數(shù)消費者的夸獎,。作為一個如此出眾的行業(yè)，燒餅自然吸引了無數(shù)的投資者前來投資,。談到加盟,，**關(guān)注的肯定是如何選擇一個質(zhì)量品牌了。而博山肉燒餅便是這個行業(yè)中的常青樹了,，吸引了眾多消費者的視線,。 濱州洪福焦莊燒餅加盟靠譜嗎洪福餐飲虛心受教，不斷進(jìn)步將質(zhì)量服務(wù)進(jìn)行到底,。

 博山的燒餅有很多種,，但一提蕉莊燒餅，沒有幾個人不喜歡的,。皮酥,，個大，肉餡多,，上面還粘著香酥的芝麻粒,，趁熱咬開一口，還能看見里面肉餡在那滋滋的歡唱著,，那是的美味,！蕉莊坐落在博山區(qū)的西北角上，距博山城里也就十幾里路,，大概因為爺爺家和姥爺家都住在博山城南,，也沒有親戚在西北方向住的原因，小時候就光知道蕉莊燒餅有名,，蕉莊燒餅好吃,，卻從不知道蕉莊究竟在哪個位置，也不知道他離我們竟然是那么的近,。那時候大街小巷幾乎都有做蕉莊燒餅的小鋪,，只要有的吃就好,，哪還管它是從哪兒發(fā)展來的。

    周所周知,，焦莊燒餅是博山特有的燒餅品種,，很多的人都很喜歡吃焦莊燒餅，都喜歡在早上來一份焦莊燒餅牛肉湯,，來開始忙碌的工作,。但是，正是焦莊燒餅的火爆,，才造就了燒餅店的火爆,，有的人一大早就起來，只是想吃一份焦莊燒餅,，但還是有很多的人需要排隊購買,，如果不想自己排隊等待，就要自己制作,，但大多數(shù)人都不會焦莊燒餅的制作,。在這里，小編就和大家說一下焦莊燒餅的制作：工具：鍋,、面食適量,、碗、筷子,、勺,、水、食用油,、食鹽,、酵母粉步驟：1、泡酵母粉,。取半碗水,，加入酵母粉約五克，不要太多,?？醋约核枰拿娣鄣牧縼砜刂萍咏湍阜鄣牧俊Ｅ菀环昼?，用筷子攪拌一下,。2,、和面,。在面盆中加入大約500克面粉，倒入泡有酵母粉的水和面,，水不夠可以再加一點水,。和成比較柔軟的面團(tuán)后,，放兩個小時進(jìn)行發(fā)酵。夏天天氣熱兩個小時就夠了,，如果是冬天的話可以適當(dāng)?shù)难娱L發(fā)酵時間,。3、做油酥,。把炒鍋和炒勺準(zhǔn)備好,，打開火，在炒鍋中放入大概50克食用油,，把油燒熱,。加入一勺鹽，加入一定量的面粉,，使油變粘稠,，翻炒，待面粉變成金黃色時,，油酥就炒好了,，放到小碗里備用。4,、做燒餅,。 客戶是上帝，是企業(yè)衣食父母,，客戶越多,，企業(yè)越興旺。

烘烤大致五,、六分鐘的時間,，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出。才出爐的蕉莊燒餅熱氣騰騰,，外表焦黃,，圓鼓鼓的，拿在手里依舊很燙,，難免左手倒右手,，右手又倒左手，別有一番情趣,！蕉莊比較**的有朱家燒餅和蕉莊橋燒餅,。由于環(huán)保的要求，現(xiàn)在的蕉莊燒餅改良傳統(tǒng)爐具和燃料,，把吊爐換成火排烤箱,，使用無煙鋸末或無煙煤顯得更干凈衛(wèi)生。蕉莊燒餅一般是就著豆腐腦吃（本地的豆腐腦是做豆腐新出鍋的豆腦,，若把豆腦放進(jìn)模具里去水壓成型就是豆腐了）,，這樣的豆腐腦成棉絮狀飄在碗中,，時而還能見到點“青頭”，吃起來松軟有嚼頭,，豆香味特濃,。 洪福餐飲保證服務(wù)品質(zhì)，滿足客戶需求,。焦莊燒餅連鎖有什么優(yōu)勢

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據(jù)史料記載，餅類食品,，在漢魏時代北方已普遍食用,。《釋名》云：“餅,，并也,。溲麥而使合并也?！逼阉升g曾舉例說明“若湯餅,、胡餅、蒸餅之屬,。湯餅即今之面條,；蒸餅即今之饅頭；胡餅即燒餅是也,?！笨梢姛炗蓙硪丫谩２┥竭^去經(jīng)營燒餅者有很多,，*城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家,，但**有名的當(dāng)數(shù)博山東門外東關(guān)街的“劉家燒餅鋪”，掌柜是劉時安,，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學(xué)過徒,，掌握了“打燒餅”的技藝，并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進(jìn),，形成了我們所看到的博山燒餅,。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域，也開始向周邊地市發(fā)展,，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影,。**的博山肉燒餅呈蟹殼黃色，皮薄，肉餡多,，表皮芝麻多,，兩面火色均勻,。剛出爐的燒餅具有肉香,、油香、芝麻香,、蔥花香,，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴,，它不僅是一種美味食品,，還是饋贈親友的禮品。 青海洪福焦莊燒餅加盟哪家好

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