就目前來看,，無論是剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè),、失業(yè)人員的創(chuàng)業(yè),，還是小本創(chuàng)業(yè)的人群都喜歡從餐飲界入手,，這是因為餐飲界的門檻低，投資小,，容易上手,，只是比其他行業(yè)辛苦一點，但是餐飲行業(yè)的利潤比較高,，并且現(xiàn)金流能夠保證,。不管是剛剛踏出校門的大學(xué)生，還是身處公司,、工廠等地方的人我想心里都會有一個創(chuàng)業(yè)的念頭,，但是現(xiàn)如今的市場混雜，許多的人不知道該怎么選擇行業(yè),。在五花八門的創(chuàng)業(yè)項目中,，想要創(chuàng)業(yè)的人都很難去選擇正確的。先如今是餐飲行業(yè)的世界,，餐飲行業(yè)已經(jīng)分布在國內(nèi)的每一個角落里，焦莊燒餅作為一種民間的小吃,，憑借著制作簡單,，投資小，門檻低,，獲得的利潤卻比較高等優(yōu)點,，在眾多的小吃中名列前茅，許多的人都來加盟,。這就讓加盟的群體無限的擴大,。洪福餐飲認(rèn)為市場是海,，企業(yè)是船，質(zhì)量是帆,，人是舵手,。威海焦莊燒餅火爆招商

博山的肉火燒也好，可我卻更喜歡這起源于博山蕉莊北橋的蕉莊肉燒餅一些,。燒餅沒有火燒那般肉多,，卻多了一分面脆，少了一分油膩,，肉火燒吃的是肉感,，燒餅吃的卻是肉的油香，借味而已,，所以肉火燒是寫實主義,，燒餅就是寫意主義，如果把肉火燒比作是一個豐腴的人妻的話,，那么燒餅就是一個清秀的幼齒了,，人妻固然風(fēng)情萬種，而幼齒更是清新怡人吧,。用黃泥和磚壘砌一個六尺高三尺見方的餅爐,，卻要在里面壘進(jìn)一口粗陶的水缸，缸底鑿一個圓圓的小口,，爐里的炭燒去了剛性的火,，只余下熱量在炙，面,，要和得軟硬適度,，發(fā)而不酸，拉而不斷,，揉搓再三,，揪成劑子，再壓成軟軟薄薄的皮,，餡兒用的是肥瘦相間的鮮豬肉,，手切成細(xì)細(xì)的碎，章丘的大蔥,，萊蕪的大姜,，也都細(xì)細(xì)的剁碎了，用一點鹽調(diào)味,，攪拌均勻,，紅的豬肉青白色的蔥黃色的姜，看著就有食欲,。皮兒包上餡兒,，轉(zhuǎn)著圈兒包起來,，再一壓一展一搟，就成了一個薄薄的餅,，隨手撒上散落的脫皮芝麻,，在爐膛上刷一遍鹽水，托著燒餅,，啪一聲燒餅就借著熱量粘在了爐膛上,，剩下的就交給時間和爐火了。

天津焦莊燒餅加盟前景好洪福餐飲優(yōu)服務(wù),、效率高,、大發(fā)展。

    開店是創(chuàng)業(yè)的形式之一,，那么開店做生意,，先要考慮的就是店鋪地址問題。連鎖店的選址需要考慮很多因素,，如客流量,，店鋪租金，競爭對手等,。雖說需要考慮的問題很多,，但還是有一個大體方向的，下面山東焦莊燒餅加盟店和大家說一說,。一,、連鎖店選在人們聚集的場所。如美食街等休息所附近,，或是商業(yè)區(qū)的選址,，這樣一方面可吸引出入行人，另一方面顧客也更容易記住該店鋪的地點,，并且來過的顧客向別人宣傳介紹,，會比較容易指引他人光顧。另外,，商業(yè)區(qū)的發(fā)展,、居民區(qū)的擴容和市政規(guī)劃的建設(shè)，會給店鋪帶來更多的顧客,。二,、根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同,，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方,，比如服裝店,、小吃店,。三、學(xué)會借品牌,。即把店鋪開在有名的連鎖店或品牌店附近,，條件允許的話甚至可以開在它的旁邊。例如,，你想經(jīng)營餐飲,，將店鋪開在有名的快餐店周圍，這些已開門的快餐店在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查,，挨著它們開店,，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客,。四,、選在交通便利的區(qū)域。理想狀態(tài)下的連鎖店或商業(yè)街市應(yīng)具備接納各種來客的交通設(shè)施,，即連鎖店周邊擁有公交車站點,，還具有停車場。

博山人打燒餅用的是半發(fā)面,，“面引子”（老面）是在和面時摻上,，待面餳好之后用來做劑子。用的肉必須是豬后鞧（該部位的肉是七分瘦三分肥,，這部位的肉做餡子不柴不膩）,，肉不是剁而是用刀切成細(xì)丁,；佐料加萊蕪姜和精鹽以及泡好的花椒水,，倒入餡內(nèi)一個方向攪勻，另外加入章丘大蔥的蔥白成丁做蔥花,，這蔥花切的太碎不好吃,；關(guān)鍵是博山燒餅的肉餡不放醬油，這是和蕉莊燒餅的區(qū)別之一,。博山烤燒餅用的是本地專門生產(chǎn)的耐火材料烤爐（也有用汽油桶改制的）,，模樣就像一個臥著的大汽油桶，這樣的烤爐受熱均勻,，烤出的燒餅酥脆而不糊,。燃料使用鋸末、木炭,，過去也有的人使用黑山產(chǎn)的“大山碳”或“焦核”（未經(jīng)充分燃燒的乏碳,，這碳無煙、質(zhì)硬,、火力強,，一般看不見明火）,。往爐膛里貼燒餅時要先用鹽水在爐壁上刷一遍，以增加附著力,，否則貼不住容易“滴爐”（脫落）,。

洪福餐飲微笑問好，喜迎客到,。

博山的火燒和焦莊的燒餅的區(qū)別在于：一,、博山的火燒差不多是手掌樣大小，焦莊的燒餅像個大盤子,。二,、博山的火燒分為肉和素兩種，餡子上稍粗,；焦莊的燒餅分為了有餡和無餡兩種,，有餡的餡子也非常細(xì)，無陷的外面是五香面和鹽和面,。三,、博山的火燒是先烙然后烤，火燒是兩面都要烤,；焦莊的燒餅是直接烤,，只烤上一面，另一面撒芝麻,。

博山人喜歡吃的肉燒餅,，是歷史沿襲下來的民間小吃，面皮包肉,，擱上蔥花,，攤壓成三寸大小圓餅狀，中心沾上銅錢那么大的一片芝麻,，貼進(jìn)爐頂烘烤表皮,，待表面烤干之后，鏹下來置于爐火火口周邊慢慢烤透,。

博山人吃燒餅,，都是在燒餅鋪子里吃，掌柜的伺候著茶水,，小桌子旁找個交叉坐下,，剛出爐的燒餅擱在竹扒欄里，一面鼓一面平,，鼓的那一面成均勻的淡黃色,，輕輕咬開個小口子，一股熱氣泛著肉香蔥香的復(fù)合味彌漫開來，聞著,，挑逗你的食欲,，入口，勾引你的味蕾,，不飽餐一頓，那饞蟲豈能罷休,？就著茉莉大方燜的茶水,，吃一個要一個，必須得趁熱吃,，三五個下肚,，直到打了飽嗝方能滿足。 洪福餐飲技術(shù)上追求精益求精,，服務(wù)上追求全心全意,。天津焦莊燒餅加盟前景好

洪福餐飲以人才和技術(shù)為基礎(chǔ)，創(chuàng)造優(yōu)異產(chǎn)品和服務(wù),。威海焦莊燒餅火爆招商

蕉莊燒餅的大小,、用料、工藝和淄川肉燒餅相似,。**的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子,，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道，使得燒餅松脆可口,。肉餡選用新鮮,、上好的五花豬肉，肥瘦適中,，過肥則太膩,，過瘦則不香，佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[,，萊蕪的老姜,、西山的花椒，外加顏神的“正堂”牌醬油,。肉餡剁得均勻,、細(xì)膩，醬油須在剁餡中間加放,，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味,，其他佐料則需在剁好餡時調(diào)配，注意要多放些蔥絲或蔥花,。面餳好后,，揪小孩拳頭大小的劑子，用手揉圓壓成餅，包上調(diào)好的肉餡,，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅,。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁,，貼餅可是個拿手活,，必須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制,，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層,，以保證爐內(nèi)溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料,?？緹灥臏囟瓤刂剖顷P(guān)鍵，火不能太旺,，火太旺燒餅容易烤糊了,，火太弱，燒餅又烤不酥脆,。威海焦莊燒餅火爆招商

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