有人說燒餅酥，這樣描述是不準確的,。燒餅經(jīng)慢火烘烤,，薄薄的皮子是脆的，不時嚼著幾粒芝麻,，更是脆里加香,，美妙無比。肉餡子在里面成為一個小肉餅,，入口咀嚼富有嚼頭,，這嚴實的面皮將肉餡包裹的嚴嚴實實,，烤制過程中的香味一點不會散失，怪不得那么好吃,。

吃燒餅切忌狼吞虎咽,，得慢慢的小口吃，嘴里是干脆的面皮考出來的香味,，鼻子嗅到的是肉餡的香味,，再加上熱的燙嘴，也由不得你大口吞咽,，所以只得慢慢咀嚼,，細細品味。

博山人打的燒餅,，用的是半發(fā)面,，和面摻上引子，待面醒好之后再用,；用肉得選用后座有肌肉纖維的部位,，七分瘦三分肥的，全用瘦肉口感發(fā)柴,，加點肥的,，反而增香；肉要切成細肉丁,，用絞肉機雖然省勁,，但是絞出來的肉總沒有手工切的耐嚼；蔥花只能用蔥白這一段,，連蔥芽子都不能用,，如果放了蔥葉會有葫噥味，所以必須得棄之不用,。

洪福餐飲為你所想,，為你所樂，為我人生,，創(chuàng)造輝煌,。陜西焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

就目前來看，無論是剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè),、失業(yè)人員的創(chuàng)業(yè),，還是小本創(chuàng)業(yè)的人群都喜歡從餐飲界入手，這是因為餐飲界的門檻低,，投資小,，容易上手，只是比其他行業(yè)辛苦一點，但是餐飲行業(yè)的利潤比較高,，并且現(xiàn)金流能夠保證,。不管是剛剛踏出校門的大學(xué)生，還是身處公司,、工廠等地方的人我想心里都會有一個創(chuàng)業(yè)的念頭,，但是現(xiàn)如今的市場混雜，許多的人不知道該怎么選擇行業(yè),。在五花八門的創(chuàng)業(yè)項目中,，想要創(chuàng)業(yè)的人都很難去選擇正確的。先如今是餐飲行業(yè)的世界,，餐飲行業(yè)已經(jīng)分布在國內(nèi)的每一個角落里,，焦莊燒餅作為一種民間的小吃，憑借著制作簡單,，投資小,，門檻低，獲得的利潤卻比較高等優(yōu)點,，在眾多的小吃中名列前茅,，許多的人都來加盟。這就讓加盟的群體無限的擴大,。江蘇焦莊燒餅有什么優(yōu)勢洪福餐飲的策略是 : 以質(zhì)量取勝,。

特許加盟的優(yōu)點   (1)由于總部擁有的品牌、商標,、經(jīng)營管理技術(shù)都可以直接利用,，比起自己去事業(yè),無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔(dān),，對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說,，可以在較短的時間內(nèi)入行,。   (2)優(yōu)良的總部,，為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽，都會隨時開發(fā)性,、高附加價值的商品,，以產(chǎn)品差別化來**競爭對手，加盟店可不必自設(shè)研發(fā)部門,。   (3)由于總部統(tǒng)籌處理促銷,、進貨、乃至?xí)嬍聞?wù)等,，使加盟店能心無旁鶩地專心致力于銷售工作,。   (4)加盟店由于承襲了連鎖系統(tǒng)的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感,，甚至對于新移民的加盟店主所擔(dān)心的語言障礙,、生活慣等問題，都可以在同一招牌下而受到維護,。   (5)如果自己創(chuàng)業(yè),，則商品、原材料進貨等,，都可能有種種困難,，而加盟店則因總部大規(guī)模生產(chǎn)及訂制，甚至連設(shè)備,、餐桌椅,、雜項裝備等，都可以便宜的買進,。   (6)開張前的職前培訓(xùn)等工作,，都可以由總部獲得協(xié)助，開張后還會定期有人來做各項指導(dǎo),。  

    開店是創(chuàng)業(yè)的形式之一,，那么開店做生意，先要考慮的就是店鋪地址問題,。連鎖店的選址需要考慮很多因素,，如客流量，店鋪租金,，競爭對手等,。雖說需要考慮的問題很多，但還是有一個大體方向的,，下面山東焦莊燒餅加盟店和大家說一說,。一、連鎖店選在人們聚集的場所,。如美食街等休息所附近,，或是商業(yè)區(qū)的選址，這樣一方面可吸引出入行人,，另一方面顧客也更容易記住該店鋪的地點,，并且來過的顧客向別人宣傳介紹，會比較容易指引他人光顧,。另外,，商業(yè)區(qū)的發(fā)展、居民區(qū)的擴容和市政規(guī)劃的建設(shè),，會給店鋪帶來更多的顧客,。二,、根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同,，其對店址的要求也不同,。有的店鋪要求開在人流量大的地方，比如服裝店,、小吃店,。三、學(xué)會借品牌,。即把店鋪開在有名的連鎖店或品牌店附近,，條件允許的話甚至可以開在它的旁邊。例如,，你想經(jīng)營餐飲,，將店鋪開在有名的快餐店周圍，這些已開門的快餐店在選擇店址前已做過大量細致的市場調(diào)查,，挨著它們開店,，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客,。四,、選在交通便利的區(qū)域。理想狀態(tài)下的連鎖店或商業(yè)街市應(yīng)具備接納各種來客的交通設(shè)施,，即連鎖店周邊擁有公交車站點,，還具有停車場。 洪福餐飲企業(yè)為本,服務(wù)至上,。

在博山城北5公里的有個村叫蕉莊村,，過去是蕉莊鄉(xiāng)所在地。

范陽河從蕉莊村北流過,，河上有座石橋叫“洪濟橋”,，是方圓幾十里**古老的橋梁，舊時是顏神鎮(zhèn)通往濟南府的道路,。路邊的朱姓人家開著一燒餅鋪,，相傳乾隆皇帝下江南，路過蕉莊村北橋,，吃了這燒餅贊不絕口,，并留詩一首,。詩已無從查考,，燒餅制作技藝卻代代相傳，“蕉莊燒餅”從此美名遠揚,。

蕉莊燒餅制作技藝精湛,，用料的考究,，餅皮酥、個大,、餡多,。剛出爐的燒餅兩面有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉,、油,、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭,。 洪福餐飲質(zhì)量服務(wù),，以質(zhì)為根。陜西焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

顧客是洪福餐飲的上帝,，品質(zhì)是上帝的需求,。陜西焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

（1）采用上等面粉。過去生產(chǎn)燒餅大都用兩種面粉,，一是濟南“成豐面粉廠”和周村“大有面粉廠”的面粉,；再是當(dāng)?shù)丶庸さ拿娣邸Ｇ罢呙姘?，后者勁大,，各有特色。燒餅面要求和的軟硬適度,，達到發(fā)而不酸,，勁大拉不斷，方為上乘,。

  (二)餡料好,。燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間,，其他配料用章丘大蔥,，萊蕪姜以及脫皮芝麻。

  (三)火候好,。打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”,。打燒餅須盤砌特制的燒餅爐，用磚壘砌,，高約一米八左右,，呈正方形邊長八十厘米左右(無尺寸)，上部壘進一個中型水缸的一半多作爐缸底鑿一園口,，作添加燃料和貼燒餅的進出口,。貼燒餅時先用鹽水在爐壁上刷一遍，以增加附著力,，否則貼不住容易“滴爐”（即脫落),。燃料比較好用無煙,、質(zhì)硬、火力強的“青碘”,，這樣慢火烤勻,，無煤煙味，燒餅出爐噴香四溢,。不知傳承多少年的老手藝,，老口味，如今的社會這樣**傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃越來越少,。相比之下周村的燒餅從實行機械化制作以來,，口感、味道大不如前,。博山肉燒餅,，還是一如既往秉承傳統(tǒng)的焦炭爐子制作，沒有一絲一毫的懈怠,。 陜西焦莊燒餅技術(shù)培訓(xùn)

淄博洪福餐飲有限公司位于洪山鎮(zhèn)馬家村村委附近,。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前淄博洪福餐飲在食品,、飲料中擁有較高的**度,，享有良好的聲譽。淄博洪福餐飲取得全網(wǎng)商盟認證,，標志著我們的服務(wù)和管理水平達到了一個新的高度,。淄博洪福餐飲全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來,。