牛肉湯+燒餅牛肉湯和油酥燒餅簡直就是絕配，餅一定要是剛出鍋的,，兩面都烤得焦脆,，透著濃郁的小麥香和豬油香，一半直接咬著吃,。另一半泡在牛肉湯里,，餅變得軟糯，餅里浸透了濃郁的湯,，好吃到停不下來,。兩個人，就著牛肉湯,，15個燒餅下肚,，這也不是什么稀奇事哦。牛肉湯+烙饃淮南雖處于南方,，這牛肉湯里卻透著一股“西北范兒”，除了燒餅,，源自中原的烙饃也是牛肉湯的好搭檔,。這種饃是用未發(fā)酵的面粉烙出來的，吃起來特別扎實(shí)頂飽,。牛肉湯+水煎包牛肉餡,、豬肉餡、韭菜雞蛋餡兒的煎包,，就著牛肉湯,，夫復(fù)何求啊,！因?yàn)橐煌霚?，來到一座城淮南牛肉湯并不算難做，自己在家也能搞一鍋,，外地的淮南牛肉湯,，湯底清湯白水，“味道不夠,，味精來湊”,，充其量也就算是“牛肉粉絲湯”吧。有機(jī)會去淮南，喝一碗地道的牛肉湯豈不是更好,？,！腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn),。山東淮南牛肉湯加盟電話

在外地打拼的淮南人,，問他/她**想念家鄉(xiāng)什么小吃，十有八九會提到牛肉湯,。作為一個貪嘴又沒啥判斷力的吃貨,，鼠二對這些評論完全沒有辨別力，哪怕是夸張了呢,，先過了癮再說吧,！牛肉湯家家有，淮南的還真不一樣中國素有喝湯的文化,，牛肉湯各地都有,，可你別說，淮南的還真不太一樣,?；茨项櫭剂x，位于淮河南岸,，物產(chǎn)豐富,、遍地牛羊，當(dāng)?shù)貕壑莨懦乔逭嫠陆窒锖凸艤弦粠в质?*聚居地,，對肉牛的選擇,、加工流程頗為嚴(yán)格，熬出的牛肉湯自然別具特色,?；茨吓Ｈ鉁蠖噙x取江淮一帶的黃牛為原料，先用牛骨頭熬湯,，直到湯清味濃,，再把牛肉用流動的活水泡凈血污，加上牛的內(nèi)臟,，放在湯里熬煮,。牛肉湯里少不了紅油，那是湯的靈魂,。這紅油大多是自家做的,，紅辣椒在牛油里炸得香辣味濃。除了紅油,，各種滋補(bǔ)藥材和鹵料也必不可少,，這樣慢火熬制十幾個小時,，連喝三碗辣辣的牛肉湯也不會上火，可謂暗藏玄機(jī),。牛肉湯小店的湯鍋都很大,，鍋直徑足有1米，上面搭塊木板,，放著各種佐料,，站在鍋邊，等湯頭咕嘟起來的時候,，就能聞到那股香濃的味道,。新疆淮南牛肉湯加盟政策洪福餐飲 以創(chuàng)新服務(wù)為動力，以服務(wù)質(zhì)量求發(fā)展,。

如是*在冬天吃,，可能只是因?yàn)槔笔车臏嘏鞘锹拥亩虝赫T惑,，不足以使我們像重慶人似的盛夏繼續(xù)癡迷追求,，因?yàn)闊崃业母惺埽愦嫉奈兜朗羌竟?jié)無法阻攔的,，牛肉湯的特殊,，在于它的神秘的高湯，不只是陋劣的辣味那樣簡單,，諸多醇香埋藏不才層的,，難盡的對于熱烈糊口的追求，全情表此刻對于早餐的熱烈響應(yīng)之上,。牛肉湯是淮南人飯桌上的驕傲,，因?yàn)樗覀兊脑绮筒棚@得這樣昌大而排場,，一大碗熱烈的牛肉湯擺在桌子上，是無論怎樣都使桌子顯得光鮮亮堂,。比起上海小家子氣的豆乳油條,，怎么都顯得熱騰了良多。每天早上面臨沒有牛肉湯只有豆乳油條生煎鍋貼的飯桌,，怎么都是一類別扭,，嗓子也是永遠(yuǎn)的不順暢，沒有了主食般的牛肉湯,，只有清湯寡水的豆乳,，或者豆花，怎么都感受是一種不外癮,，仿佛沒有正式吃過早飯一般,，意猶不僅未盡,，而且是壓根沒吃的干瘦之感。

湯頭定下了味覺基調(diào),，就等著客人上門,，店家便麻利地將薄薄的牛肉片、千張,、豆餅和紅薯粉放在笊籬上,，下鍋燙熟，所謂“一滾當(dāng)三鮮”,，端上桌來,，熱騰騰、香噴噴,。千張就是豆腐絲,，很多人吃火鍋、麻辣燙都愛點(diǎn)它,；豆餅則是淮南當(dāng)?shù)夭懦缘玫降奶厣?，用綠豆面炸成，本身沒什么味道,，配菜入湯卻是一絕,。如果沒有豆餅，店家還會用馓子代替,，放在碗里澆上湯分分鐘就軟了,，吸收了骨湯后的馓子，那滋味,，實(shí)在太驚艷了,！一碗地道的淮南牛肉湯里，千張,、粉絲和香菜一定是少不了的,。喝湯就饃，一干一濕,，文武之道牛肉湯喝起來也有講究,，當(dāng)?shù)夭簧傩〉辏梢?*無限加湯,，點(diǎn)一碗牛肉湯,，能讓你喝到飽，很多外地人不知道,，還會多買一碗,。不過要是有人遇到對胃口的好湯，不斷加湯加香菜,，老板估計(jì)也很郁悶,！口味重的食客,，還會叮囑店家，“多多加辣”,、“多舀些湯鍋里**上面那層的湯”,，如果端上桌的湯沒什么辣椒，那還得添些桌上的辣椒油,，才算過癮,。光是濕的吃不飽，純干的又怕噎著,?；茨吓Ｈ鉁透鞯匾粯?，也是一干一濕,、干濕結(jié)合了。洪福餐飲追求優(yōu)異 服務(wù)盡善盡美,。

熱烈的牛肉湯,是完全合適我們這座城市的神韻,，永遠(yuǎn)的火熱歡娛，就如同精神符號般的,，淋漓盡致的完全浮現(xiàn)淮南人熱烈的個性,，奔放如同那一鍋熱騰般的，蓬蓬勃勃,，熱烈而豪宕,，大碗中盛滿的是激情永遠(yuǎn)的糊口方式，淮南人追求的糊口狀態(tài),，由著我們的早餐,，將熱烈進(jìn)行到底?；茨吓Ｈ鉁ㄔ欤狠^細(xì)的圓柱型粉絲,切成細(xì)長條的千張,薄片狀的新鮮牛肉,還有各類蔥苗蒜粒,然后燙上熱氣騰騰的牛肉湯,一碗有湯有肉有粉絲的牛肉粉絲就可以上桌了.香氣之盛,進(jìn)口細(xì)嚼,各式味道皆在湯里,，經(jīng)得住細(xì)細(xì)回味.湯上漂一層光華滑亮的辣椒油,還有細(xì)末狀的辣椒丁,味道加倍濃烈酣暢.湯是極有講究的,佐料種類繁多,五香粉,辣椒粉,芝麻粉,辣椒干,麻油等均要搭配得當(dāng).洪福餐飲質(zhì)量為先、服務(wù)至上,、以人為本,。天津怎么加盟淮南牛肉湯

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淮南牛肉湯,，自古被譽(yù)為“江淮第1湯”,，是淮南**特色小吃之一，如今已被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，門店遍布大江南北,。隨著人們生活節(jié)奏的加快,，淮南牛肉湯更是憑借其鮮醇清爽濃香的湯底，細(xì)膩爽滑Q彈的粉絲,，新鮮筋道的牛肉,，咸酥可口的面餅等健康、營養(yǎng),、美味特色,，贏得了大多數(shù)年輕人的歡心，成為了主流湯品,。 色澤美觀,、香氣襲人、唇齒留香,、回味悠長,，這是為什么淮南牛肉湯如此受歡迎的原因。牛肉富含蛋白質(zhì),，肌氨酸組成比豬肉更接近人體需要,，能提高機(jī)體抗病能力。對生長發(fā)育及術(shù)后,，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血,、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃,，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品,。同時，牛肉還含有維生素B6,、鉀,、鋅、鎂,、鐵,、含維生素B12等重要營養(yǎng)物質(zhì)。 山東淮南牛肉湯加盟電話

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