蘭州的清晨是從一碗牛肉面開(kāi)端的,，牛肉面館六點(diǎn)便開(kāi)門經(jīng)營(yíng),，牛肉面成了早上外出的蘭州人出門前必吃的食物，仿佛標(biāo)志著一種儀式感,；中午不知道該吃什么的時(shí)候,，蘭州人總會(huì)用一碗牛肉面喂飽自己的胃，不必考慮不必糾結(jié),，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃能吃飽,，這便是對(duì)蘭州牛肉面比較好的評(píng)價(jià)；牛肉面館也是夜歸人的深夜食堂，當(dāng)熱鬧的飯局散盡,，觥籌交錯(cuò)之后,，總想一個(gè)人去吃點(diǎn)什么，這時(shí)候的牛肉面,，不只安慰了自己的胃，也安慰了自己的靈魂,?？偸窃谇宄坷锍鲎撸m州,，夜晚溫暖的醉酒,，蘭州，淌不完的黃河水向東流,，蘭州,，夢(mèng)的止境是牛肉面的進(jìn)口。牛肉面是一種讓人們百吃不厭的美食,，好吃不貴,、健康美味，俘獲萬(wàn)千消費(fèi)者的芳心,。江蘇加盟一家蘭州牛肉面大概需要多少錢

    蘭州牛肉面以湯鏡者清,，肉爛者香，面細(xì)者精的獨(dú)特風(fēng)味而聞名,。眾人皆知,，一碗地道的蘭州牛肉面有著一清二白三紅四綠五黃的特點(diǎn)。一清是指澄清的清湯,；二白是指湯里晶瑩剔透的白蘿卜片,，浸透了湯汁的蘿卜鮮香無(wú)比，一口咬下去滿口的爆汁,，那感覺(jué),，美死簡(jiǎn)直；三紅是指西北油潑辣子,，多數(shù)人更愛(ài)的是那下面的辣子渣,，端面時(shí)一些很能吃辣的人就會(huì)說(shuō)“哎呀師傅，你給我把底下的辣子渣渣挖上,，多舀些多舀些,！”而這四綠是指香菜和蒜苗，蘭州牛肉面的其一奇特之處就是這蒜苗,，提味兒簡(jiǎn)直是一絕,；五黃是指黃亮的面條，勁道又爽滑。重慶加盟一家蘭州牛肉面館怎么樣蘭州人的牛肉面故事,。

    早上的牛肉面館五六點(diǎn)左右已經(jīng)是人頭攢動(dòng),，走進(jìn)店里只聽(tīng)見(jiàn)滿堂呲溜呲溜、呼拉呼拉的進(jìn)食聲,。這種目中無(wú)人,，汪洋恣肆的局面，用豪壯來(lái)形容,，一點(diǎn)也不為過(guò),。中午飯時(shí)，牛肉面館簡(jiǎn)直都是座無(wú)虛席,，去的遲一點(diǎn)門口的長(zhǎng)隊(duì)已經(jīng)擠出了門口,，而執(zhí)著的蘭州人寧可耐心等候也不肯容易放棄。這種場(chǎng)景只要親臨此境,，才干感同身受,。蘭州人對(duì)待牛肉面就像是日常生活習(xí)慣相同，少一頓都覺(jué)得不結(jié)壯,。咱們寄托在美食上的不僅只是味蕾的享受,，更多的是食物帶給身體的營(yíng)養(yǎng)與能量的彌補(bǔ)，而牛肉面便是一種兼甘旨與營(yíng)養(yǎng)合理調(diào)配的食物,。在蘭州人的飲食中早餐與牛蘭州牛肉面的聲名現(xiàn)已響徹全國(guó),，蘭州牛肉面更是積極弘揚(yáng)蘭州傳統(tǒng)美食文明，以濃郁醇厚的純湯,、獨(dú)具匠心的制作方法,、優(yōu)良的品質(zhì)保證，傳承真正美食,，發(fā)揚(yáng)中華文明,。不僅要讓甘旨飄香全國(guó)，更要讓牛肉面文明發(fā)揚(yáng)光大,，這便是美食的魅力,，這便是蘭州牛肉面的初衷。

    在蘭州,，牛肉面館的分布覆蓋著多數(shù)交通樞紐,、學(xué)校、小區(qū),、寫(xiě)字樓,，遍布蘭州人民的生活圈，隨便吃頓牛肉面遇見(jiàn)七八個(gè)熟人再正常不過(guò),。城關(guān)區(qū)的牛肉面店鋪,，主要以火車站周圍為密集,。下了火車，迎接你的除了親朋好友,，還有蘭州樸實(shí)的美味,。西關(guān)十字作為蘭州傳統(tǒng)的商業(yè)中心之一，自然也有很多牛肉面館,，逛街疲憊之余,，吃碗牛肉面成了迫切的愿望。牛肉面不只能填補(bǔ)早起的饑腸轆轆,，加了醋的牛肉湯,，是宿醉的蘭州人給自己比較好的慰藉。七里河區(qū)的牛肉面館主要集中在西津西路,，這條主干道上，不但聚集了很多少數(shù)民族的美食,，也吸引了數(shù)家蘭州牛肉面館的到來(lái),。安寧區(qū)的牛肉面館主要集中在孔家崖。要保持湯清,就不能直接放入辣椒面,否則會(huì)將湯染紅,。

牛肉面里的本土文化沒(méi)有一個(gè)人,，會(huì)以為其它當(dāng)?shù)氐拿朗硠龠^(guò)自己家園，這便是飲食文化對(duì)人們所建立起來(lái)的歸屬感,。乃至由于美食而發(fā)生了許多心愛(ài)的地域爭(zhēng)論：有人說(shuō)四川人吃辣有一套,，湖南人不愛(ài)聽(tīng)；有人說(shuō)青島人海鮮做得好,，大連人又不愛(ài)聽(tīng),；陜西人說(shuō)自己是“面食王國(guó)”，山西人又不干了,。光是一碗面,，神州大地上的“吃貨”們就能爭(zhēng)得有你沒(méi)我，北京人就好這一口子炸醬面,，河南人以為燴面,，武漢人以為熱干面天下，江南地區(qū)的人則以為陽(yáng)春面才是人間美味,。而從蘭州走出去的水均益,、朱軍、李修平等諸多游子則以為,，一碗熱火朝天的蘭州牛肉面是他們終身都舍棄不斷的情愫,，由于那是歸于蘭州原封不動(dòng)的永恒味道。也有辣子“喧賓奪主”,，變成牛肉面的主角,。青海加盟一家牛肉面需要投資多少

牛肉面的制作需要選用好的面粉和新鮮的牛肉,。江蘇加盟一家蘭州牛肉面大概需要多少錢

    如果你是初次品嘗蘭州牛肉面的話，建議你來(lái)個(gè)牛肉面套餐,，那會(huì)是你永遠(yuǎn)都忘不了的美食,。蘭州牛肉面是純手工面，可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)要求拉面的師傅拉各種面條,，比如“大寬”,，“二細(xì)”，“毛細(xì)”,，“二柱子”等形狀各異的面條,。還可以根據(jù)個(gè)人飯量要求拉面師傅加面，還是的哦,。蘭州牛肉面物美價(jià)廉,。牛肉面店里面會(huì)有各種各樣的配菜，雞蛋,，牛腱子肉等都是食客們不錯(cuò)的選擇,。如果你是初次品嘗蘭州牛肉面的話，建議你來(lái)個(gè)牛肉面套餐,，那會(huì)是你永遠(yuǎn)都忘不了的美食,。 江蘇加盟一家蘭州牛肉面大概需要多少錢

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