一碗牛肉面，讓夜晚醉酒的蘭州人，從清晨里自由出走,?！拔覀兲m州沒有地道蘭州拉面，只有牛肉面,?！痹谔m州，地道的口味有三種：原味牛肉面,、酸菜牛肉面,、辣子牛肉面。其中酸菜牛肉面和辣子牛肉面越來越受大眾所喜歡,。一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“牛大”,，卻藏著整個(gè)大西北的風(fēng)物精華,。隴東和河西走廊的高質(zhì)量小麥，與蘭州周邊荒原上蓬草做的蓬灰組合成面,，再配上天水甘谷的辣椒,、甘南高原和青海的牛肉……一碗蘭州牛肉面，正是面,、湯,、牛肉和辣子的有機(jī)融合。碗里鋪著厚厚一層牛肉,，牛肉和牛雜切成片條狀,，隔老遠(yuǎn)就能聞到牛骨湯的香氣。江蘇開一個(gè)蘭州牛肉面投資是多少

起因還是那碗牛肉湯,。經(jīng)過各種加工的高湯,，食材都是從半夜開始熬制，在早晨達(dá)到新鮮的時(shí)刻,，所以蘭州牛肉面在早上食用是美味和新鮮的,。隨著時(shí)間的推移，食材在鍋中經(jīng)過長(zhǎng)期熬燉,，不僅湯味沒有了一開始的新鮮,，肉質(zhì)方面也老了許多。所以挑食又講究的蘭州本地人,，頂多在中午再吃一頓,，到了晚上是決然不會(huì)再吃。這也表明了蘭州牛肉面中心的價(jià)值在于一碗湯汁,！蘭州碧富宮牛肉面的配料也非常豐富多樣,。除了面條和牛肉外，蘭州碧富宮牛肉面還可以加入各種蔬菜,、豆腐,、海帶等配料，增加口感的層次感和營(yíng)養(yǎng)的豐富度,。這些配料的加入使得蘭州碧富宮牛肉面更加美味可口,。隴南加盟一家牛肉面碧富宮牛肉面加盟，共享品牌優(yōu)勢(shì),，吸引更多食客,。

世界上很難再尋找出這樣一種食品，穿過不算漫長(zhǎng)的歷史走廊,，遍布在一方水土的大街小巷,，深刻地影響著一個(gè)城市的日常脈動(dòng)，扯動(dòng)著千家萬戶的大事小情,，成為一道極富沖擊力的民生風(fēng)景,。這就是“地球人都知道”的蘭州牛肉面,。作為蘭州具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，一碗牛肉面,，俘虜了難調(diào)眾口,，彌漫在大街小巷的，永遠(yuǎn)有那股獨(dú)特的牛肉面的清香,。有“瓜果之城”美譽(yù)的蘭州,，其實(shí)更應(yīng)稱之為“牛肉面之城”。蘭州碧富宮牛肉面的食用方法也非常多樣,?？梢詫⒚鏃l和牛肉一起放入碗中，加入熱氣騰騰的牛肉湯,，再撒上各種香料和調(diào)味料,，攪拌均勻后食用。也可以將面條和牛肉分開放入碗中,，然后將熱氣騰騰的牛肉湯倒入碗中，再撒上各種香料和調(diào)味料,，根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)配,。

面條這個(gè)面食種類的出現(xiàn)，其實(shí)就與絲綢之路息息相關(guān),。古時(shí),，蘭州是絲綢之路的必經(jīng)之地。西域和中原的使者,、商販沿絲綢之路,，經(jīng)蘭州渡過黃河往來河西，各族群人民熙熙攘攘,，讓這座地處高原荒漠的城市格外熱鬧,，也為中原漢族的餐桌帶來了意想不到的驚喜。其中之一,，就是面條制作技藝,。此前，主糧小麥雖然在黃河流域早已廣為播種,，但多用其制作面粉,、饅頭。面條真正作為一種麥作飲食的制作方式出現(xiàn)在蘭州,，則是在漢代后,，沿著絲綢之路，從古時(shí)的青海,、新疆等西域傳入此地,。而香菜,，則是絲綢之路帶來的另一個(gè)驚喜。蘭州牛肉面素有“一清,、二白,、三紅、四綠,、五黃”的講究,，其中的“四綠”，即要求香菜蒜苗翠綠,。原產(chǎn)于地中海沿岸及中亞地區(qū)的香菜,，正是西漢時(shí)張騫使西域才“得種歸國”，從此遍布華夏大地,，成為許多美食愛好者的心頭之好,。完善的售后服務(wù)體系，為您提供持續(xù)的技術(shù)支持和經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),。

蘭州,，地處中國陸域的幾何中心，形似一條東西狹長(zhǎng)的飄帶,，河西走廊以此為軸,，向西徐徐展開。而向東,，黃河之水又串聯(lián)起青藏高原和內(nèi)蒙古高原,，形成了一道防止沙漠化的天然屏障。處于三大高原相擁之點(diǎn),，南北之中,、東西孔道交界之處，蘭州也自然成為了大西北的中心地[1],。從古至今,，兵民遷徙于此，商販往來于此,，蘭州便成為了一塊混血的土地,。千百年來，隨著經(jīng)濟(jì),、文化往來,，不同地域、不同民族,、不同宗教的人民在蘭州匯集,，為這里帶來了繽紛多彩的文化人情。其中,，蘭州具有生活氣的文化,，便是飲食文化,。作為一座自古以來的“移民城市”，蘭州的飲食文化,，為“大同”,。在這里，民族風(fēng)味,、家常飲食,、地方小吃結(jié)合各大菜系的做法，在保留菜品原有特色的基礎(chǔ)上,，融合當(dāng)?shù)厝孙嬍沉?xí)慣,，創(chuàng)造出異常多元的美食體系。無論你來自哪里,，都能在蘭州找到自己熟悉的味道,。一碗牛肉面下肚，蘭州人擦干滿頭的汗：“服泰!(舒泰)”,。隴南加盟一家牛肉面

蘭州,，又稱金城。金城一碗面的江湖,，雄霸天下,。江蘇開一個(gè)蘭州牛肉面投資是多少

說到蘭州美食，就不得不提蘭州的牛羊肉,。蘭州背靠?jī)?nèi)蒙古高原，早在西漢之前,，就有游牧民族在此生活,，肉文化可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。蘭州的肉類菜品以手抓羊肉,、黃燜羊肉為有名,，味道與內(nèi)蒙古的牛羊肉不相上下。這里的牛羊肉往往都是現(xiàn)宰現(xiàn)做,，未經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的冷凍運(yùn)輸,，肉的鮮嫩質(zhì)感得到了更大程度的保留，因此鮮而不膻,，口感極好,。除了牛羊之外，蘭州也有傳統(tǒng)糟肉,、酥肉,、肘子、排骨等多種不同的豬肉做法,，飽人嘴福,。酸,、甜、苦,、辣,、咸，喜歡哪種味道,，蘭州就有對(duì)應(yīng)的菜品,。若是喜麻喜辣，蘭州不乏以牛油為底的麻辣火鍋和麻辣燙,，這種口味從西南川渝地區(qū)傳來,，又比蜀地口味稍淡，更適合大多數(shù)人[3],。蘭州也自有酸甜可口的小食,，比如“老人娃娃口水咽”的甜醅子、香氣“醉人”的牛奶雞蛋醪糟……江蘇開一個(gè)蘭州牛肉面投資是多少