從蹲著吃到“高大上”餐館,，在一百多年的發(fā)展歲月里,，蘭州牛肉拉面以其“湯清者鏡、肉爛者香,、面細者長”的獨特風格,，享譽世界，被譽為“中華第1面”,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前蘭州牛肉面企業(yè)在全國開設牛肉面館已達4萬余家，邁向世界40多個國家,，發(fā)展店面160余家,。深度剖析蘭州牛肉面的文化和歷史，更全方的解讀蘭州牛肉面的淵源,。一碗牛肉面實際上承接了很多蘭州的文化和精神,。蘭州這個地方是三大高原的交匯處，蒙古高原,、黃土高原和青藏高原,，它是各民族交匯的一個地方,。中華民族是由多民族組成的大家庭，在中國漫長的幾千年歷史中,，我們國家形成了平等團結互助和諧的民族關系,，各民族和睦相處、同舟共濟,，共同奮斗,、共同發(fā)展，民族團結始終是民族關系的主旋律,。從蘭州牛肉面發(fā)展的歷史來看，蘭州牛肉面自清嘉慶年誕生之日起就離不開回漢和各少數(shù)民族之間的親密合作,。陳維精把牛肉面的制技藝傳給東鄉(xiāng)族學友馬六七也是我國歷史上民族團結的典范,。面條勁道爽滑，湯汁濃郁香醇,，讓人一試難忘,。武漢加盟一家蘭州牛肉面需要多少錢

牛肉面里的本土文化沒有一個人，會認為其它地方的美食勝過自己家鄉(xiāng),，這就是飲食文化對人們所建立起來的歸屬感,。甚至因為美食而發(fā)生了許多可愛的地域爭執(zhí)：有人說四川人吃辣有一套，湖南人不愛聽,；有人說青島人海鮮做得好,，大連人又不愛聽；陜西人說自己是“面食王國”,，山西人又不干了,。光是一碗面，神州大地上的“吃貨”們就能爭得你死我活,，北京人就好這一口兒炸醬面,，河南人認為燴面舉世無雙，武漢人認為熱干面天下,，江南地區(qū)的人則認為陽春面是人間美味,。而從蘭州走出去的水均益、朱軍,、李修平等諸多游子則認為,，一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面是他們一生都割舍不斷的情愫，因為那是屬于蘭州一成不變的永恒味道,。江蘇加盟牛肉面館怎么樣我們注重顧客體驗,，不斷提升服務質量，讓顧客感受到家的溫暖,。

有錢了還吃么,？蘭州牛肉面在各類餐飲中，屬于非常經(jīng)濟實惠的品種。但是在蘭州,，無論是貧窮還是富有,，對牛肉面的愛卻從未減少。通過對蘭州市各區(qū)縣2019年GDP數(shù)據(jù)和牛肉面店數(shù)量進行分析可得出,，各地牛肉面店鋪數(shù)量和GDP有很強的正相關關系（R2=0.9547）,。經(jīng)濟發(fā)展越好的地方，牛肉面店發(fā)展也越好,，蘭州人再有錢,，也忘不了來一碗牛肉面。什么時候吃,？蘭州人說,，沒在凌晨等過牛肉面館開門，沒吃過頭鍋面的吃貨,，是不足以談人生的,。蘭州牛肉面店開門營業(yè)的時間很早的，每天5:00-6:30開始營業(yè)的占到了68%,，7:00-8:30開始營業(yè)的占15%,，還有9%的店24小時營業(yè)，其它時間開門營業(yè)的另有8%,。

蘭州牛肉面距今已有一百二十年的歷史,，它以“湯鏡者清，肉爛者香,，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評,，被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華第1面”,。蘭州牛肉面,，清淡、爽口,、實惠,、價廉。而且拉抻起來風情萬象,，令無論南方人,、北方人還是外國朋友，均感到奇妙無比,，不可思議!我們把它視之為面食藝術的造型表演,，實不為過。蘭州牛肉面是一種地方小吃,，又成了地域文化,。這種文化,，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強的紫外線,，靠冷風和草灰強堿,，靠的信仰和力量，靠這些養(yǎng)分的滋潤和哺育,，讀不懂它的文化符號,，絕難經(jīng)營出真正的蘭州牛肉面，甚至不會吃——缺乏文化和藝術,。嚴格把控原材料采購,，確保每一碗牛肉面的新鮮與美味。

蘭州牛肉面以其鮮美的牛肉和獨特的面條工藝而聞名的美食,，無論在哪個角落,，都激起了人們無盡的食欲。太陽初升,，我們打車去尋找那味蕾的盛宴。隨處可見的牛肉面館,，就像一座座美食城堡,，迎接著一波又一波的食客。走進一家面館,，你會被一股濃郁的牛肉香味所包圍,，那是一種混合著香料和牛肉原汁原味的香氣，它飄散在空氣中,，更是激起了我對那熱氣騰騰,、香味盈盈的牛大碗的垂涎。蘭州碧富宮牛肉面的制作工藝和口感獨特,，使其成為一道非常有特色的美食,。無論是在家庭聚餐、朋友聚會還是商務宴請中,，蘭州碧富宮牛肉面都是一道非常受歡迎的菜品,。它不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富,，是一道非常健康的美食選擇,。我們提供完善的物流配送體系，確保食材新鮮,、及時送達,。長沙開一個蘭州牛肉面多少錢

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提起甘肅的面,，許多人只能想到“蘭州牛肉面”,，脫口而出的瞬間，也往往會變成“蘭州拉面”——在外地人眼中,，好像甘肅只有一種面似的,，還常被叫錯名字。然而實際上,，甘肅的面,，就像甘肅的風景一樣，遠遠超出我們的想象,。蘭州牛肉面常被外地人叫做蘭州拉面,，原因無外乎這讓人印象深刻的制作方法。圖/網(wǎng)絡大約距今4000年左右,，小麥從新月沃地傳入中國后,，經(jīng)新疆進河西走廊，甘肅便開始種植小麥,。此后經(jīng)數(shù)千年時間,，面食逐漸超越黃河地區(qū)的主食小米，成為主食,。漢朝,，黃河上游出現(xiàn)早原始的面，稱為“湯餅”,。至此,，面條才真正擺上中國人的餐桌。位于黃河上游的甘肅,，形似如意,，橫亙西北，又以其東接陜西,，南瞰青海,、四川，北連寧夏,、內蒙古的地理優(yōu)勢,，兼收并蓄，博采眾長,，可謂“面面俱到”,。武漢加盟一家蘭州牛肉面需要多少錢