這個時代探索的兩端,，一端是浩瀚的宇宙，指向星辰大海,，開啟黃金時代,；一端是蘭州的牛肉面，指向萬物的起源,，生命之源,。一端無窮大，一端無窮小,，它們是解開未來的謎底,。蘭州牛肉面這個存在超過百年的古老生意，依然在現代都市人的心中人聲鼎沸,。清晨破曉,，起早的蘭州人圖的就是一個頭鍋、頭湯,、頭面,。這群人在專注著，享受著面條滑入食道的那陣酣暢,，這是蘭州人真正做到“活在當下”的一個重要標志,。經線下調研顯示，全市目前擁有2497家牛肉面館,，平均每天每家牛肉面館銷量均值為500碗,，全市每天約賣出。根據蘭州市第七次人口普查數據公告,，蘭州市常住人為,，毫不夸張地說，每天平均每4個人里就有一個人吃了一碗牛肉面。碧富宮牛肉面,，營養(yǎng)健康,，老少皆宜，市場潛力巨大,。寧夏開一個牛肉面需要投資多少錢

好吃的牛肉面是哪家,？追求傳統(tǒng)技藝留下的真正蘭州牛肉面，打聽調料配制,、煮肉調湯,，堅守傳統(tǒng)的廚師是誰？這是每一個蘭州人一直都在關心的一件事,。因為,，在蘭州這座城市人們對牛肉面的評議每天都在發(fā)生，作為蘭州人,，每個人心中都有自己喜歡吃的一兩家,。有些人是天天吃，有些人隔幾天就要吃一碗,，正如媒體報道的,，蘭州人的早上是從一碗牛肉面開始的。在清真飲食中蘭州牛肉面早已成為人們優(yōu)先的快餐飯食,，也是蘭州相當有特色的大眾化經濟小吃,。隨著市場競爭蘭州牛肉面的特色品味提升，發(fā)展和提升的空間越來越大,。清湯牛肉面加盟費一般是多少碧富宮牛肉面加盟,，開啟財富之門，共創(chuàng)輝煌事業(yè),。

牛肉面里的本土文化沒有一個人,，會認為其它地方的美食勝過自己家鄉(xiāng)，這就是飲食文化對人們所建立起來的歸屬感,。甚至因為美食而發(fā)生了許多可愛的地域爭執(zhí)：有人說四川人吃辣有一套,，湖南人不愛聽；有人說青島人海鮮做得好,，大連人又不愛聽,；陜西人說自己是“面食王國”，山西人又不干了,。光是一碗面,，神州大地上的“吃貨”們就能爭得你死我活，北京人就好這一口兒炸醬面,，河南人認為燴面舉世無雙,，武漢人認為熱干面天下,，江南地區(qū)的人則認為陽春面是人間美味,。而從蘭州走出去的水均益,、朱軍、李修平等諸多游子則認為,，一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面是他們一生都割舍不斷的情愫,，因為那是屬于蘭州一成不變的永恒味道。

我國面食種類繁多,，歷史悠久,。日常食用的面條超過了一千兩百種，光陜西的面條種類就超過一百種,，其中,，臊子面就有3000年的歷史。中國,、阿拉伯及意大利都聲稱是面條的發(fā)源地,，但可考的關于面條的早文字記錄是東漢時期的中國。而且在2005年,，中國社會科學院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址（約4000年前被地震掩埋）中發(fā)現了距今有4000多年歷史的面條,，長約50厘米、寬0.3厘米,，由粟制成,，有早的文字和實物佐證，很明顯面起源于中國,。而意大利的面條,，很可能是馬可·波羅時期由絲綢之路的商人帶到意大利的。加入我們,，成為牛肉面行業(yè)的佼佼者,，共創(chuàng)輝煌未來。

蘭州市區(qū)的牛肉面館,，便開門營業(yè),，到早上七八點鐘，各個面館的人越來越多,，牛肉面,，就是蘭州人的鬧鐘。蘭州人有多愛牛肉面,？從清晨牛肉面館門口排隊的人期待表情中就可以看得出來,。蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開始，這一碗滋味濃郁的牛大,，像極了樸實的蘭州人,。蘭州牛肉面不僅只是一碗面,，更承載著蘭州的滄桑變化和風土人情。蘭州本地人吃面,，興這招,，端一碗牛大，要個小菜,，再加個鹵雞蛋,，端起大碗就蹲馬路邊上，大口吃面,，大口喝湯,，少了南方的小湯勺，多了西北漢子的豪爽,。我們嚴格把控食材質量,，確保每一碗牛肉面的口感與品質。浙江加盟一家蘭州牛肉面需要投資多少錢

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飲食小常識1、牛肉面,，又名牛肉拉面,。蘭州清湯牛肉面，是蘭州歷史悠久,、經濟實惠,、獨具特色的地方風味小吃。牛肉面早始于清光緒年間,，系回族老人馬保子牛肉面不僅具有牛肉爛軟,，蘿卜白凈，辣油紅艷,，香菜翠綠,，面條柔韌、滑利爽口,、湯汁,、諸味和諧，香味撲鼻,，誘人食欲等特點,，而且面條的種類較多，有寬達二指的"大寬",、寬二指的"二寬",、形如草葉的"韭葉"、細如絲線的"一窩絲",、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等,，游人可隨愛好自行擇,。2、一婉剛好盛一根面條,，這面條不僅光滑爽口,，味道鮮美，而且外觀也很別致,。當地人們描述它是一紅,、二綠,、三白,、四黃、五清,，即:辣椒油紅,，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白,，面條光亮透黃,，牛肉湯雖系十幾種調料配制，但卻清如白水,。因此,，馬保子牛肉面的聲譽一直延續(xù)至今。寧夏開一個牛肉面需要投資多少錢