2015-04-0520:12引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第7帖野性之心的活力根須泡菜泡網(wǎng)分:主題:3帖子:111注冊(cè):2008年02月當(dāng)?shù)囟际嵌嗌馘X一斤?。?015-04-0520:12引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第6帖myh泡菜泡網(wǎng)分:主題:40帖子:15064注冊(cè):2002年08月求鮮筍的作法,，愛吃但不會(huì)作,，謝謝！2015-04-0421:02引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第5帖syzcf泡菜泡網(wǎng)分:主題:128帖子:3049注冊(cè):2012年10月三四月份正是吃筍的季節(jié)味道很鮮美2015-04-0317:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第4帖fdwx泡菜泡網(wǎng)分:主題:5帖子:234注冊(cè):2012年10月永輝超市掛的是甜筍的招牌~2015-04-0317:00引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第3帖realname***泡菜泡網(wǎng)分:主題:207帖子:7552注冊(cè):2008年11月fdwx發(fā)表于2015-4-308:49年前就有啦,，不過吃口發(fā)麻,，不如自家園子里的好吃冬筍，鞭筍,，蘭花筍,，。,。,。。,。發(fā)麻的是毛筍2015-04-0309:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第2帖fdwx泡菜泡網(wǎng)分:主題:5帖子:234注冊(cè):2012年10月年前就有啦,，不過吃口發(fā)麻。襄陽特級(jí)休閑食品的生產(chǎn)與銷售歡迎選購

    筍干的烘干過程：1,、預(yù)熱：開啟空氣能熱泵筍干烘干機(jī)的PLC,，前期預(yù)熱階段約為兩小時(shí)，預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃,，預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達(dá)到60℃左右,。2、開始排濕6小時(shí),，用45℃烘干,，保持烘干房里面恒溫恒濕，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保存在70%,。3,、定時(shí)排濕：溫度上升到55℃左右，烘干模式,，定時(shí)排濕）,，供房相對(duì)濕度保持在50%,，共約6小時(shí)，保持竹筍的顏色為金黃色,。4,、繼續(xù)升溫排濕：溫度上升到60℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在35%,，共約12小時(shí)左右,，慢慢排濕，保持一定的干燥度,。5,、烘干完成：溫度上升到65℃左右，烘干房相對(duì)濕度保持在15%,，約10小時(shí)左右,，直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。包裝：烘干后的竹筍晾涼后,，根據(jù)竹筍個(gè)體的長(zhǎng)短,、大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分級(jí)，包裝貯藏后即可,。云南方竹筍烘干：方竹筍為筍中***,，世界一絕，**獨(dú)有,。方竹主要生長(zhǎng)在海拔1400米至2500米的高原山區(qū),，形呈四方，有棱有角,，其筍不發(fā)于春而茂于秋,，在全世界*產(chǎn)于重慶市南川區(qū)金佛山、綦江區(qū)花壩和貴州桐梓縣箐壩山,、柏芷山的**原始生態(tài)自然保護(hù)區(qū),。已過燙后的方竹筍，少了些許嫩綠,，呈現(xiàn)出淡黃色,，散發(fā)出一股淡淡的筍香味，待瀝干水分,，攤放涼后,，整齊均勻的擺放在物料車架上。黃岡代理休閑食品的生產(chǎn)與銷售蘑菇

    在其它實(shí)施例中實(shí)現(xiàn),。因此,，本發(fā)明將不會(huì)被限制于本文所示的這些實(shí)施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點(diǎn)相一致的**寬的范圍。這個(gè)工藝的**性主要體現(xiàn)在干筍泡發(fā)水溫比傳統(tǒng)水溫低,，泡發(fā)時(shí)間比傳統(tǒng)時(shí)間短,，采取恒溫泡發(fā)工藝技術(shù)從而泡發(fā)過程與傳統(tǒng)泡發(fā)相比較不會(huì)出現(xiàn)干筍的酸化、**變質(zhì)的情況,。其具體工藝流程是先將干筍用45℃水進(jìn)***泡清洗,，再利用自動(dòng)蒸汽換熱器換熱水至75℃(恒定ph＝)進(jìn)行干筍泡發(fā)復(fù)水，經(jīng)過揀選裝袋,、真空包裝,、**,、金檢,、燈檢、裝箱,，檢驗(yàn)合格后進(jìn)行入庫出廠,。“幺麻子清水雅筍”的泡發(fā)方式比傳統(tǒng)的更加科學(xué)合理,，自動(dòng)蒸汽換熱器能保證泡發(fā)水溫恒定在75℃,，低于傳統(tǒng)開水泡發(fā)的水溫，即縮短了泡發(fā)的時(shí)間又減少了對(duì)竹筍纖維的破壞,，保護(hù)竹筍的脆度,；利用檸檬酸調(diào)節(jié)水ph，保證水的ph穩(wěn)定在,，抑至干筍里面進(jìn)行自然滋生,，避免了泡發(fā)過程中出現(xiàn)的酸化、變質(zhì)帶來的不安理,，也是“幺麻子清水雅筍”更美味的秘密,。

    刃部i521和刃部ii設(shè)置在固定塊52靠近半筒體5內(nèi)弧面的一面，固定塊52設(shè)置有用于調(diào)節(jié)刃部i521和刃部ii522的切料深度的調(diào)節(jié)裝置,，調(diào)節(jié)裝置包括固定塊52靠近半筒體5外弧面的兩側(cè)設(shè)置有限位臺(tái),，所述限位臺(tái)上設(shè)置有手?jǐn)Q螺釘523，所述手?jǐn)Q螺釘523的下端連接在半筒體5上,。其中,，驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)盤4背離半筒體5一面設(shè)置的轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸通過軸承穿設(shè)在支撐板2上,，轉(zhuǎn)軸的末端穿出支撐板2可拆卸連接有搖把3,。其中，刃部ii522為彎鉤狀刀刃,，刃部ii522設(shè)置有多個(gè)滑塊8能在滑槽內(nèi)滑動(dòng),，所述滑塊8頂部設(shè)置有限位螺釘，所述限位螺釘?shù)亩瞬磕艽┻^滑塊8頂在滑槽內(nèi)底面上。工作原理本實(shí)用新型在使用時(shí),，如圖1所示,，先將滑塊8上的螺釘擰松，將固定板6沿滑槽移向遠(yuǎn)離半筒體5端部的一側(cè),，這時(shí)將挑選出個(gè)頭大小相近的竹筍的其中一需要?jiǎng)兤さ闹窆S7的大頭插在固定刺61上進(jìn)行固定,，然后推動(dòng)根據(jù)竹筍7的粗細(xì)情況調(diào)整刃部i521的位置，即手動(dòng)擰緊或者擰松手?jǐn)Q螺釘523,，來調(diào)節(jié)刃部i521距竹筍7中心的距離,，調(diào)整好了之后，推動(dòng)固定板6,，將竹筍7推進(jìn)半筒體5上的剝料結(jié)構(gòu)進(jìn)行切料剝料,，即刃部i521的切割刃下傾斜端先對(duì)竹筍7尖部的表皮進(jìn)行劃線，竹筍7的小端繼續(xù)向轉(zhuǎn)盤4移動(dòng),，直至竹筍7完全進(jìn)入剝料結(jié)構(gòu),。

    刃部i和刃部ii設(shè)置在固定塊靠近半筒體內(nèi)弧面的一面，固定塊設(shè)置有用于調(diào)節(jié)刃部i和刃部ii的切料深度的調(diào)節(jié)裝置,。較佳地,，調(diào)節(jié)裝置包括固定塊靠近半筒體外弧面的兩側(cè)設(shè)置有限位臺(tái)，所述限位臺(tái)上設(shè)置有手?jǐn)Q螺釘,，所述手?jǐn)Q螺釘?shù)南露诉B接在半筒體上,。較佳地，驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)盤背離半筒體一面設(shè)置的轉(zhuǎn)軸,，所述轉(zhuǎn)軸通過軸承穿設(shè)在支撐板上,，轉(zhuǎn)軸的末端穿出支撐板可拆卸連接有搖把。較佳地,，導(dǎo)向結(jié)構(gòu)包括底座上開設(shè)的滑槽和固定板底部設(shè)置的滑塊,，所述滑塊能在滑槽內(nèi)滑動(dòng)，所述滑塊頂部設(shè)置有限位螺釘,，所述限位螺釘?shù)亩瞬磕艽┻^滑塊頂在滑槽內(nèi)底面上,。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供的一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī),，其有益效果是：1,、本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便,。2,、本實(shí)用新型通過刃部i和刃部ii共同作用，以及半筒體的轉(zhuǎn)動(dòng)來對(duì)竹筍進(jìn)行剝皮,，避免了傳統(tǒng)手工剝皮造成人體損傷的問題出現(xiàn),。3、本實(shí)用新型通過調(diào)節(jié)裝置保證了本裝置能適用于個(gè)體的大小不同的竹筍剝皮。4,、本實(shí)用新型實(shí)用性強(qiáng),，值得推廣。附圖說明圖1為本實(shí)用新型整體結(jié)構(gòu)主視方向的剖視圖,；圖2為本實(shí)用新型刨料結(jié)構(gòu)的剖視圖,；圖3為本實(shí)用新型半筒體的結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實(shí)用新型竹筍剝皮時(shí)的狀態(tài)圖,。襄陽特級(jí)休閑食品的生產(chǎn)與銷售歡迎選購

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    只有干凈的原料才配的上古老的長(zhǎng)反復(fù)的攪拌,，水分漸漸蒸發(fā)，糖漿變得越來越濃稠,。沒有儀表,、沒有計(jì)量、沒有參數(shù),，所有的工序都是靠制糖師傅的眼睛和經(jīng)驗(yàn),。師傅用古老的方法檢驗(yàn)老紅糖的粘稠度,，只有火候濃度都合適的情況才會(huì)吹出來連續(xù)的長(zhǎng)泡,，而要練就這一身的熬湯本領(lǐng)，師傅不知道在鍋邊熬過了多少個(gè)日日夜夜,。打沙,。出鍋前的紅糖需要長(zhǎng)時(shí)間不停的反復(fù)攪動(dòng)，這是成品紅糖沙化的關(guān)鍵,，而市場(chǎng)上很多為了追求效率和出產(chǎn)率的紅糖,，都缺失了或縮短了關(guān)鍵的這一步。凝固,，將高濃度的糖漿放到木制模具中冷卻,。傣家古法熬制的紅糖不點(diǎn)灰不點(diǎn)油，保留**本真的口感,。包裝,，每一塊傣家古法紅糖都用干凈的竹筍葉子輕輕包裹，每一塊老紅糖都帶著淡淡的芳草氣息,。這種傳統(tǒng)的制糖技藝繁瑣而勞累,，與現(xiàn)代工業(yè)制糖工藝差別很大，產(chǎn)量更是不能與現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)的相比,。但是這樣的做法,，**大限度保留了甘蔗里面大量對(duì)人體有益的微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也使紅糖的味道更佳醇香,。熬出來的紅糖破之如沙,，清甜不膩。化一杯紅糖水入口,，更多嘗到的是純粹和天然,，口感沙軟、甜而不膩,。熬制過程中不添加任何添加劑,、調(diào)味劑、防腐劑,、無色素,，不加灰不點(diǎn)油，遵循“道法自然”,。襄陽特級(jí)休閑食品的生產(chǎn)與銷售歡迎選購

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