本發(fā)明涉及*熏竹筍生產(chǎn)加工相關(guān)領(lǐng)域,，尤其是一種清水*熏竹筍生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)系統(tǒng),。背景技術(shù)：*熏竹筍以其風(fēng)味獨(dú)特,、口感脆嫩,、香味可口在**的餐飲飲食中，有著舉足輕重的地位,，深得廣大食客的贊譽(yù),。目前，人們?cè)谑秤?熏干筍的過(guò)程中要經(jīng)過(guò)干筍復(fù)水,，去除多余的*熏味，留住淡淡的*熏味等相當(dāng)復(fù)雜的工序后,，再進(jìn)行烹飪食用,。由于*熏竹筍的保存對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，而人們?cè)诟晒S存放過(guò)程中往往忽視了對(duì)存儲(chǔ)環(huán)境的相關(guān)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行由此避免了干筍泡發(fā)過(guò)程中的酸化,、變味,。本發(fā)明具體操作步驟如下步驟1：鮮竹筍采摘?jiǎng)儦ず蠼?jīng)過(guò)挑選，去除蟲(chóng)筍,、老筍,；步驟2：將鮮竹筍用行100℃水煮,，時(shí)長(zhǎng)：15min；步驟3：將水煮后的竹筍放入烘炕上進(jìn)行*熏烘干36h,；步驟4：將去除斷節(jié)的后的烘干竹筍,，用pe塑料袋進(jìn)行打包放入0--4℃的冷藏庫(kù)進(jìn)行防止干筍在常溫存放過(guò)程中出現(xiàn)的纖維老化、松散等問(wèn)題,。步驟5：將干筍出庫(kù),，進(jìn)行揀選去除異物，放入不銹鋼泡發(fā)池,，通過(guò)蒸汽換熱器加入40℃溫水,，氣泡清洗30min后排水。步驟6：通過(guò)蒸汽換熱器向裝入干筍的泡發(fā)池內(nèi)放入75℃的熱水(恒定ph＝),；開(kāi)啟泡發(fā)池自動(dòng)物料翻滾裝置進(jìn)行物料自動(dòng)翻滾(頻率30min/次,，每次翻滾5min)。同時(shí)開(kāi)啟泡發(fā)池自動(dòng)蒸汽溫控系統(tǒng),。武漢名貴休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售蕎頭

    竹筍是大自然恩賜給人類(lèi)的珍貴的綠色**食品,，一年四季都有不同種類(lèi)的竹筍出土，然而曬干的竹筍,，有飛塵或蚊蠅污染且人工多,，受天氣等因素影響；土爐烘干的筍干,，同樣存在筍干不衛(wèi)生,，干度不勻，品相不佳,，導(dǎo)致后期易返潮發(fā)霉的問(wèn)題,，不*影響筍干的價(jià)格，更影響了筍干的銷(xiāo)售市場(chǎng),。竹筍干制作的步驟及筍干烘干機(jī)的使用方法挖筍出筍之時(shí),，帶上工具去竹林挖筍，竹林中有些筍已經(jīng)冒出地面半米多高,，那就讓它長(zhǎng)大成為竹子吧,，而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹筍，這樣的筍肉質(zhì)鮮嫩,，開(kāi)兩邊剝開(kāi)筍衣,，就露出玉白的筍肉啦。蒸煮根據(jù)筍的大小決定是否需切分筍體,，然后將鮮筍放入煮鍋中,，視情況加入食鹽，煮到筍體變軟即可,。煮筍時(shí),，每煮2～3鍋后換一次水,，以保證筍的色澤和口感。壓榨脫水用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分,，然后將筍分層交錯(cuò)的擺放在壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行加壓或用傳統(tǒng)的加重物壓緊,，以利竹筍中的水分及時(shí)脫出。筍干的烘干過(guò)程：1,、預(yù)熱：開(kāi)啟空氣能熱泵筍干烘干機(jī)的P,，前期預(yù)熱階段約為兩小時(shí)，預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃,，預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達(dá)到60℃左右,。2、開(kāi)始排濕6小時(shí),，用45℃烘干,，保持烘干房里面恒溫恒濕，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保存在70%,。襄陽(yáng)特級(jí)休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售竹筍

    使得設(shè)備操作完全傻瓜化,，控溫效果較好。雙屏高亮度寬視窗數(shù)字顯示,，示值清晰,、直觀。微電腦智能*,，設(shè)定溫度后,，儀表自行*加熱功率，并顯示加熱狀態(tài),，控溫精確而穩(wěn)定,。超溫報(bào)警并自動(dòng)切斷加熱電源。有定時(shí)功能,，定時(shí)時(shí)間**長(zhǎng)達(dá)9999分鐘,。超精細(xì)：內(nèi)置高靈敏度不銹鋼鎧裝防水溫度傳感器Pt100鉑熱電阻(德國(guó)進(jìn)口A級(jí)薄膜電阻)精確測(cè)溫（±℃）傳導(dǎo)超簡(jiǎn)單：操作超級(jí)簡(jiǎn)單人性化設(shè)計(jì)溫度超均勻：加熱室采用:雙不銹鋼帶翅片加熱管+雙鼓風(fēng)機(jī)+雙風(fēng)葉的***的雙風(fēng)道水平氣流干燥技術(shù)系統(tǒng)，工作室內(nèi)的溫度更均勻超耐用：采用加厚國(guó)標(biāo)304食品級(jí)不銹鋼拒絕偷工減料整體精鋼打造長(zhǎng)久保固**生銹10年20年,？都是浮云~,！超智能：智能PID數(shù)控微電腦控溫，具有恒溫*,、溫度報(bào)警,、超溫偏差保護(hù)、自整定等功能超安全:**限溫聲光報(bào)警系統(tǒng),，超過(guò)限制溫度自動(dòng)切斷，且通過(guò)聲光報(bào)警器通知用戶,。配備過(guò)熱保護(hù)器,，過(guò)流熔斷器等多重安全防護(hù)體系,。超實(shí)惠：廠家直銷(xiāo)。

    請(qǐng)買(mǎi)家在簽收貨物時(shí)檢查貨物是否完好,，如有磕碰或者損壞請(qǐng)拒絕簽收并聯(lián)系我們,，一經(jīng)簽收就默認(rèn)貨物是完好的！O(∩_∩)O謝謝,！本品嚴(yán)格按照**三包政策實(shí)行保修304不銹鋼機(jī)體10年保固適用于各種產(chǎn)品和材料及電氣,、儀器儀表、電子元器件,、包裝,、電工及汽車(chē)、航空,、通訊,、塑膠、機(jī)械,、化工,、食品、農(nóng)副產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、制*、五金工具在恒溫環(huán)境條件下干燥脫水和恒溫試驗(yàn),。適用于食品類(lèi)如：臘腸臘肉,，各種魚(yú)干、肉干,、各種果干,、蔬菜干、中草*材,、茶葉,、花朵香料、蘑菇,、海參及各種食品烘干,。制作各種水果脆片的**佳選擇。體積小,，功能強(qiáng),，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，能耗低,，適合各類(lèi)小型化生產(chǎn),。加熱室采用:雙不銹鋼帶翅片發(fā)熱管+雙風(fēng)葉雙循環(huán)風(fēng)機(jī)的***的水平氣流干燥技術(shù)系統(tǒng)，減少溫度偏差和波動(dòng)度,，上下加熱更均勻,，工作室內(nèi)的溫度更均勻,。全銅雙滾珠軸承耐高溫電機(jī)全銅材質(zhì)做工扎實(shí)動(dòng)力強(qiáng)勁可在高溫下7x24小時(shí)連續(xù)工作純鋁風(fēng)葉耐高溫且風(fēng)力強(qiáng)勁噪音低內(nèi)置高靈敏度、高精度不銹鋼鎧裝防水溫度傳感器Pt100鉑熱電阻(德國(guó)進(jìn)口A級(jí)薄膜電阻)精確測(cè)溫（±導(dǎo)摒棄傳統(tǒng)的發(fā)熱絲,。

    烘烤4～10分鐘,，使終成品含水率在5％以下，然后冷卻至室溫即可,。10.包裝冷卻后的餅干即可進(jìn)入包裝環(huán)節(jié),，用包裝機(jī)按照規(guī)格對(duì)其進(jìn)行包裝。先將餅干裝入塑料內(nèi)襯中,，后用復(fù)合鋁箔包裝,，再按不同要求分裝于盒和箱中，放入裝箱單,、合格證,。包裝材料應(yīng)符合《食品包裝容器及材料分類(lèi)》（GB/T23509-2009）的要求。包裝時(shí)注意保持包裝環(huán)境的干燥衛(wèi)生,，包裝內(nèi)應(yīng)該保持一定的氣體,，以減少在裝箱及儲(chǔ)藏過(guò)程中對(duì)餅干產(chǎn)生擠壓。11.檢驗(yàn)對(duì)包裝后的成品進(jìn)行檢查,，查看包裝袋是否完整美觀,，同時(shí)對(duì)每一批次產(chǎn)品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餅干》（GB7100-2015）的要求進(jìn)行感官與理化性質(zhì)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品即可入庫(kù),。12.儲(chǔ)藏運(yùn)輸裝箱完畢的產(chǎn)品,，應(yīng)該儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)良好的場(chǎng)所,，不得將其與,、有害、有異味,、易揮發(fā),、易腐蝕的物料置于同一地方存放。在運(yùn)輸過(guò)程中,，應(yīng)該避免日曬,、雨淋，不與其他害,、有異味的物料混運(yùn),。竹筍膳食纖維餅干加工技術(shù)是針對(duì)竹筍中膳食纖維含量高的特點(diǎn)，運(yùn)用發(fā)酵,、低溫干燥,、超微粉碎以及烘焙等工藝研制出來(lái)的加工技術(shù)。這種餅干膳食纖維含量高、味美可口,、方便攜帶,，在突出竹筍產(chǎn)品功能特性的同時(shí)，可拓展竹筍產(chǎn)品種類(lèi),，且該技術(shù)成本低，工藝簡(jiǎn)單,。此外,。鄂州特色休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售蕎頭

武漢名貴休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售蕎頭

    同時(shí)所述大齒輪38帶動(dòng)所述滑板46上下滑動(dòng)，進(jìn)而使所述清洗腔74內(nèi)的水對(duì)竹筍進(jìn)行清洗工作,。有益地或示例性地,，所述***滑塊26內(nèi)開(kāi)設(shè)有動(dòng)力腔28嗎，所述動(dòng)力腔28內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有上下延伸的***花鍵套27,，所述動(dòng)力軸31貫穿所述***花鍵套27且與之花鍵配合,，所述***花鍵套27的外周上固設(shè)有動(dòng)力錐齒輪30，所述第二滑塊17內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)有空心鋼管19,，所述空心鋼管19空心設(shè)計(jì),，所述空心鋼管19的右側(cè)與所述工作箱23固定，且所述空心鋼管19與所述灑水轉(zhuǎn)盤(pán)24連通,，所述空心鋼管19的左側(cè)與外界水源連通,，所述第二滑塊17內(nèi)固嵌有翻轉(zhuǎn)電機(jī)20，所述翻轉(zhuǎn)電機(jī)20的右端動(dòng)力連接有翻轉(zhuǎn)齒輪21,，所述空心鋼管19的外周上固設(shè)有翻轉(zhuǎn)從動(dòng)齒輪18,，所述翻轉(zhuǎn)從動(dòng)齒輪18與所述翻轉(zhuǎn)齒輪21嚙合，通過(guò)所述翻轉(zhuǎn)電機(jī)20的工作,，使所述空心鋼管19轉(zhuǎn)動(dòng),，進(jìn)而使所述工作箱23翻轉(zhuǎn)。有益地或示例性地,，所述***支撐柱11內(nèi)開(kāi)設(shè)有擋板槽13,，所述擋板槽13的底壁內(nèi)固嵌有升降電機(jī)12，所述升降電機(jī)12的頂端動(dòng)力連接有向上延伸的螺桿軸15,，所述螺桿軸15與所述第二滑塊17螺紋配合,，所述螺桿軸15與所述密封板16螺紋配合，通過(guò)所述升降電機(jī)12的工作,，使所述密封板16和所述第二滑塊17可以同時(shí)上下移動(dòng),。有益地或示例性地。武漢名貴休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售蕎頭