竹筍作為竹的幼芽,其味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,在竹子產(chǎn)區(qū)有著悠久的食用歷史,。雖然市場(chǎng)上各種風(fēng)味的筍制品不少,但是由于竹筍加工創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展緩慢,使得市場(chǎng)上竹筍產(chǎn)品種類單一,。竹筍膳食纖維餅干加工技術(shù)是針對(duì)竹筍中膳食纖維含量高的特點(diǎn),運(yùn)用發(fā)酵、低溫干燥,、超微粉碎以及烘焙等工藝研制出來(lái)的加工技術(shù),。下面我們就具體來(lái)了解一下這項(xiàng)技術(shù)！一,、材料與設(shè)備1.原料要求選取無(wú)蟲(chóng)害,、無(wú)霉變、無(wú)腐爛變質(zhì),、無(wú)雜質(zhì)的新鮮竹筍,。2..輔料低筋面粉、淀粉,、食用植物油,、黃油、白砂糖,、食鹽,、乳酸菌、雞蛋等,。3.設(shè)備切片機(jī),、打漿機(jī)、發(fā)酵設(shè)備,、熱風(fēng)干燥機(jī),、普通粉碎機(jī)、超微粉碎機(jī),、混料機(jī),、和面機(jī)、食品輥壓成型機(jī),、烤箱,、包裝機(jī)。二,、工藝流程竹筍的選擇→預(yù)處理→發(fā)酵→壓榨過(guò)濾→干燥→粉碎→面團(tuán)調(diào)制→輥壓成型→烘焙→冷卻→包裝,。三、操作要點(diǎn)1.原料要求按照《綠色食品筍及筍制品》（NY/T1048-2012）的原料要求對(duì)新鮮竹筍進(jìn)行驗(yàn)收,，即選擇筍形完整,、大小基本一致,、外殼整潔、無(wú)機(jī)械損傷,、無(wú)蟲(chóng)害,、無(wú)腐爛畸形，具有毛竹筍固有的色澤和氣味的竹筍,。2..預(yù)處理預(yù)處理主要包括鮮竹筍的去殼,、清洗、切片,、打漿等過(guò)程,。將符合要求的竹筍先用清水沖洗表面的泥土等雜質(zhì)。荊門(mén)休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利

    先說(shuō)點(diǎn)與菜譜無(wú)關(guān)的話題,，兒子高考他自己我看不出來(lái)緊張,，但是作為媽媽我可是焦慮極了，天天晚上睡不好,，又不敢過(guò)多的說(shuō)話,，這個(gè)滋味真是比自己參加高考都難受。希望孩子考得好,，又希望我的要求別太高了,，免得到時(shí)候失望太多，心里翻騰著,、難受著,、焦急著，無(wú)以言表,。但是有一個(gè)好消息沖淡了我的煩惱,，蝶兒參加了搜狐美食廚房舉辦的【春之味】活動(dòng)，獲得了特等獎(jiǎng)：港澳4天3夜雙人游,，獲獎(jiǎng)帖在這里：./,。感謝這次活動(dòng)的**者和評(píng)委、廚友對(duì)蝶兒的支持,，以后一定繼續(xù)做更多更好的美食與大家共享,。想到不久的將來(lái)有機(jī)會(huì)道港澳旅行，心里真是真非常的期待,，美食、美景,、民俗民風(fēng),，向往中。大家和蝶兒一起分享這份快樂(lè)吧,。菜譜一：胡蘿卜竹筍燒肉+涼拌黃瓜+西紅柿海米雞蛋湯+米飯兒子還有20幾天就要高考了,，對(duì)于他的考前食譜我也是仔細(xì)思考和研究,，如何給孩子吃的有營(yíng)養(yǎng)、**,，美味呢,？也有很多的**說(shuō)了，沒(méi)必要給天天孩子吃海參鮑魚(yú)的,，而且普通的人家也沒(méi)有必要這樣做,，那蝶兒就從家常的角度來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題，我老公給我提出要求,，每天的晚餐保證一葷一素,，一定要新鮮可口，從***開(kāi)始就把我做的考前食譜發(fā)到博客上來(lái),，希望和大家共同討論這個(gè)話題,。之所以選擇帶皮豬肩頭肉。荊門(mén)休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利

    竹筍是大自然恩賜給人類的珍貴的綠色**食品,，一年四季都有不同種類的竹筍出土,，然而曬干的竹筍，有飛塵或蚊蠅污染且人工多,，受天氣等因素影響,；土爐烘干的筍干，同樣存在筍干不衛(wèi)生,，干度不勻,，品相不佳，導(dǎo)致后期易返潮發(fā)霉的問(wèn)題,，不*影響筍干的價(jià)格,，更影響了筍干的銷售市場(chǎng)。竹筍干制作的步驟及筍干烘干機(jī)的使用方法挖筍出筍之時(shí),，帶上工具去竹林挖筍,，竹林中有些筍已經(jīng)冒出地面半米多高，那就讓它長(zhǎng)大成為竹子吧,，而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹筍,，這樣的筍肉質(zhì)鮮嫩，開(kāi)兩邊剝開(kāi)筍衣,，就露出玉白的筍肉啦,。蒸煮根據(jù)筍的大小決定是否需切分筍體，然后將鮮筍放入煮鍋中,，視情況加入食鹽,，煮到筍體變軟即可。煮筍時(shí),，每煮2～3鍋后換一次水,，以保證筍的色澤和口感,。壓榨脫水用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分，然后將筍分層交錯(cuò)的擺放在壓榨機(jī)內(nèi)進(jìn)行加壓或用傳統(tǒng)的加重物壓緊,，以利竹筍中的水分及時(shí)脫出,。筍干的烘干過(guò)程：1、預(yù)熱：開(kāi)啟空氣能熱泵筍干烘干機(jī)的P,，前期預(yù)熱階段約為兩小時(shí),，預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃，預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達(dá)到60℃左右,。2,、開(kāi)始排濕6小時(shí)，用45℃烘干,，保持烘干房里面恒溫恒濕,，烘干房?jī)?nèi)相對(duì)濕度保存在70%。

    刃部i和刃部ii設(shè)置在固定塊靠近半筒體內(nèi)弧面的一面,，固定塊設(shè)置有用于調(diào)節(jié)刃部i和刃部ii的切料深度的調(diào)節(jié)裝置,。較佳地，調(diào)節(jié)裝置包括固定塊靠近半筒體外弧面的兩側(cè)設(shè)置有限位臺(tái),，所述限位臺(tái)上設(shè)置有手?jǐn)Q螺釘,，所述手?jǐn)Q螺釘?shù)南露诉B接在半筒體上。較佳地,，驅(qū)動(dòng)結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)盤(pán)背離半筒體一面設(shè)置的轉(zhuǎn)軸,，所述轉(zhuǎn)軸通過(guò)軸承穿設(shè)在支撐板上，轉(zhuǎn)軸的末端穿出支撐板可拆卸連接有搖把,。較佳地,，導(dǎo)向結(jié)構(gòu)包括底座上開(kāi)設(shè)的滑槽和固定板底部設(shè)置的滑塊，所述滑塊能在滑槽內(nèi)滑動(dòng),，所述滑塊頂部設(shè)置有限位螺釘,，所述限位螺釘?shù)亩瞬磕艽┻^(guò)滑塊頂在滑槽內(nèi)底面上。與現(xiàn)有技術(shù)相比,，本實(shí)用新型提供的一種即食竹筍加工的竹筍剝皮機(jī),，其有益效果是：1、本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，使用方便,。2、本實(shí)用新型通過(guò)刃部i和刃部ii共同作用,，以及半筒體的轉(zhuǎn)動(dòng)來(lái)對(duì)竹筍進(jìn)行剝皮,，避免了傳統(tǒng)手工剝皮造成人體損傷的問(wèn)題出現(xiàn)。3、本實(shí)用新型通過(guò)調(diào)節(jié)裝置保證了本裝置能適用于個(gè)體的大小不同的竹筍剝皮,。4、本實(shí)用新型實(shí)用性強(qiáng),，值得推廣,。附圖說(shuō)明圖1為本實(shí)用新型整體結(jié)構(gòu)主視方向的剖視圖；圖2為本實(shí)用新型刨料結(jié)構(gòu)的剖視圖,；圖3為本實(shí)用新型半筒體的結(jié)構(gòu)示意圖,；圖4為本實(shí)用新型竹筍剝皮時(shí)的狀態(tài)圖。

    您當(dāng)前的位置：環(huán)球貿(mào)易網(wǎng)?林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部?商鋪首頁(yè)林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部是一家食品,、飲料的企業(yè),，是經(jīng)**相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。主營(yíng)紅菇,、香菇,、竹筍干，公司位于**廣東惠州市惠州市江北云山工業(yè)區(qū),。林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部本著“客戶第一,，誠(chéng)信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系,。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀,、考察、洽談業(yè)務(wù),。更多你可能喜歡公司檔案公司名稱：林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部公司類型：企業(yè)單位(制造商)所在地：惠州公司黃頁(yè)公司規(guī)模：人注冊(cè)資本：未填寫(xiě)注冊(cè)年份：企業(yè)編號(hào)：13588860保證金：已繳納元經(jīng)營(yíng)模式：制造商經(jīng)營(yíng)范圍：紅菇;香菇;竹筍干公司行業(yè)：農(nóng)業(yè)公司?蔬,、果、茶,、飲公司?食用菌公司?其他食用菌公司公司地圖下圖中的紅點(diǎn)是林之源天然食品經(jīng)營(yíng)部在惠州百度地圖中的具**置,。隨州國(guó)產(chǎn)休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利

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    go主題：鮮竹筍上市了正序?yàn)g覽|主題圖片匯總|主題內(nèi)檢索關(guān)鍵詞:發(fā)帖用戶名:安息茴香第二泡菜泡網(wǎng)分:主題:76帖子:1078注冊(cè):2013年12月提示:作者被禁止或注銷內(nèi)容自動(dòng)**，只有管理員和版主可見(jiàn)一掃分享2015-04-0223:14引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第0帖瀏覽：260回帖：14myh泡菜泡網(wǎng)分:主題:40帖子:15064注冊(cè):2002年08月見(jiàn)色而行發(fā)表于2015-4-918:49現(xiàn)在上市的是春筍還是冬筍,？現(xiàn)在上市的是春筍,！2015-04-1016:30引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第14帖見(jiàn)色而行泡菜泡網(wǎng)分:主題:83帖子:835注冊(cè):2005年07月現(xiàn)在上市的是春筍還是冬筍？2015-04-0918:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第13帖綜合體泡菜泡網(wǎng)分:主題:21帖子:220注冊(cè):2011年05月,，大毛筍2015-04-0912:10引用只看該作者不看該作者返回頂部個(gè)人圖文集個(gè)人作品集第12帖myh泡菜泡網(wǎng)分:主題:40帖子:15064注冊(cè):2002年08月安息茴香發(fā)表于2015-4-521:12切片后焯水,，然后炒肉吃。還可以頓各種湯吧謝謝,！荊門(mén)休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利