如果潮汕名小吃“蝦米筍?@”沒了筍，自然就也少了那抹爽脆口感?？赡苣氵€不知道，英德出產(chǎn)的麻竹筍占了全**三分之二的份額。也就是說,，不管你身處何方,，吃到的麻竹筍每三盤里有一盤就可能是英德產(chǎn)的哦。不管是連片集中種植的麻竹林面積,，還是麻竹筍產(chǎn)量和麻竹葉產(chǎn)量均居**麻竹產(chǎn)地**,，難怪英德是**比較大的“麻竹筍之鄉(xiāng)”。以前,，筍干對于農(nóng)戶來說,，是要把沒賣出去的鮮筍進行加工后，延長它的保質(zhì)期,，一來方便存儲,；二來，制成筍干后,，農(nóng)戶隨時都可以拿出來做菜,，也讓一直以食用適時蔬菜的農(nóng)戶們有了第二選擇。隨著時間的推移,，農(nóng)戶發(fā)現(xiàn),，經(jīng)過粗加工的筍干比鮮筍的價格賣得還要貴，所以演變到后面,，農(nóng)戶更愿意自己曬制筍干。但是制德市連樟家食品有限公司的負責人巫遷雄表示,，只有開發(fā)更多的麻竹筍產(chǎn)品，才能從源頭上提高對農(nóng)戶的收購價,。給農(nóng)戶保價的長久之計,，在于用深加工的方式,，來延長麻竹筍的產(chǎn)業(yè)鏈,。開發(fā)新口味,，選取不同的產(chǎn)品部位，再根據(jù)產(chǎn)品進行不同程度的加工,，這些精深加工，都將會是企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品的方向,。英德市連樟家食品有限公司正在把生產(chǎn)線搭建起來。這樣不僅可以提高對農(nóng)戶麻竹筍的收購價,，而且在農(nóng)閑時期,，還能招募農(nóng)戶到企業(yè)做工,。湖北質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷售蕎頭

    一,、竹筍烘干機竹筍烘干機適用于各種竹筍的烘干,，如：麻竹筍,、筍塊,、如毛竹筍,、方竹筍,、筍條、筍絲等,，對于體型較小，水分含量少的竹筍烘干起來更存,，提高整體效益,。公司研發(fā)生產(chǎn)銷售安裝空氣能熱泵烘干機,，貨源充足，型號齊全,。有小型可移動烘箱，大型密閉式烘房和全自動型烘干流水線,，客戶只需提供相應數(shù)據(jù)，就有團隊為您設計方案和體驗**試烘,，匹配出合理**的烘干方案,，讓烘干變得簡再加水用猛火煮2～3小時即可,，標準為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?，筍體變軟，可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進行檢驗,。注意每煮2～3鍋后要換水一次，否則筍干易變色,，降低質(zhì)量和價值;煮熟的筍體從鍋里撈出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗,，并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā),。3、壓榨：將漂洗過的筍體分層交錯式且平整地放在榨機內(nèi),，慢慢加壓,，經(jīng)1～2小時后，松榨再加重物重壓,，直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可,。4、烘干：把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地擺放到烘干架上,，放入烘干房,，進入烘干階段，烘干時間為34個小時,，直至竹筍呈金黃色,。5、分級包裝：烘干后的竹筍晾涼后,，根據(jù)竹筍個體的長短,、大小及細嫩程度進行分級，包裝貯藏后即可,。注意：本參數(shù)*供參考,，具體數(shù)據(jù)以電話咨詢?yōu)闇?黃岡休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利

    竹筍是大自然恩賜給人類的珍貴的綠色**食品,，一年四季都有不同種類的竹筍出土，然而曬干的竹筍,，有飛塵或蚊蠅污染且人工多,，受天氣等因素影響；土爐烘干的筍干,，同樣存在筍干不衛(wèi)生,，干度不勻，品相不佳,，導致后期易返潮發(fā)霉的問題,，不*影響筍干的價格，更影響了筍干的銷售市場,。竹筍干制作的步驟及筍干烘干機的使用方法挖筍出筍之時,，帶上工具去竹林挖筍，竹林中有些筍已經(jīng)冒出地面半米多高,，那就讓它長大成為竹子吧,，而要采挖的是那些“小荷才露尖尖角“的竹筍，這樣的筍肉質(zhì)鮮嫩,，開挖時,，先用鋤頭將春筍四周的土刨開以觀察到筍的根部，不至于傷到周圍的筍或竹,。然后用鋤頭對準已確定好的竹筍根落的挖出整顆筍,，再用土填好筍洞,。去殼切掉筍底下的老根,，在用筍肚上劃一刀（力度恰好透過筍衣，又不會傷到筍肉）,，然后向兩邊剝開筍衣,，就露出玉白的筍肉啦。蒸煮根據(jù)筍的大小決定是否需切分筍體,，然后將鮮筍放入煮鍋中,，視情況加入食鹽，煮到筍體變軟即可,。煮筍時,，每煮2～3鍋后換一次水，以保證筍的色澤和口感,。壓榨脫水用冷水漂洗或撈出在竹箕上攤涼水分,，然后將筍分層交錯的擺放在壓榨機內(nèi)進行加壓或用傳統(tǒng)的加重物壓緊，以利竹筍中的水分及時脫出,。

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    三,、竹筍烘干機的配套匯總1、主機空氣能熱泵烘（熱泵烘干機利用輸入很少的電能吸收空氣中的**熱量,，用來烘干物料）2,、烘干房聚氨酯發(fā)泡保溫庫房（可更換材質(zhì)），用來擺放物料,，極大程度的保證烘房熱量不流失,，使烘用于放置物料，304不銹鋼材質(zhì),，耐腐蝕,，提高使用壽命。四,、公司實力廣州科能自動化設備技術(shù)有限公司是一家高科技開發(fā),、生產(chǎn)、銷售于一體的創(chuàng)新企業(yè),，與**接軌,，與時代同步。公司主營污泥低溫干化機,、熱泵烘干機手共進,、合作共贏、共創(chuàng)輝煌,。**為客戶進行實地考察,、提供設計方案，為客戶提供合適,、經(jīng)濟節(jié)能的烘干方案,。公司擁有生產(chǎn)車間和生產(chǎn)設備，配套完善,，具備***檢測設備和**的模擬焓差實驗室,。十余年熱泵烘干行業(yè)經(jīng)驗和高科技技術(shù)研發(fā)人員和實際經(jīng)驗的結(jié)合，研發(fā)生產(chǎn)的高溫熱泵烘干機功能強大：烘干,、濕,、冷干、分時段10段編程能同時滿足各個烘干行業(yè)的要求,。機組節(jié)能,、**、**,、智能,，是烘干行業(yè)的選擇,！五、產(chǎn)品服務1,、根據(jù)客戶的烘干需求和場地大小,，**為客戶設計方案2、到客戶所在地現(xiàn)場考察,，評估場地和適用性3,、生產(chǎn)好的設備先在本廠進行測試，調(diào)試好設備的安全性4,、到客戶所在地進行設備安裝,，并進行烘干測試，設置好烘干區(qū)間5,、設備一年保修,。黃岡休閑食品的生產(chǎn)與銷售互惠互利

湖北質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷售蕎頭

    竹筍作為竹的幼芽,其味道鮮美,營養(yǎng)豐富,在竹子產(chǎn)區(qū)有著悠久的食用歷史。雖然市場上各種風味的筍制品不少,但是由于竹筍加工創(chuàng)新技術(shù)發(fā)展緩慢,使得市場上竹筍產(chǎn)品種類單一,。竹筍膳食纖維餅干加工技術(shù)是針對竹筍中膳食纖維含量高的特點,運用發(fā)酵,、低溫干燥、超微粉碎以及烘焙等工藝研制出來的加工技術(shù),。下面我們就具體來了解一下這項技術(shù),！一、材料與設備1.原料要求選取無蟲害,、無霉變,、無腐爛變質(zhì)、無雜質(zhì)的新鮮竹筍,。2..輔料低筋面粉,、淀粉、食用植物油,、黃油,、白砂糖,、食鹽,、乳酸菌、雞蛋等,。3.設備切片機,、打漿機、發(fā)酵設備,、熱風干燥機,、普通粉碎機、超微粉碎機,、混料機,、和面機,、食品輥壓成型機、烤箱,、包裝機,。二、工藝流程竹筍的選擇→預處理→發(fā)酵→壓榨過濾→干燥→粉碎→面團調(diào)制→輥壓成型→烘焙→冷卻→包裝,。三,、操作要點1.原料要求按照《綠色食品筍及筍制品》（NY/T1048-2012）的原料要求對新鮮竹筍進行驗收，即選擇筍形完整,、大小基本一致,、外殼整潔、無機械損傷,、無蟲害,、無腐爛畸形，具有毛竹筍固有的色澤和氣味的竹筍,。2..預處理預處理主要包括鮮竹筍的去殼,、清洗、切片,、打漿等過程,。將符合要求的竹筍先用清水沖洗表面的泥土等雜質(zhì)。湖北質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷售蕎頭