所述工作箱的底面上轉(zhuǎn)動設(shè)有大轉(zhuǎn)盤,,所述大轉(zhuǎn)盤的底面上轉(zhuǎn)動設(shè)有多組小轉(zhuǎn)盤,,所述小轉(zhuǎn)盤和所述大轉(zhuǎn)盤的底面上均設(shè)有毛刷,所述小轉(zhuǎn)盤可以對竹筍進(jìn)行洗刷作業(yè),,通過所述工作箱的翻轉(zhuǎn),,使動力源可以分別帶動所述灑水轉(zhuǎn)盤和所述大轉(zhuǎn)盤進(jìn)行轉(zhuǎn)動,即所述灑水轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動時所述大轉(zhuǎn)盤不會轉(zhuǎn)動,,所述清洗腔的后側(cè)壁上滑動設(shè)有密封板,,所述密封板可將所述清洗腔的后側(cè)封閉,使所述清洗腔內(nèi)的水不會流出,,且所述工作箱向下移動的同時,,所述密封板會向下移動,使所述清洗腔后側(cè)封閉,,所述工作箱向上移動時,,所述密封板向上移動,使所述清洗腔的后側(cè)打開,,水由所述清洗腔流出,。進(jìn)一步的技術(shù)方案,所述清洗腔的底壁上轉(zhuǎn)動設(shè)有轉(zhuǎn)輪,,所述轉(zhuǎn)輪的左右兩側(cè)均滑動設(shè)有小滑塊,,所述小滑塊與所述轉(zhuǎn)輪之間通過***連桿連接,所述小滑塊與所述滑板之間通過第二連桿連接,,所述轉(zhuǎn)輪的底部嚙合設(shè)有小齒輪,,所述第二支撐柱內(nèi)開設(shè)有矩形腔,所述矩形腔內(nèi)轉(zhuǎn)動設(shè)有大齒輪,,所述大齒輪與所述小齒輪之間通過細(xì)皮帶連接,。進(jìn)一步的技術(shù)方案,所述滑槽的頂壁內(nèi)固嵌有動力電機,,所述動力電機的底端動力連接有向下延伸的動力軸,所述滑槽的底部開設(shè)有從動腔,,所述動力軸的底端伸入所述從動腔內(nèi)。隨州進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷售蘑菇
go主題:鮮竹筍上市了正序瀏覽|主題圖片匯總|主題內(nèi)檢索關(guān)鍵詞:發(fā)帖用戶名:安息茴香第二泡菜泡網(wǎng)分:主題:76帖子:1078注冊:2013年12月提示:作者被禁止或注銷內(nèi)容自動**,,只有管理員和版主可見一掃分享2015-04-0223:14引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第0帖瀏覽:260回帖:14myh泡菜泡網(wǎng)分:主題:40帖子:15064注冊:2002年08月見色而行發(fā)表于2015-4-918:49現(xiàn)在上市的是春筍還是冬筍,?現(xiàn)在上市的是春筍,!2015-04-1016:30引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第14帖見色而行泡菜泡網(wǎng)分:主題:83帖子:835注冊:2005年07月現(xiàn)在上市的是春筍還是冬筍?2015-04-0918:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第13帖綜合體泡菜泡網(wǎng)分:主題:21帖子:220注冊:2011年05月,,大毛筍2015-04-0912:10引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第12帖myh泡菜泡網(wǎng)分:主題:40帖子:15064注冊:2002年08月安息茴香發(fā)表于2015-4-521:12切片后焯水,,然后炒肉吃。還可以頓各種湯吧謝謝,!黃石質(zhì)量休閑食品的生產(chǎn)與銷售蕎頭
筍干的烘干過程:1,、預(yù)熱:開啟空氣能熱泵筍干烘干機的PLC,,前期預(yù)熱階段約為兩小時,預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃,預(yù)熱階段結(jié)束后再慢慢升溫達(dá)到60℃左右,。2,、開始排濕6小時,,用45℃烘干,保持烘干房里面恒溫恒濕,,烘干房內(nèi)相對濕度保存在70%,。3、定時排濕:溫度上升到55℃左右,,烘干模式,,定時排濕),供房相對濕度保持在50%,,共約6小時,,保持竹筍的顏色為金黃色。4,、繼續(xù)升溫排濕:溫度上升到60℃左右,烘干房相對濕度保持在35%,,共約12小時左右,,慢慢排濕,保持一定的干燥度,。5,、烘干完成:溫度上升到65℃左右,烘干房相對濕度保持在15%,,約10小時左右,,直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。包裝:烘干后的竹筍晾涼后,,根據(jù)竹筍個體的長短,、大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分級,包裝貯藏后即可,。云南方竹筍烘干:方竹筍為筍中***,,世界一絕,**獨有,。方竹主要生長在海拔1400米至2500米的高原山區(qū),,形呈四方,有棱有角,,其筍不發(fā)于春而茂于秋,,在全世界*產(chǎn)于重慶市南川區(qū)金佛山、綦江區(qū)花壩和貴州桐梓縣箐壩山、柏芷山的**原始生態(tài)自然保護區(qū),。已過燙后的方竹筍,,少了些許嫩綠,呈現(xiàn)出淡黃色,,散發(fā)出一股淡淡的筍香味,,待瀝干水分,攤放涼后,,整齊均勻的擺放在物料車架上,。
童年的往事離我已經(jīng)遙遠(yuǎn),但那拔竹筍,、剝竹筍的夢一直伴著我,,那種美味佳肴的味道一直伴著我,那種興奮快樂一直伴著我,,直到現(xiàn)在每年清明去給祖父,、祖母掃墓時,在竹篷窠前總要駐足停留,,有時還情不自禁地鉆進(jìn)去拔幾根,。昨晚又夢見同兒時的伙伴去拔竹筍,拔了滿滿一大籃,,提都提不動,,跑回去叫母親。一跑腳碰到一塊石頭,,摔了一跤,,醒了。這一醒,,我的睡意全無,,于是不知不覺地回憶起童年往事……我父親是原新安煤礦的工人,為了一家人能生活在一起,,在我一周歲時就隨母親去了煤礦,。那時孩子的戶口都隨母親,母親是農(nóng)村戶口,,我自然也是農(nóng)村戶口,。農(nóng)村戶口在礦山是分不到房子的,于是只好到鄰礦的村莊黃泥崗一位農(nóng)戶的房屋邊搭建了兩間茅舍,。茅舍方圓有許多小山,,山上長滿了灌木和小水竹,蓊蓊郁郁,。這種小水竹很細(xì),,粗的只有大拇指那么粗。
本發(fā)明涉及*熏竹筍生產(chǎn)加工相關(guān)領(lǐng)域,尤其是一種清水*熏竹筍生產(chǎn)工藝及生產(chǎn)系統(tǒng),。背景技術(shù):*熏竹筍以其風(fēng)味獨特,、口感脆嫩、香味可口在**的餐飲飲食中,,有著舉足輕重的地位,,深得廣大食客的贊譽。目前,,人們在食用*熏干筍的過程中要經(jīng)過干筍復(fù)水,,去除多余的*熏味,留住淡淡的*熏味等相當(dāng)復(fù)雜的工序后,,再進(jìn)行烹飪食用,。由于*熏竹筍的保存對環(huán)境要求非常嚴(yán)格,而人們在干筍存放過程中往往忽視了對存儲環(huán)境的相關(guān)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行由此避免了干筍泡發(fā)過程中的酸化,、變味,。本發(fā)明具體操作步驟如下步驟1:鮮竹筍采摘剝殼后經(jīng)過挑選,去除蟲筍,、老筍,;步驟2:將鮮竹筍用行100℃水煮,時長:15min,;步驟3:將水煮后的竹筍放入烘炕上進(jìn)行*熏烘干36h,;步驟4:將去除斷節(jié)的后的烘干竹筍,用pe塑料袋進(jìn)行打包放入0--4℃的冷藏庫進(jìn)行防止干筍在常溫存放過程中出現(xiàn)的纖維老化,、松散等問題。步驟5:將干筍出庫,,進(jìn)行揀選去除異物,,放入不銹鋼泡發(fā)池,通過蒸汽換熱器加入40℃溫水,,氣泡清洗30min后排水,。步驟6:通過蒸汽換熱器向裝入干筍的泡發(fā)池內(nèi)放入75℃的熱水(恒定ph=);開啟泡發(fā)池自動物料翻滾裝置進(jìn)行物料自動翻滾(頻率30min/次,,每次翻滾5min),。同時開啟泡發(fā)池自動蒸汽溫控系統(tǒng)。黃岡進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷售歡迎選購
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保持泡發(fā)池溫度在℃的范圍內(nèi),。步驟7:每次泡發(fā)時間達(dá)到4小時后排凈泡發(fā)池內(nèi)熱水后,。放入新的熱水按照步驟6進(jìn)行泡發(fā)。步驟8:循環(huán)步湊7直到泡發(fā)時間達(dá)到72小時后排凈泡發(fā)池內(nèi)熱水后,,放入冷水浸泡30min進(jìn)行降溫,。步驟9:將泡發(fā)池內(nèi)的竹筍撈出,濾水,按照規(guī)格尺寸進(jìn)行揀選裝袋,。步驟10:進(jìn)行自動灌裝注入維生素c的水溶液,。步驟11:進(jìn)行自動連續(xù)真空封口。步驟12:將產(chǎn)品進(jìn)行全自動水域**(100℃,,30min),。步驟13:將產(chǎn)品進(jìn)行揀選(金檢、燈檢)后進(jìn)行外包裝裝箱,。步驟14:裝箱后進(jìn)行抽查檢驗,,檢驗合格后入庫、出貨,。為了實現(xiàn)本發(fā)明工藝構(gòu)造一種清水*熏竹筍生產(chǎn)系統(tǒng),,其特征在于:該系統(tǒng)包括有機熱載體鍋爐:該系統(tǒng)包括①全自動蒸汽鍋爐、②自動蒸汽換熱器,、③自動恒溫不銹鋼泡發(fā)池,、④自動真空包裝機、⑤自動液體灌裝機,、⑥自動水浴**釜,、⑦半自動封箱機;其中,,全自動蒸汽鍋爐連接不銹鋼自動蒸汽換熱器與自動恒溫泡發(fā)池依次鏈接,;自動真空機、自動液體灌裝機,、自動水浴**釜,、金屬探測儀、半自動封箱機按照工序依次鏈接,。附圖說明附圖主要對本發(fā)明的生產(chǎn)工藝進(jìn)行線性流程展示,。具體實施方式下面將結(jié)合附圖對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。隨州進(jìn)口休閑食品的生產(chǎn)與銷售蘑菇