如今泰和烏雞作為一項(xiàng)地方特色產(chǎn)品已經(jīng)打開了一番市場,，相關(guān)產(chǎn)品像烏雞食品，烏雞保健品已經(jīng)銷往全國各地并出口至日本,、東南亞等國家和地區(qū),。到2006年為止，泰和縣共有包括生物谷實(shí)業(yè),、匯仁制藥,、半邊天藥業(yè)等在內(nèi)的十幾家烏雞企業(yè)，它們先后開發(fā)出各具特色的8個系列130多個品種的烏雞產(chǎn)品,。這些產(chǎn)品受到國內(nèi)外消費(fèi)者贊譽(yù),，例如中華白鳳液獲得中國首屆食品博覽會銀質(zhì)獎,，白鳳牌烏雞補(bǔ)酒被選為國家外交部禮品酒，是釣魚臺國賓館的專門提供商品之一,。泰和烏雞系列產(chǎn)品的成功開發(fā)帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益,。原種泰和烏雞認(rèn)準(zhǔn)傲昕。傲昕依托烏雞原種場,。江西哪些是泰和烏雞產(chǎn)量

在江西省吉安市泰和縣,，你得嘗一嘗泰和烏雞做成的美食。泰和烏雞是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜,，已有2200多年的養(yǎng)殖歷史。如今,，泰和烏雞已經(jīng)從單一的烏雞白鳳丸原料,，衍生出多種副產(chǎn)品，如烏雞阿膠糕,、烏雞酒,、烏雞蛋布丁、烏雞餅干,、烏雞小火鍋,、烏雞蛋面條、烏雞醬油等,。近年來,，隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶開始采用遺傳育種,、營養(yǎng)檢測,、疫病防控、生態(tài)養(yǎng)殖等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù),，提高烏雞的良種繁育水平和營養(yǎng)價值,。這種經(jīng)過特殊飼養(yǎng)的烏雞，不僅口感鮮美,、藥用價值高,，而且生長速度和產(chǎn)蛋量也有了顯著提高。為了更好地推廣泰和烏雞的美食文化,，當(dāng)?shù)剡€舉辦了泰和烏雞文化節(jié)等活動,。在這里，你可以品嘗到地道的泰和烏雞美食,，同時也可以了解到泰和烏雞的文化歷史和制作工藝,。江西哪些是泰和烏雞產(chǎn)量烏雞分布在江西省吉安市泰和縣武山北麓。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,，蛋白質(zhì),，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸,、維生素E,、磷、鐵,、鉀,、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低,。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多,，是營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品,，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞,、養(yǎng)身體的上好佳品,。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老,、強(qiáng)筋健骨,。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病,、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效,。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱,，制消渴,，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用,。

泰和烏雞飼養(yǎng)管理的獨(dú)特性在于種質(zhì)資源,、飼養(yǎng)方法、所用飼料,、雞飲用水四個方面的特殊要求,。即：泰和烏雞使用地產(chǎn)原種烏雞，實(shí)行放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合,，天然食料與配方飼料相結(jié)合,，飲用的是泰和武山流下的天然礦泉水和泰和境內(nèi)地下水。為保泰和烏雞原汁原味,，提倡放養(yǎng),，讓烏雞回歸大自然，去覓食谷物、蟲子,，啄食野草,、水土、瓜果等,。即使圈養(yǎng),，其標(biāo)準(zhǔn)雞舍也與其它雞舍不同，由露天活動區(qū)和室內(nèi)休息室兩部分組成,。除天然食料外,，烏雞的飼料也有特殊的營養(yǎng)配方。泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)是重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),。

泰和烏雞一般比普通肉雞貴,。這是因?yàn)樘┖蜑蹼u屬于好的土雞品種，其生長周期較長,、飼養(yǎng)成本較高,，同時其肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富,，市場需求也較大。價格的高低可能因地域,、市場供需情況及雞只的品質(zhì)等因素而有所不同,，但總體來說，泰和烏雞通常在餐館和一些特定市場中,，價格會高于普通肉雞,。但泰和烏雞肉質(zhì)細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)和多種維生素,，對于追求高質(zhì)量飲食的人群非常合適,。它的口感和風(fēng)味，如果你喜歡嘗試不同的品質(zhì)好的食材,，泰和烏雞的獨(dú)特口感和風(fēng)味可能會讓你感到滿意,。烏骨雞性平、味甘,； 具有滋陰清熱,、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用,。怎樣泰和烏雞是什么

烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,。江西哪些是泰和烏雞產(chǎn)量

泰和烏雞成品色澤誘人,，其肉質(zhì)酥爛透香，湯味甘醇，鮮美可口,。長時間的燉煮讓雞肉充分吸收了黨參,、紅棗等食材的香氣，使得味道更加濃郁,。這道菜不僅美味,，還具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用功效。泰和烏雞源于江西泰和縣,，具有悠久的歷史,。自古以來，泰和烏雞就被視為滋補(bǔ)佳品,，具有很高的藥用價值,。在清乾隆年間，泰和烏雞因其獨(dú)特的外貌和口感被列為“貢雞”,，成為皇室貢品,，聲名遠(yuǎn)播。如今,，泰和烏雞已成為一道獨(dú)具特色的美食,，承載著濃厚的地域文化,。江西哪些是泰和烏雞產(chǎn)量