泰和縣位于江西省中南部,，吉泰盆地中心。全縣東西長105公里,，南北寬57公里,，國土總面積2667平方公里。泰和烏雞位于北緯26°28′－26°57′,，東經(jīng)114°18′－115°20′,，江西省泰和縣行政轄區(qū)全境，全縣轄16個(gè)鎮(zhèn),、6個(gè)鄉(xiāng),、2個(gè)場（澄江鎮(zhèn)、碧溪鎮(zhèn),、橋頭鎮(zhèn),、禾市鎮(zhèn)、螺溪鎮(zhèn),、石山鄉(xiāng),、南溪鄉(xiāng)、蘇溪鎮(zhèn)、馬市鎮(zhèn),、沿溪鎮(zhèn),、塘洲鎮(zhèn)、冠朝鎮(zhèn),、上模鄉(xiāng),、沙村鎮(zhèn)、水槎鄉(xiāng),、上圯鄉(xiāng),、老營盤鎮(zhèn)、中龍鄉(xiāng),、小龍鎮(zhèn),、灌溪鎮(zhèn)、苑前鎮(zhèn),、萬合鎮(zhèn),、武山墾殖場、泰和墾殖場）,。生產(chǎn)規(guī)模2160萬羽,，年產(chǎn)量18000噸。傲昕,，項(xiàng)目總投放近1.5億元,，預(yù)計(jì)每年可提供2200萬羽商品烏雞苗。熱帶泰和烏雞市面價(jià)

武山漢君雄實(shí)業(yè)有限公司全部供應(yīng)原種泰和烏雞,，而泰和雞原種場,、江西生物谷實(shí)業(yè)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大型養(yǎng)殖場除了供應(yīng)原種烏雞外，還供應(yīng)肉用型烏雞等雜交品種,。此外,，為了保護(hù)泰和原種烏雞，已選定泰和雞原種場作為示范基地,，建成了一個(gè)原種烏雞基因庫,，每年可獲得國家80萬的財(cái)政專項(xiàng)撥款及地方的400萬資金支持，用于原種烏雞的提純復(fù)壯及配套系的研究,。在飼料供應(yīng)方面,，江西泰和贛泰飼料廠已研發(fā)出了一系列的烏雞專門使用飼料，對(duì)于泰和烏雞的品質(zhì)保持起了重要作用,。同時(shí),，江西大北農(nóng)飼料廠、正邦集團(tuán)等生產(chǎn)的飼料也源源不斷地供應(yīng)到泰和縣,，幫助烏雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大,。江西有機(jī)泰和烏雞銷售價(jià)格烏雞肉質(zhì)較為緊實(shí)且較少脂肪,，適合做成各種品質(zhì)好的菜肴。

泰和烏雞名揚(yáng)天下,。《泰和縣志》記載：“武山雞,，口內(nèi)生香,，以烏骨、綠耳,、紅冠,、五爪，毛白色者為好,。能治虛癥,、陰癥、痘癥,?！笨h志沒說全，泰和烏雞有“鳳冠,、綠耳,、雙纓、五爪,、胡須,、白絲毛、毛腳,、烏皮,、烏肉、鳥骨十個(gè)特征”,，號(hào)稱“十全十美”,，堪稱雞中魁首。泰和烏雞膳補(bǔ)入藥歷史悠久,，其肉質(zhì)烏黑細(xì)嫩,，味鮮可口，營養(yǎng)豐富,，對(duì)人體很有滋補(bǔ)效能,，是高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品。蛋白質(zhì)含量和人體所必需的氨基酸含量均比普通雞高,，血液中所含有的血清總蛋白,、γ球蛋白、血小板,、血清酶類也均比普通雞高,，血清總蛋白是構(gòu)成機(jī)體組織和修補(bǔ)組織的原料,，也是新陳代謝、維持多種生理功能的重要有機(jī)物,。泰和烏雞中所含的這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)老人,、兒童、產(chǎn)婦以及體弱久病的人益處好,，雞肉含有多種氨基酸和鎂,、硒、鐵等微量元素,，對(duì)于胃痛,、肝炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和心臟病等病癥都有一定的食療作用,，截至目前,，全國只以泰和烏雞為原料生產(chǎn)的中成藥就有數(shù)十種之多。

在江西省吉安市泰和縣,，你得嘗一嘗泰和烏雞做成的美食,。泰和烏雞是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜，已有2200多年的養(yǎng)殖歷史,。如今,，泰和烏雞已經(jīng)從單一的烏雞白鳳丸原料，衍生出多種副產(chǎn)品,，如烏雞阿膠糕,、烏雞酒、烏雞蛋布丁,、烏雞餅干,、烏雞小火鍋、烏雞蛋面條,、烏雞醬油等,。近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展,，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶開始采用遺傳育種,、營養(yǎng)檢測、疫病防控,、生態(tài)養(yǎng)殖等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù),，提高烏雞的良種繁育水平和營養(yǎng)價(jià)值。這種經(jīng)過特殊飼養(yǎng)的烏雞,，不僅口感鮮美,、藥用價(jià)值高，而且生長速度和產(chǎn)蛋量也有了顯著提高,。為了更好地推廣泰和烏雞的美食文化,，當(dāng)?shù)剡€舉辦了泰和烏雞文化節(jié)等活動(dòng),。在這里，你可以品嘗到地道的泰和烏雞美食,，同時(shí)也可以了解到泰和烏雞的文化歷史和制作工藝,。泰和烏雞的羽毛烏黑發(fā)亮，肉質(zhì)細(xì)嫩,，營養(yǎng)豐富,。

烏雞富含維生素、煙酸,、鎂、鋅,、鈣,、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì),，尤其是鐵和鋅的含量非常高,，比一些蔬菜和大豆還要豐富。食用烏雞可以幫助退熱,、補(bǔ)虛,、益肝、養(yǎng)血,、,、滋陰，同時(shí)還能增強(qiáng)人體抵抗力,，延緩衰老,。對(duì)于病后虛弱、產(chǎn)后貧血,、肝腎不足,、脾胃不健、體虛血虧的人群,，烏雞是一種非常好的食療選擇,。烏雞的食用方式以清燉為主，可以比較大限度地保留其營養(yǎng)價(jià)值,。本草綱目里也有記載“泰和烏雞甘平無毒,，，滋陰,，治心絞痛,，和酒五合服之”。烏雞富含多種氨基酸,、維生素和微量元素,，具有補(bǔ)氣,、增強(qiáng)抵抗力、養(yǎng)顏等多種保健作用,。江西本地泰和烏雞有害嗎

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泰和烏雞具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：肉質(zhì)好：泰和烏雞的肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美,，富含營養(yǎng),。肉質(zhì)較為緊實(shí)且較少脂肪，適合做成各種菜肴,。營養(yǎng)豐富：這種雞肉含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康有很大的好處,。特別是在中醫(yī)藥膳中,，泰和烏雞被認(rèn)為具有滋補(bǔ)作用。適應(yīng)性強(qiáng)：泰和烏雞對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng),，但盡量在干燥,、通風(fēng)良好的環(huán)境中飼養(yǎng)。市場認(rèn)可度高：由于其肉質(zhì)好和較高的營養(yǎng)價(jià)值,，泰和烏雞在市場上有較高的認(rèn)可度和需求,。總體來說,，泰和烏雞不僅具有肉質(zhì)好和營養(yǎng)價(jià)值,，而且在市場上也有一定的認(rèn)知度和受歡迎程度。熱帶泰和烏雞市面價(jià)