由于人們長期大量攝取其它高脂肪和低蛋白的肉,、蛋各種葷食，人們動脈硬化就開始了,，免疫機能下降,，心腦血管系統(tǒng)疾病增加，且形成惡性循環(huán),。而泰和烏雞富含血液凈化劑DHA和EPA,。一能清潔血液，二能讓腦細胞更活躍,，降低血液中的膽固醇和中性脂肪,，補充維生素和微量元素，具有預防老年癡呆癥,、腦血栓和心肌梗塞,，提高中老年男性活力。建議中老年人喝湯就喝武山泰和烏雞湯,。泰和烏雞有增強肝臟清毒功能,，能促進肝糖元和蛋白質的合成代謝，對肝起到保護作用,。而且還有活血化瘀,，鎮(zhèn)痛的功效，對風濕性關節(jié)炎,，四肢麻木都有明顯作用,。由于其肉質好和較高的營養(yǎng)價值，泰和烏雞在市場上有較高的認可度和需求,。有機泰和烏雞誠信合作

如今泰和烏雞作為一項地方特色產(chǎn)品已經(jīng)打開了一番市場,，相關產(chǎn)品像烏雞食品，烏雞保健品已經(jīng)銷往全國各地并出口至日本,、東南亞等國家和地區(qū),。到2006年為止，泰和縣共有包括生物谷實業(yè),、匯仁制藥,、半邊天藥業(yè)等在內的十幾家烏雞企業(yè),，它們先后開發(fā)出各具特色的8個系列130多個品種的烏雞產(chǎn)品。這些產(chǎn)品受到國內外消費者贊譽,，例如中華白鳳液獲得中國首屆食品博覽會銀質獎,，白鳳牌烏雞補酒被選為國家外交部禮品酒，是釣魚臺國賓館的專門提供商品之一,。泰和烏雞系列產(chǎn)品的成功開發(fā)帶來了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,。有機泰和烏雞誠信合作烏雞的啼叫也非常引人入勝，其鳴叫甚強于普通公雞的叫聲,。

泰和烏雞:名揚古今清朝乾隆年間,，泰和縣汪陂村民涂氏將泰和烏雞進貢給乾隆皇帝，乾隆皇帝見泰和烏雞不僅外貌超群而且肉質細嫩,，奇香味美,，視為奇珍異品，并賜名“武山雞”,，列為貢雞,，并命人將其置于后宮飼養(yǎng)，專門提供皇后,、妃子們觀賞。泰和烏雞進貢深宮后,，在眾多珍禽異鳥中,，以超塵脫俗的神韻氣質傾倒后宮佳人，被稱作“白鳳仙子”,。1.原產(chǎn)地保護泰和古稱西昌,，因“地產(chǎn)嘉禾，和氣而生”而得名,，自古享有“聲名文物之邦”美譽,。泰和物產(chǎn)豐饒，是全國首批商品糧,、商品?；乜h，也是世界珍禽——中國泰和烏雞的發(fā)源地,?！安伙嬏┖退皇翘┖碗u”,。2004年,，泰和烏雞成為中國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。2010年,，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“泰和烏雞”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護,。

泰和烏雞產(chǎn)自江西省泰和縣行政轄區(qū)內,，是地理標志產(chǎn)品。(GB/T21004-2007)《中華人民共和國地理標志泰和烏雞》“渾身白毛,，具有叢冠,、纓頭、綠耳,、胡須,、絲毛、五爪,、毛腳,、烏皮、烏肉,、烏骨外表特征,；其體形嬌小玲瓏，外貌獨特,，集藥用,、滋補、觀賞于一體,，是藥膳兩用的珍貴禽類種質資源”,。 (AGI2010-02-00245)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標志質量控制技術規(guī)范泰和烏雞》“體重特征：出150日齡體重900g－1000g，商品泰和烏雞平均體重600g—800g,。較一般烏雞體重偏小,。屠宰利用率高，全凈膛利用率78.67%,。供做宴席佳肴別有風味,，肉嫩湯鮮，美味可口” ,。在中醫(yī)藥膳中,，泰和烏雞被認為具有滋補作用。

在江西省吉安市泰和縣,，你得嘗一嘗泰和烏雞做成的美食,。泰和烏雞是當?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜，已有2200多年的養(yǎng)殖歷史,。如今,，泰和烏雞已經(jīng)從單一的烏雞白鳳丸原料，衍生出多種副產(chǎn)品,，如烏雞阿膠糕,、烏雞酒、烏雞蛋布丁,、烏雞餅干,、烏雞小火鍋,、烏雞蛋面條、烏雞醬油等,。近年來,，隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，當?shù)仞B(yǎng)殖戶開始采用遺傳育種,、營養(yǎng)檢測,、疫病防控、生態(tài)養(yǎng)殖等現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術,，提高烏雞的良種繁育水平和營養(yǎng)價值,。這種經(jīng)過特殊飼養(yǎng)的烏雞，不僅口感鮮美,、藥用價值高,，而且生長速度和產(chǎn)蛋量也有了顯著提高。為了更好地推廣泰和烏雞的美食文化,，當?shù)剡€舉辦了泰和烏雞文化節(jié)等活動,。在這里，你可以品嘗到地道的泰和烏雞美食,，同時也可以了解到泰和烏雞的文化歷史和制作工藝,。烏雞中的多種營養(yǎng)成分能夠有效緩解疲勞，提高工作和學習效率,。江西農(nóng)村泰和烏雞常用知識

烏雞對飼料的要求較高,，需要提供高蛋白質和豐富營養(yǎng)的飼料，如谷物,、豆類、菜葉等,。有機泰和烏雞誠信合作

泰和烏雞不僅營養(yǎng)豐富,，而且味道鮮美。它的肉質細嫩,、口感醇厚,，是烹飪各種佳肴的理想食材。在傳統(tǒng)的中醫(yī)學中,，泰和烏雞被認為具有滋陰,、養(yǎng)血益精等功效，對于改善虛弱體質,、增強體力等方面有著獨特的療效,。此外，泰和烏雞還富含多種營養(yǎng)成分,，能夠滿足人體對各種營養(yǎng)的需求,。無論是燉湯,、烤制、煮食還是制成藥膳,，泰和烏雞都能為人們帶來一道營養(yǎng)豐富的健康佳肴,。品嘗泰和烏雞時，有幾個建議值得注意,。首先,，由于其肉質細嫩口感醇厚的特點，建議選用清蒸,、燉煮等較為清淡的烹飪方式來保留其原汁原味,；其次搭配適當?shù)乃幉幕蚴巢目梢愿玫匕l(fā)揮其滋補作用；根據(jù)個人口味喜好選擇合適的佐料來提味也是品嘗泰和烏雞的關鍵之一,。有機泰和烏雞誠信合作