泰和烏雞:名揚古今清朝乾隆年間,，泰和縣汪陂村民涂氏將泰和烏雞進貢給乾隆皇帝,，乾隆皇帝見泰和烏雞不僅外貌超群而且肉質(zhì)細嫩,，奇香味美,，視為奇珍異品,，并賜名“武山雞”,，列為貢雞，并命人將其置于后宮飼養(yǎng),，專門提供皇后,、妃子們觀賞。泰和烏雞進貢深宮后,，在眾多珍禽異鳥中,，以超塵脫俗的神韻氣質(zhì)傾倒后宮佳人，被稱作“白鳳仙子”,。1.原產(chǎn)地保護泰和古稱西昌,，因“地產(chǎn)嘉禾，和氣而生”而得名,，自古享有“聲名文物之邦”美譽,。泰和物產(chǎn)豐饒，是全國首批商品糧,、商品?；乜h，也是世界珍禽——中國泰和烏雞的發(fā)源地,?！安伙嬏┖退皇翘┖碗u”,。2004年,，泰和烏雞成為中國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。2010年,，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“泰和烏雞”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護,。烏雞中的多種營養(yǎng)成分能夠有效緩解疲勞，提高工作和學(xué)習(xí)效率,。品牌泰和烏雞包裝

泰和烏雞原產(chǎn)于江西省的中部,，?泰和縣，?這個地方以山清水秀,、?空氣清新著稱,。?泰和烏雞在自然環(huán)境中自由生長，?吃的是天然的谷物和蟲子,，?喝的是清澈的山泉水,，?這種獨特的養(yǎng)殖方式保證了烏雞的品質(zhì)。泰和烏雞以其獨特的外觀特征而聞名,，?渾身羽毛潔白,，?頭上頂著一朵“黑帽子”，?雞冠紅紅的,，?鮮艷奪目,，?爪子呈神秘的墨綠色,。?這些特征使得泰和烏雞在外觀上就與眾不同。泰和烏雞不僅肉質(zhì)鮮嫩多汁,，?而且營養(yǎng)豐富,，?其肉和蛋都具有很高的營養(yǎng)價值。?據(jù)說,，?食用泰和烏雞燉的湯能補氣養(yǎng)血,，?增強體質(zhì)。?李時珍在《?本草綱目》?中對泰和烏雞做了詳細描述,，?證明了其藥用價值,。怎樣泰和烏雞繁育烏雞分布在江西省吉安市泰和縣武山北麓。

泰和烏雞是有名的飲食藥用雞,，全身均可入藥,，骨、肉及內(nèi)臟均有藥用價值,，可以配成多種成藥和方劑,。《中國藥用動物志》亦記述：泰和烏雞具有補肝腎,、清虛熱的功能，主治遺精,，久瀉久痢,，消渴，赤白帶下,，骨蒸勞熱等,。不是所有的撈都叫海底撈，還有一種撈叫廚師撈,。生活中其實我們都有這個經(jīng)驗：自己動手煲的雞湯,，上面都有厚厚的一層油，而我們每每在飯?zhí)每吹降碾u湯都是清澈的,，你懂的,，很大一部分來自廚師的撈功。用中國泰和烏雞煲的雞湯就是這么任性——不油膩,，讓你從此告別撈時代,。

泰和烏雞，藥膳兩用泰和烏雞發(fā)源于泰和縣武山汪陂村,，始錄史冊于唐宋,，名揚天下于康乾，至今已有2200多年歷史,。泰和烏雞不僅擁有豐富文化底蘊,，更被驗證具有藥膳兩用的特點,，被李時珍著作《本草綱目》等40多部藥典收錄，是古方烏雞白鳳丸的主要原材,。十個特征,，泰和烏雞膽小喜靜、群居性強,、食性廣雜,、抱窩性強，與其他地方烏雞相比較,，具有明顯而獨特的外貌特征與生產(chǎn)性能,，極易與其他品種區(qū)別。泰和烏雞具有十個特征：4（叢冠,、纓頭,、綠耳、胡須）,、3（烏皮,、烏骨、烏肉）,、2（毛腳,、五爪）、1（絲毛）,。簡稱4321,，也被稱為鳳頭龍爪。龍為五爪,。烏雞肉含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì)，對身體有很大的好處,。

泰和烏雞肉含：①20.2﹪-24.8﹪蛋白質(zhì),，11﹪粗脂肪，是高蛋白低脂肪肉類,，其脂肪含量不到雜交烏雞和市售普通雞的1/2,，可被歸列入傳統(tǒng)意義上的“健康食品”。②富含對人體有益的二十五烯酸﹙EPA﹚,，二十二碳六烯酸﹙DHA﹚,，俗稱“腦黃金”，能夠有效預(yù)防一些疾病,。③富含輔酶Q10,，養(yǎng)容養(yǎng)顏、延緩衰老,。富含黃酮類化合物,；必需氨基酸含量占氨基酸總量的40﹪,，與WHO/FAO規(guī)定的理想蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)一致。④富含維生素A,、D3,、E和B含量豐富；是人體必需微量元素鐵鋅銅硒的寶庫,。⑤雞骨是硫酸軟骨素和氨基葡陶糖的良好來源,。烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品,。江西農(nóng)村泰和烏雞

泰和烏雞的羽毛烏黑發(fā)亮,，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富,。品牌泰和烏雞包裝

從皇宮流傳至今的名湯“一品母子會”,，就是用泰和烏雞和烏雞蛋做成的一道名湯，所以懷孕后每月食一份武山泰和烏雞為主料的“一品母子會”,，每日食一枚武山泰和烏雞蛋,，能更好地保證自身和胎兒的正常發(fā)育，促進人體新陳代謝,，維護母子所需的高質(zhì)量的齊全微量元素,，多種氨基酸，補氣,，迅速恢復(fù)婦女產(chǎn)后的體質(zhì),，預(yù)防發(fā)胖，潤膚美白之作用,。武山泰和烏雞蛋白質(zhì)含量高達50%，并含有豐富的維生素和人體必需的微量元素,，佐經(jīng)枸杞,、黨參、當(dāng)歸等名貴中藥經(jīng)常適量飲用,，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌,，具有補氣養(yǎng)血的功效。尤其是泰和烏雞中特有的絲氨酸,、蘇氨酸,、亮氨酸可促使皮膚光滑細膩，預(yù)防皮膚粗糙老化,，加速皮膚的新陳代謝,，消除色素沉淀，恢復(fù)皮膚光澤,，具有調(diào)經(jīng)養(yǎng)血,、養(yǎng)顏的功效,，讓女人更美麗。有名的婦科名藥“烏雞白鳳丸”,、“烏雞口服液”……均是以武山泰和烏雞為主料的產(chǎn)品,。品牌泰和烏雞包裝