泰和烏雞:名揚古今清朝乾隆年間，泰和縣汪陂村民涂氏將泰和烏雞進貢給乾隆皇帝，乾隆皇帝見泰和烏雞不僅外貌超群而且肉質(zhì)細嫩,，奇香味美,，視為奇珍異品，并賜名“武山雞”,，列為貢雞,，并命人將其置于后宮飼養(yǎng)，專門提供皇后,、妃子們觀賞,。泰和烏雞進貢深宮后，在眾多珍禽異鳥中,，以超塵脫俗的神韻氣質(zhì)傾倒后宮佳人,，被稱作“白鳳仙子”。1.原產(chǎn)地保護泰和古稱西昌,，因“地產(chǎn)嘉禾,，和氣而生”而得名，自古享有“聲名文物之邦”美譽,。泰和物產(chǎn)豐饒,，是全國首批商品糧、商品?；乜h,，也是世界珍禽——中國泰和烏雞的發(fā)源地?！安伙嬏┖退?，不是泰和雞”。2004年,，泰和烏雞成為中國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品,。2010年，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“泰和烏雞”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護,。在中醫(yī)藥膳中,，泰和烏雞被認為具有滋補作用,。江西有機泰和烏雞怎么收費

泰和烏雞是有名的飲食藥用雞，全身均可入藥,，骨,、肉及內(nèi)臟均有藥用價值，可以配成多種成藥和方劑,?！吨袊幱脛游镏尽芬嘤浭觯禾┖蜑蹼u具有補肝腎、清虛熱的功能,，主治遺精,，久瀉久痢，消渴,，赤白帶下,，骨蒸勞熱等。不是所有的撈都叫海底撈,，還有一種撈叫廚師撈,。生活中其實我們都有這個經(jīng)驗：自己動手煲的雞湯，上面都有厚厚的一層油,，而我們每每在飯?zhí)每吹降碾u湯都是清澈的,，你懂的，很大一部分來自廚師的撈功,。用中國泰和烏雞煲的雞湯就是這么任性——不油膩,，讓你從此告別撈時代。農(nóng)村泰和烏雞有害嗎烏骨雞性平,、味甘,； 具有滋陰清熱、補肝益腎,、健脾止瀉等作用,。

2002年3月25日，3枚泰和烏雞蛋在圍著地球轉(zhuǎn)了108圈后回到人間,，成功孵化出了兩雌一雄3只“太空烏雞”,，一直在中科院的特種養(yǎng)殖基地飼養(yǎng)。據(jù)悉,，太空歸來的泰和烏雞在保有營養(yǎng)價值的同時,，性能獲得了突飛猛進的提升，500天產(chǎn)蛋183枚,，遠超普通烏雞的120枚產(chǎn)蛋量,，而且生長期短，80天即可長到1公斤,，而普通烏雞需要110天,。兩年后,，中科院向泰和提供了幾千枚太空烏雞種蛋，讓它們回到泰和原種烏雞的發(fā)祥地——武山腳下發(fā)揚光大,，到現(xiàn)在據(jù)說已經(jīng)有超過六代的嫡傳子孫了,，可謂子孫滿堂。

泰和烏雞的做法,，泰和烏雞母雞不放血,，去毛凈膛，去雞尾,，肝,、肫,、心,、腸留用，整只置沙鍋內(nèi),，加清水1000克,，旺火燒10分鐘，撈凈水沫,，文火清燉40分鐘（母雞爛熟）,，停火燜鍋10分鐘,，起鍋加精鹽20克,，即可食用。用高壓鍋：整只置高壓鍋內(nèi),，加熱后,，沖氣7-10分鐘，?；馉F鍋,，起鍋加精鹽20克，即可食用,。泰和烏雞雄雞放血,，去毛凈膛，去雞尾,，肝,、肫、心,、腸留用,，用鹽遍搓雞體，留置20-30分鐘,，整只置沙鍋內(nèi),，加清水1000克,，旺火燒10分鐘，撈凈水沫,，文火清燉60分鐘,，停火燜鍋10分鐘,，起鍋加精鹽20克,，即可食用。用高壓鍋：高壓鍋加熱后,，沖氣7-10分鐘,，停火燜鍋,，起鍋加精鹽20克,，即可食用。它的特點就是清香可口,，湯鮮味美,，脫肉脫骨。泰和烏雞距今泰和烏雞是集滋補,、觀賞于一體的世界珍禽品種,， 記載于李時珍《本草綱目》的藥膳.

泰和烏雞原產(chǎn)于江西省的中部，?泰和縣,，?這個地方以山清水秀,、?空氣清新著稱。?泰和烏雞的養(yǎng)殖歷史至少可以追溯到唐代,，?到明清時期,，?隨著其藥用價值的不斷傳播，?泰和烏雞聲名鵲起,。?清代宮廷太醫(yī)院還以泰和烏雞為原料修訂了“烏雞白鳳丸”,，?使其成為經(jīng)典流傳至今。泰和烏雞不僅是一種食材,，?還承載了豐富的文化意義,。?2002年，?9枚泰和烏雞種蛋曾搭乘“神舟三號”在太空遨游一周,，?這一事件不僅展示了泰和烏雞的特殊性,，?也提升了其文化價值。烏雞中的多種營養(yǎng)成分能夠有效緩解疲勞,，提高工作和學習效率,。特色泰和烏雞保護

烏雞肉質(zhì)細嫩，易于消化,，適合脾胃虛弱,、食欲不振的人群食用,，有健脾開胃的作用。江西有機泰和烏雞怎么收費

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