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來源: 發(fā)布時間:2024-12-06

泰和烏雞進貢深宮后,在眾多珍禽異鳥中,,以超塵脫俗的神韻氣質傾倒后宮佳人,,被稱作“白鳳仙子”。泰和烏雞屬于特小型的雞種,,成年的母雞月1.05kg左右,,公雞約1.35kg左右。與雜交烏雞不同,,泰和烏雞生長周期較長,,約5-6個月,5個多月時開始產(chǎn)蛋,,年產(chǎn)蛋不到100枚,,折合約3天產(chǎn)1枚蛋,每枚雞蛋不超過33g左右,,只為普通雞蛋的一半多一點,。隨著天齡的增長,泰和烏雞具有更好的營養(yǎng)價值,,不飽和脂肪酸,,鐵、鋅等微量元素含量明顯升高,。烏雞肉質細嫩,,易于消化,,適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用,,有健脾開胃的作用,。怎樣泰和烏雞售后服務

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泰和烏雞:名揚古今清朝乾隆年間,泰和縣汪陂村民涂氏將泰和烏雞進貢給乾隆皇帝,,乾隆皇帝見泰和烏雞不僅外貌超群而且肉質細嫩,,奇香味美,視為奇珍異品,,并賜名“武山雞”,,列為貢雞,并命人將其置于后宮飼養(yǎng),,專門提供皇后,、妃子們觀賞。泰和烏雞進貢深宮后,,在眾多珍禽異鳥中,,以超塵脫俗的神韻氣質傾倒后宮佳人,被稱作“白鳳仙子”,。1.原產(chǎn)地保護泰和古稱西昌,,因“地產(chǎn)嘉禾,和氣而生”而得名,,自古享有“聲名文物之邦”美譽,。泰和物產(chǎn)豐饒,是全國首批商品糧,、商品?;乜h,也是世界珍禽——中國泰和烏雞的發(fā)源地,?!安伙嬏┖退皇翘┖碗u”,。2004年,,泰和烏雞成為中國原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。2010年,,中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“泰和烏雞”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護,。怎樣泰和烏雞售后服務泰和烏雞體型嬌小玲瓏,,外觀有十個特征,即叢冠,、纓頭,、綠耳、胡須,、絲毛,、烏皮、烏骨,、烏肉,、毛腳、五爪,。

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泰和烏雞成品色澤誘人,,其肉質酥爛透香,湯味甘醇,,鮮美可口,。長時間的燉煮讓雞肉充分吸收了黨參、紅棗等食材的香氣,,使得味道更加濃郁。這道菜不僅美味,,還具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用功效,。泰和烏雞源于江西泰和縣,具有悠久的歷史,。自古以來,,泰和烏雞就被視為滋補佳品,具有很高的藥用價值,。在清乾隆年間,,泰和烏雞因其獨特的外貌和口感被列為“貢雞”,成為皇室貢品,,聲名遠播,。如今,泰和烏雞已成為一道獨具特色的美食,,承載著濃厚的地域文化,。

泰和烏雞營養(yǎng)價值超高。所含18種氨基酸都高于其他雞品種,。為人們?nèi)粘o嬍持械恼滟F滋補品,。是高蛋白、低脂肪,、低糖的堿性食品,,粗蛋白含量平均達52.72%,,維生素A的含量是鰻魚的10倍,鐵的含量比菠菜高10倍,,鋅的含量是大豆的3.3倍,,同時還含有較高的磷、鈣,、鎂,、銅、錳等多種礦物質,。它的烹飪難度,,簡單。非常適合用于藥膳的燉湯,,冬天暖暖一碗雞蛋從心暖到身,。肉質鮮嫩,藥用成分使得湯汁更為滋補,,口感獨特,。泰和是中國烏雞之鄉(xiāng),也是發(fā)源地,。被譽為十全珍禽,。1915年,在巴拿馬萬國博覽會榮獲觀賞雞種金獎,。2002年,,被寵上天的泰和烏雞蛋,作為神舟三號搭載的開始有生命禽種進入太空,。收錄于《中國家禽品種志》,。泰和烏雞已經(jīng)成為地方經(jīng)濟的重要組成部分,其良好的品質深受消費者的喜愛,。

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烏雞尤其地道的是泰和烏雞,,原產(chǎn)于江西省泰和縣武山北巖汪阪涂村,此地有類于陶淵明筆下的桃花源,,落英繽紛,,山好水美,烏雞在這里生養(yǎng)可以饑食草蟲,、渴飲山泉,,幸福感極高,因此生得一身好骨好肉,。據(jù)說烏雞們隨人類遷移各地,,但仍然只有此地的烏雞營養(yǎng)豐富,異地引種三代之內(nèi)必然退化,如今已成國家認可的地理品牌,,享受各地烏雞達不到的榮譽和肉價,。《西游記》第36回到40回也提到唐僧師徒路經(jīng)烏雞國,。烏雞國王,,好善齋僧,如來差文殊來度他歸西早證金身,。文殊化做凡僧,,問他化齋,故意言語相難,,烏雞國王一怒捆了文殊,,在御水河中浸了三日三夜,多虧六甲金身相救,。如來遂遣怪到此處推他下井,,浸他三年,以報三日水災之恨,,于是有了烏雞國這一難,。科學管理是烏雞養(yǎng)殖成功的關鍵,。怎樣泰和烏雞售后服務

慢養(yǎng)180天齡以上,,五谷飼喂,湯鮮味美,。怎樣泰和烏雞售后服務

“我們泰和烏雞,,雖然烏皮、烏肉,、烏骨,,但自古以來,,就以白毛者為上品,。”在江西吉安泰和縣馬市鎮(zhèn)汪陂村的“烏雞園”,,看著三五成群在竹林間“踱著方步”的小雞,,鎮(zhèn)長吳亞萍解說道:“頭上有‘鳳冠’,下頜長胡須,,耳朵碧綠像翡翠,,腿上白毛似蒲扇……你再仔細看,普通雞的爪子是四趾,,而泰和烏雞,,是五趾……”武山腳下的汪陂村是泰和烏雞的原產(chǎn)地。這里的烏雞都在湖畔生態(tài)竹林中散養(yǎng),渾身上下被蓬松雪白的如絲絨毛包裹,,顯得格外雍容華貴,,配上搖搖擺擺的步態(tài),萌寵感十足,。怎樣泰和烏雞售后服務