2002年3月25日,，3枚泰和烏雞蛋在圍著地球轉(zhuǎn)了108圈后回到人間,，成功孵化出了兩雌一雄3只“太空烏雞”，一直在中科院的特種養(yǎng)殖基地飼養(yǎng),。據(jù)悉,，太空歸來的泰和烏雞在保有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，性能獲得了突飛猛進(jìn)的提升,，500天產(chǎn)蛋183枚,，遠(yuǎn)超普通烏雞的120枚產(chǎn)蛋量,，而且生長(zhǎng)期短，80天即可長(zhǎng)到1公斤,，而普通烏雞需要110天,。兩年后，中科院向泰和提供了幾千枚太空烏雞種蛋,，讓它們回到泰和原種烏雞的發(fā)祥地——武山腳下發(fā)揚(yáng)光大,，到現(xiàn)在據(jù)說已經(jīng)有超過六代的嫡傳子孫了，可謂子孫滿堂,。由于其肉質(zhì)好和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，泰和烏雞在市場(chǎng)上有較高的認(rèn)可度和需求。國(guó)產(chǎn)泰和烏雞有害嗎

泰和烏雞的做法,，泰和烏雞母雞不放血,，去毛凈膛，去雞尾,，肝,、肫、心,、腸留用,，整只置沙鍋內(nèi)，加清水1000克,，旺火燒10分鐘,，撈凈水沫，文火清燉40分鐘（母雞爛熟）,，停火燜鍋10分鐘,，起鍋加精鹽20克,，即可食用。用高壓鍋：整只置高壓鍋內(nèi),，加熱后,，沖氣7-10分鐘，?；馉F鍋,，起鍋加精鹽20克，即可食用,。泰和烏雞雄雞放血,，去毛凈膛，去雞尾,，肝,、肫,、心、腸留用,，用鹽遍搓雞體,，留置20-30分鐘，整只置沙鍋內(nèi),，加清水1000克,，旺火燒10分鐘，撈凈水沫,，文火清燉60分鐘,，停火燜鍋10分鐘,，起鍋加精鹽20克,，即可食用。用高壓鍋：高壓鍋加熱后,，沖氣7-10分鐘,，停火燜鍋,，起鍋加精鹽20克,，即可食用。它的特點(diǎn)就是清香可口,，湯鮮味美,，脫肉脫骨。熱帶泰和烏雞生長(zhǎng)烏骨雞性平,、味甘,； 具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎,、健脾止瀉等作用,。

泰和烏雞進(jìn)貢深宮后，在眾多珍禽異鳥中,，以超塵脫俗的神韻氣質(zhì)傾倒后宮佳人,，被稱作“白鳳仙子”。泰和烏雞屬于特小型的雞種,，成年的母雞月1.05kg左右,，公雞約1.35kg左右。與雜交烏雞不同,，泰和烏雞生長(zhǎng)周期較長(zhǎng),，約5-6個(gè)月，5個(gè)多月時(shí)開始產(chǎn)蛋,，年產(chǎn)蛋不到100枚,，折合約3天產(chǎn)1枚蛋,，每枚雞蛋不超過33g左右，只為普通雞蛋的一半多一點(diǎn),。隨著天齡的增長(zhǎng),，泰和烏雞具有更好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不飽和脂肪酸,，鐵,、鋅等微量元素含量明顯升高。

泰和烏雞飼養(yǎng)管理的獨(dú)特性在于種質(zhì)資源,、飼養(yǎng)方法,、所用飼料、雞飲用水四個(gè)方面的特殊要求,。即：泰和烏雞使用地產(chǎn)原種烏雞,，實(shí)行放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合，天然食料與配方飼料相結(jié)合,，飲用的是泰和武山流下的天然礦泉水和泰和境內(nèi)地下水,。為保泰和烏雞原汁原味，提倡放養(yǎng),，讓烏雞回歸大自然,，去覓食谷物、蟲子,，啄食野草,、水土、瓜果等,。即使圈養(yǎng),，其標(biāo)準(zhǔn)雞舍也與其它雞舍不同，由露天活動(dòng)區(qū)和室內(nèi)休息室兩部分組成,。除天然食料外,，烏雞的飼料也有特殊的營(yíng)養(yǎng)配方。泰和烏雞屬于質(zhì)量好的土雞品種,，其生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、飼養(yǎng)成本較高,。

在人們?nèi)粘ｏ嬍橙找娣核峄?span>現(xiàn)在,，現(xiàn)代人體內(nèi)的礦物質(zhì)不足早已引起了關(guān)注。主要是飲食結(jié)構(gòu)的改變是現(xiàn)代人礦物質(zhì)含量不足的主要原因,。過去的粗茶淡飯不見了,，傳統(tǒng)的食品遠(yuǎn)離了人們的餐桌，隨之取代的是現(xiàn)代化,、工業(yè)化生產(chǎn)的飼料雞,、肉雞,，導(dǎo)致了體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)而引起的各種病態(tài)現(xiàn)象或疾病。原種泰和烏雞富含各種礦物質(zhì),，是提供現(xiàn)代人的健康保障的傳統(tǒng)生態(tài)食品之一,。從檢測(cè)表上我們可以看出，泰和烏雞除了鐵和鋅之外,，還富含磷,、鈣、鎂,、銅,、錳離子等多種礦物質(zhì)。其中,，鐵和磷,、鈣、鎂的含量較高,，鋅含量更是高于其他食品,，鐵含量比菠菜高出10倍，鋅是大豆含量的3.3倍,。傲昕,，全產(chǎn)業(yè)鏈-林下養(yǎng)殖系統(tǒng)。江西本地泰和烏雞誠(chéng)信合作

泰和烏雞距今泰和烏雞是集滋補(bǔ),、觀賞于一體的世界珍禽品種,， 記載于李時(shí)珍《本草綱目》的藥膳.國(guó)產(chǎn)泰和烏雞有害嗎

泰和烏雞，也稱泰和黑雞,，是中國(guó)江西省泰和縣的一種有名的地方雞種,。泰和烏雞以其獨(dú)特的藥用價(jià)值和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而著稱，具有以下作用與功效：泰和烏雞富含鐵,、蛋白質(zhì)及維生素,，適合體弱、貧血的人群食用,。增強(qiáng)抵抗力：烏雞中的多種氨基酸,、維生素和微量元素能提高人體抵抗力，增強(qiáng)抵抗力,。美容養(yǎng)顏：烏雞含有膠原蛋白和維生素E等成分,，有助于延緩衰老，保持皮膚彈性和光澤,。烏雞中的某些成分可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng),，尤其對(duì)女性的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀有一定的調(diào)理作用。健脾開胃：烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩,，易于消化,，適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用,，有健脾開胃的作用,。補(bǔ)肝腎：烏雞對(duì)肝腎功能有一定的滋補(bǔ)作用，有助于緩解肝腎陰虛,、腰膝酸軟等癥狀,。抗疲勞：烏雞中的多種營(yíng)養(yǎng)成分能夠有效緩解疲勞,，提高工作和學(xué)習(xí)效率,。由于泰和烏雞具有多種保健功效，經(jīng)常被用作藥膳食材,，可以燉湯,、煮粥或制成藥膳菜肴，適合各類人群尤其是體弱多病,、老年人和女性食用,。國(guó)產(chǎn)泰和烏雞有害嗎