2002年3月25日，3枚泰和烏雞蛋在圍著地球轉(zhuǎn)了108圈后回到人間,，成功孵化出了兩雌一雄3只“太空烏雞”,，一直在中科院的特種養(yǎng)殖基地飼養(yǎng)。據(jù)悉,，太空歸來的泰和烏雞在保有營養(yǎng)價值的同時,，性能獲得了突飛猛進的提升，500天產(chǎn)蛋183枚,，遠超普通烏雞的120枚產(chǎn)蛋量,，而且生長期短，80天即可長到1公斤,，而普通烏雞需要110天,。兩年后,，中科院向泰和提供了幾千枚太空烏雞種蛋，讓它們回到泰和原種烏雞的發(fā)祥地——武山腳下發(fā)揚光大,，到現(xiàn)在據(jù)說已經(jīng)有超過六代的嫡傳子孫了,，可謂子孫滿堂。由于其肉質(zhì)好和較高的營養(yǎng)價值,，泰和烏雞在市場上有較高的認可度和需求,。國產(chǎn)泰和烏雞有害嗎

泰和烏雞的做法，泰和烏雞母雞不放血,，去毛凈膛,，去雞尾，肝,、肫,、心、腸留用,，整只置沙鍋內(nèi),，加清水1000克，旺火燒10分鐘,，撈凈水沫,，文火清燉40分鐘（母雞爛熟），?；馉F鍋10分鐘,，起鍋加精鹽20克，即可食用,。用高壓鍋：整只置高壓鍋內(nèi),，加熱后，沖氣7-10分鐘,，?；馉F鍋，起鍋加精鹽20克,，即可食用,。泰和烏雞雄雞放血，去毛凈膛,，去雞尾,，肝、肫,、心,、腸留用，用鹽遍搓雞體,，留置20-30分鐘,，整只置沙鍋內(nèi),，加清水1000克，旺火燒10分鐘,，撈凈水沫,，文火清燉60分鐘，?；馉F鍋10分鐘,，起鍋加精鹽20克，即可食用,。用高壓鍋：高壓鍋加熱后,，沖氣7-10分鐘，?；馉F鍋,，起鍋加精鹽20克,，即可食用,。它的特點就是清香可口，湯鮮味美,，脫肉脫骨,。熱帶泰和烏雞生長烏骨雞性平、味甘,； 具有滋陰清熱,、補肝益腎、健脾止瀉等作用,。

泰和烏雞進貢深宮后,，在眾多珍禽異鳥中，以超塵脫俗的神韻氣質(zhì)傾倒后宮佳人,，被稱作“白鳳仙子”,。泰和烏雞屬于特小型的雞種，成年的母雞月1.05kg左右,，公雞約1.35kg左右,。與雜交烏雞不同，泰和烏雞生長周期較長,，約5-6個月,，5個多月時開始產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋不到100枚,，折合約3天產(chǎn)1枚蛋,，每枚雞蛋不超過33g左右，只為普通雞蛋的一半多一點,。隨著天齡的增長,，泰和烏雞具有更好的營養(yǎng)價值,，不飽和脂肪酸，鐵,、鋅等微量元素含量明顯升高,。

泰和烏雞飼養(yǎng)管理的獨特性在于種質(zhì)資源、飼養(yǎng)方法,、所用飼料,、雞飲用水四個方面的特殊要求。即：泰和烏雞使用地產(chǎn)原種烏雞,，實行放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合,，天然食料與配方飼料相結(jié)合，飲用的是泰和武山流下的天然礦泉水和泰和境內(nèi)地下水,。為保泰和烏雞原汁原味,，提倡放養(yǎng)，讓烏雞回歸大自然,，去覓食谷物,、蟲子，啄食野草,、水土,、瓜果等。即使圈養(yǎng),，其標準雞舍也與其它雞舍不同,，由露天活動區(qū)和室內(nèi)休息室兩部分組成。除天然食料外,，烏雞的飼料也有特殊的營養(yǎng)配方,。泰和烏雞屬于質(zhì)量好的土雞品種，其生長周期較長,、飼養(yǎng)成本較高,。

在人們?nèi)粘ｏ嬍橙找娣核峄?span>現(xiàn)在，現(xiàn)代人體內(nèi)的礦物質(zhì)不足早已引起了關(guān)注,。主要是飲食結(jié)構(gòu)的改變是現(xiàn)代人礦物質(zhì)含量不足的主要原因,。過去的粗茶淡飯不見了，傳統(tǒng)的食品遠離了人們的餐桌,，隨之取代的是現(xiàn)代化,、工業(yè)化生產(chǎn)的飼料雞、肉雞,，導(dǎo)致了體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)而引起的各種病態(tài)現(xiàn)象或疾病,。原種泰和烏雞富含各種礦物質(zhì)，是提供現(xiàn)代人的健康保障的傳統(tǒng)生態(tài)食品之一,。從檢測表上我們可以看出,，泰和烏雞除了鐵和鋅之外,，還富含磷、鈣,、鎂,、銅、錳離子等多種礦物質(zhì),。其中,，鐵和磷、鈣,、鎂的含量較高,，鋅含量更是高于其他食品，鐵含量比菠菜高出10倍,，鋅是大豆含量的3.3倍,。傲昕，全產(chǎn)業(yè)鏈-林下養(yǎng)殖系統(tǒng),。江西本地泰和烏雞誠信合作

泰和烏雞距今泰和烏雞是集滋補,、觀賞于一體的世界珍禽品種， 記載于李時珍《本草綱目》的藥膳.國產(chǎn)泰和烏雞有害嗎

泰和烏雞,，也稱泰和黑雞,，是中國江西省泰和縣的一種有名的地方雞種。泰和烏雞以其獨特的藥用價值和豐富的營養(yǎng)成分而著稱,，具有以下作用與功效：泰和烏雞富含鐵、蛋白質(zhì)及維生素,，適合體弱,、貧血的人群食用。增強抵抗力：烏雞中的多種氨基酸,、維生素和微量元素能提高人體抵抗力,，增強抵抗力。美容養(yǎng)顏：烏雞含有膠原蛋白和維生素E等成分,，有助于延緩衰老,，保持皮膚彈性和光澤。烏雞中的某些成分可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng),，尤其對女性的月經(jīng)不調(diào),、痛經(jīng)等癥狀有一定的調(diào)理作用。健脾開胃：烏雞肉質(zhì)細嫩,，易于消化,，適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用,，有健脾開胃的作用,。補肝腎：烏雞對肝腎功能有一定的滋補作用,，有助于緩解肝腎陰虛、腰膝酸軟等癥狀,?？蛊冢簽蹼u中的多種營養(yǎng)成分能夠有效緩解疲勞，提高工作和學(xué)習(xí)效率,。由于泰和烏雞具有多種保健功效,，經(jīng)常被用作藥膳食材，可以燉湯,、煮粥或制成藥膳菜肴,，適合各類人群尤其是體弱多病、老年人和女性食用,。國產(chǎn)泰和烏雞有害嗎